Malta a paličky - požadované atributy každé kuchyni
Video: Miska a malta dlážděným DIY Jak vyřezat kamennou misku
Přes různorodost moderních domácích spotřebičů určených pro použití v kuchyni, hmoždíři jsou k dispozici v téměř každé domácnosti. A to není jen poctou tradice vaření, ale i banální nutností. Zkušený hosteska vědí, že koření, rozmělní v hmoždíři, dát jakékoliv pokrm bohatou chuť a aroma. Drcené těsně před vařením potraviny zachovávají všechny své živiny.
Malty a paličky mohou být vyrobeny z mnoha přírodních materiálů jako je dřevo, žuly a mramoru. Někteří výrobci pro jejich produkty používají různé kovy. Takže jste se rozhodli, že vaše kuchyň by měla být malta a paličkou. Jak si vybrat nejvhodnější pro vás? Vyřešení problému nabytí hmoždíři, musíte nejprve rozhodnout, co přesně je budete používat. Například dřevěné malta - není tou nejlepší volbou, pokud chcete, aby jej vetřete do mokrých bylin a koření, jako materiál, ze kterého je vyrobena, bude absorbovat látky v nich obsažené. Vybrat výrobky z tvrdého dřeva vytvořených z jednoho kusu. Na povrchu filmu postupně vytvořeného, která zabraňuje pronikání chemických látek do materiálu vláken. V hmoždíři, můžete nejen třít, ale také libra koření intenzivně.
Video: třecí misce po dobu koření
Nejuniverzálnější malta a paličky jsou vyrobeny z mramoru či žuly. Jedná se o přednostní profesionálních kuchařů. Jejich hlavní výhodou je odolnost proti mechanickému namáhání, nedostatek odpovědi na kyselé sloučeniny a potravinářská barviva. V takovém může být malta rozdrtil téměř všechny suché potraviny, byliny a koření. Je také možné vařit těstoviny nebo koření na bázi oleje.
Malty a paličky z přírodního kamene (žuly karneol, achát, chalcedon, onyx), vhodných pro broušení nejagresivnější koření. V tomto případě nelze použít metodu broušení dopadu a měly by být pouze špiní koření.
Porcelán malta a paličkou neabsorbuje vlhkost a zápach, snadno se čistí, odolný vůči kyselinám. Jejich hlavní nevýhodou je křehkost materiálu. Při práci s maltou může třít pouze koření, ne aby jim bušit.
Video: malta, která se rozhodneme.
Kovové výrobky jsou považovány za téměř věčný. Nejtrvalejší z nich - měďnatých-nikl a měď. Nerez ocel voděodolný a prakticky neabsorbuje pachy. Litinový malta rychle rez, tak jen suše koření v nich. Bronz s výrobky rychle zhoršovat z neustálé útoky, takže jsou vhodnější pro broušení koření.
Kromě volby materiálu, je třeba věnovat pozornost tvaru samotného malty. Například pro broušení ořechy a byliny jsou nejvhodnější kus desky je nízká. To by mělo být ploché nebo lehce zaoblené dno. Při broušení jídlo v tomto případě se obrátí na prášek. Větší a objemný koření snadněji brousit ve vysokých a mírně zúžených malty. Ve svém produktu, nebude se obrátil na velmi jemný prach.
Video: Malta a paličkou na soustruhu
Maloobjemové malta ideální pro přípravu aromatických masky, výživné vzorce pro vlasy a nehty.
Hlavními požadavky na kvalitu výrobku: s vysokou hustotou a pevností materiálu, vhodné formě, tažnost (při deformaci materiálu není zničen), chemická odolnost.
- Malta atrakce - základny středověké Evropy
- Ostrovy Malta: Malta, Gozo, Comino a další
- Cestování do ostrov Malta
- Visa na Maltu pro Rusy: dokumenty, profily, náklady a designu. To, co potřebují víza do Malta?
- "MALTA INTERNATIONAL má" letiště. Historie, umístění, infrastruktura
- Malta: pláže a resort dovolená
- Zálivka Kámen: vlastnosti a typy
- Změkčovač pro konkrétní řešení: co to je a proč ji budete potřebovat
- Malta: jak k chovu cement?
- Jak vymazat švy na dlaždice: praktické rady
- Malta - vynikající materiál pro nivelační stěn
- Jak si vybrat barvu malty na dlaždice? Spárovací hmota pro keramické obklady
- Spárovací hmota Ceresit: stavitelé recenze
- Zálivka "LITOKOL". Litokol zálivka dlaždice klouby
- Cement-písek malta. Složení a příprava
- Hammer truhlářství - Rubber Mallet
- Zálivka pro obklady v koupelně. Výběr a použití
- Zálivka dlaždice epoxidové: recenze a poradenství v oblasti výběru
- Pohodlné a stylové rozkládací rohová „Malta“
- Jak si vybrat desku z přírodního kamene
- Jak se dělá hořčici z hořčice? Tipy