Abrau-Durso: Kde je, historie místa a prohlídka továrny šumivých vín

Mnozí jdou do regionu Krasnodar kvůli moře a pláže nejsou vědomi jiných částech daleko od shonu. Je tu čerstvý vzduch, obrovské rozlohy, krásné scenérie a velmi chutné šumivé víno.

To se děje Abrau-Durso. „Kde je to?“ - ptáte. Všechny stejné, v regionu Krasnodar, v blízkosti Novorossijsk.

Abrau Durso a

Ve skutečnosti, obec nedaleko jezera zvané Abrau. Durso, kde pobřeží moře, - na 7 kilometrů. Dostanete se tam na silnici horské vinutí.

Durso jako jakékoliv lokalitě na pobřeží, dostal pláží střediska, penziony, hotely.

V Abrau jsou všechny atributy „středu nemovitostí“: nemocnice, policie, pošta, místní samosprávy a samozřejmě, slavný jezero stejného jména.

jezero Abrau

Je to velký, cca 200 ha, a dobře zahřeje, takže je vhodná pro letní koupání.

Vědci se stále potýká s tajemstvím svého vzniku. "selhání" - tak překládá název nádrže - by mohla být vytvořena v důsledku posunu vrstev horniny, a možná je to pozůstatek sladkovodní moře. Jezero je ještě hodně ryb.

Druhá hádanka spočívá v drenážním systémem. Abrau napájena z řeky az podmořských klíče a bez explicitního toku. Naznačuje, že přebytek vypařuje, ale je to?

V jezeře není vegetace, která je charakteristická uzavřených vodních ploch, a bezpochyby svěžest vody. Tento fakt může rovněž potvrdit odvážné předpoklady o stále existující spojení k moři.

Nedaleko jezera se rozkládá les Abrau-Durso, kde se nachází další malý rybníček - v Bam. Tam nadšenci se zabývá pěstováním lotosových květů. Když fouká protivítr, můžete cítit vůni dávno před přístupem k vodě.

Legend of the Lake

Jakékoli tajemné místo legend a předávat je z generace na generaci. U jezera Abrau několik.

První vypráví o lásce mladého Čerkes špatné chlapce. Neodvážila porušit rodiče a toužil po samotné vyvolené.

Beauty neměl štěstí, žila obklopena nečinných lidí, ne ocenit nic jiného než jeho potěšení. Pro něj je jejich Bohem a potrestán. Jednou obec klesl na zem.

Osiřelé dívce tolik a volal po dlouhou dobu, aby se obrátil potok, který nalil selhání vody. Takže jezero vzniklo.

Čerkes šel utopit, ale byla zklamaná. Šla po vodě k protějšímu břehu. Je tu žena čeká na milence chlapce. Jako obvykle v pohádkách, žili po celý zbytek života v lásce a harmonii.

Další legenda vypráví o zpustlého dívky, která byla uvězněna jako trest ve skalách a vyrobené přísahat na blaho své rodné vesnice. Pomíjivý pastýř, radikálně změnila své plány. Aul selhal, když litoval a plakala, dokud naplněné slzy až do porušení. Koncové legendy, jako jsou šťastní, stejně jako v prvním případě.

Ale nejkrásnější pohádka - o životě na dně jezera draka. Sluneční paprsky se odrážejí od jeho váhy a barveny vody v smaragdově modré barvy.

Na měsíčních nocí na jezeře povrchu trati objeví. Někteří říkají, že je nápadně připomínající stopy od nohy dívky, kteří nemohli utopit. Jiní argumentují, že svítí hřeben spícího draka.

Video: Black Sea Holidays "Mishell" č. Durso. Reserved místem pro relaxační dovolenou.

Kromě legend spojených s Abrau příběhu o pokladu. V době, kdy nacisté byli dychtiví Kavkazu, dostal rozkaz, aby utopil v jezeře všechny zásoby šampaňského ze sklepů rostliny. Tam byly desítky tisíc lahví. Nikdo nechtěl nepřátelé oslavili jejich vítězství nejlepší šumivé víno země.

Po válce byly učiněny pokusy najít neocenitelný poklad, ale bezvýsledně. Je známo, že záplavy byly prostě nikdo nepamatuje, kde. Abrau-Durso uchovává svá tajemství.

Vinařství: Past

Po nešťastné události jsou popsány v legendách, Circassians nikdy usadil na břehu jezera. O několik století později, po válce na Kavkaze ruský sem přišel.

Prince Lev Golitsyn upozornil na těchto místech, a učinil císař nominální výnos o zřízení osady na břehu jezera. Tam, kde je zařízení umístěno "Abrau-Durso" Dnes, když se něco šustil jen prales a šumění řeky, která teče do jezera.

Shromáždili jsme se vytvořit zvláštní komisi, která rozhodla tato země je vhodné pro jakýkoliv druh zemědělství. Bylo navrženo, že nic jiného než pěstování hroznů.

Video: Prohlídka Abrau-Durso továrny na výrobu šumivých vín

Naštěstí tam byl další nadšenec FI Hejduk, v lásce se vinohradnictví, stejně jako Prince Golitsyn při výrobě vína. Díky své vytrvalosti závodě se objevil v roce 1870.

Přinesl první vinice. Jsou dobře usadil a dal základ pro budoucnost vinic rostlin. Původně vytvořený archivní vína. Příchod XX století byla poznamenána šampaňské party. Od prvních 13.000 lahví sektu začal triumfální průvod „Abrau-Durso“ rostlinu.

Několikrát výroba byla na pokraji smrti. Revoluce, války, rozpad Sovětského svazu - to vše způsobilo obrovské škody nevyčíslitelné prostor a zařízení.

Držel po nějakou dobu a tam byli lidé jako Hejduk a Golitsyn, že oživil tradici vinařství, obnovení zničen a znovu potěšené znalci šampaňského.

továrna "Abrau-Durso": Nic

V současné době závod je přímo spojena s vydáním nejlepších šumivých vín vyrobených tradiční technologií. Předpokládá se, že nejlepší elitu hrozny Roste v těch místech, kde je Abrau-Durso. Vinařství využívá nejen místní odrůdy, ale také přináší v jiných regionech a dalších zemích.

Při výrobě nadále lnou k ruční metodou výroby šumivého vína. Prince Golitsyn tvrdil, že jen žena ruce jsou schopni metodicky provést ze dne na den stejné operace. Poté, co jsou schopni cítit a poslouchat zrání vína.

Na „Abrau-Durso“ je ještě na základní početní úkony ženy. Pro jejich zručnost a trpělivost, které potřebují vyjádřit svou vděčnost. kvalitní šampaňské není horší než podobné vín z Francie a Itálie.

Přes popularitu výrobků, závod deska navrhla myšlenku vytvoření širokou škálu služeb pro turisty na území závodu „Abrau-Durso“.

Factory Tour

Tato iniciativa získala podporu. Obnovena stará budova, ve které se muzeum organizovaný. Vytvořili jsme tři restaurace, obchod značky a hotel s 40 pokoji.

Území a sklepy „Abrau-Durso“ závod, který je Hlavní výroba, navštívil denně stovky turistů. V roli průvodců obhajují pracovníků. Mají zájem a nadšení mluvit o procesu výroby šumivých vín.

Ocitnete-li se v těch místech, ujistěte se, že jste vybrali 2-3 hodinovou prohlídku. Řeknou vám o způsobu champenoise, tradiční výroby šampaňského technologie.

Vidíte, a dozvědět se o procesech, jako je například výroba cuvée, kreslení shromáždění držel riddling a disgorging. Každý proces je jedinečný a poměrně složitý, časově náročné, vyžaduje koncentraci a dovednosti. Dokonce spojeny s rizikem pro život. Láhve někdy výbuchu a mohou způsobit zranění.

Video: Prohlídka továrny šumivých vín Abrau-Durso

Na konci prohlídky nezapomeňte zdůraznit, že „Abrau-Durso“ - full-cyklus - z hroznů na láhev balení. Je to rarita pro výrobu vína.

Pak jste zváni na ochutnávku, kde si můžete ocenit navrhované vinné odrůdy, si vybrat a koupit několik lahví v podnikové prodejně.

Kraj Abrau-Durso, kde slavný továrna - jedno z nejmalebnějších míst v Krasnodar území. Prchají pryč nekonečné vinice, reliktní lesy, blábolil řeka, jezero, na něž se vztahuje s tajemstvími a legendami, málokdo zůstat lhostejný. Závan chladného šampaňského vynikající kvality je nejlepší zdůrazňují krásu cestování.