Одуванчик полевой - кладовая полезных веществ
Распространенный практически по всей территории нашей страны и так часто вызывающий раздражение садоводов, одуванчик полевой – характерный представитель отечественной флоры. Об этом растении, его ареале произрастания, свойствах и применении расскажет эта статья.
Видео: Пырей для здоровья и молодости
Одуванчик полевой: описание
Кто не знаком с травянистым многолетником, расцвечивающим жизнеутверждающими золотыми звездочками цветков лесные поляны, придорожные обочины и даже любимые грядки садоводов с ранней весны и до конца летнего сезона? Завидная живучесть растения позволяет ему прорастать на любых почвах, в том числе на скалистых и предгорных скудных грунтах, в лесных и степных зонах. Одуванчик полевой легко адаптируется к любым условиям окружающей среды и успешно выживает даже на пастбищах, перенося вытаптывание. Его не способны заглушить либо вытеснить другие растения.
И названий у одуванчика множество, он награжден разными эпитетами – лекарственный, аптечный, обыкновенный, полевой. Народных наименований у этого травянистого храбреца и того больше – пустодуй, пуховка, молочник, плешивец, дойник, грядуница, молочай, коровий цветок, млечный цвет и др. Все они удивительно точно передают качества и характерные особенности растения.
Одуванчик полевой (семейство астровых) снабжен крупным корнем, стержневым и ветвистым, уходящим вглубь земли иногда до 0,3-0,5 м. Прикорневая розетка объединяет вытянутые струговидные перисто-рассеченные листья, размер которых зависит от среды обитания. На сухих грунтах и солнцепеке они не длиннее 15-20 см, а во влажных канавах, у берегов рек, в тени и под кустами листья вырастают до 40-60 см. Природа мудра, ею задумано удивительное устройство, казалось бы, простого листа: по его центру проложен продольный желобок, собирающий росу и дождевую влагу, а затем подающий ее к корню.
Характеристика одуванчика полевого
Цветонос, полый стебель, завершающийся корзинкой трубочных солнечно-желтых цветков, каждый из которых имеет по пять узких язычковых лепестков. Соцветия-корзиночки – настоящие барометры, реагирующие на изменение погоды, а также смену дня и ночи. Все замечали, что к вечеру и перед дождем одуванчики закрываются, сохраняя от намокания пыльцу, а с восходом солнца вновь раскрываются. Плоды у одуванчика – сухие семянки, длинным тоненьким стержнем прикрепленные к парашютикам-пушинкам, запросто переносимым самым легким дуновением ветра. Ботаниками подмечено, что семянки никогда не переворачиваются, находясь точно снизу, и, приземляясь, они уже готовы к посеву. Одуванчик полевой прорастает при самых низких положительных температурах. Сеянцы и побеги из ростовых почек корня появляются с апреля и на протяжении всего летнего периода. Плодовитость растения внушительна – одно растение образует до 7 тысяч семянок за сезон.
Полезные свойства растения
Все части одуванчика содержат млечный сок, чрезвычайно горький на вкус. Именно это обстоятельство - наличие горечи - делает растение лекарственным и основное предназначение активных горьких веществ – воздействие, улучшающее аппетит, пищеварение, усиление выделения желудочного сока. Основная доля полезных веществ сконцентрирована в корне растения.
Видео: Поляна одуванчиков
Одуванчик полевой содержит соединения, нормализующие обменные процессы в организме, повышающие гемоглобин крови, нейтрализующие действие вредного холестерина на сосуды и способствующие значительному улучшению психофизического состояния человека. Препараты из одуванчика обладают и другими свойствами: противовирусным, спазмолитическим, слабительным, успокаивающим, потогонным, антигельминтным и др.
Показания к использованию препаратов из одуванчика
Полезные свойства одуванчика издавна использовались в комплексном лечении самых разных заболеваний. И сегодня препараты, выпускаемые на основе этого многолетника, применяются при отсутствии аппетита, колитах, расстройствах ЖКТ, запорах, заболеваниях желчевыводящих путей и печени, поджелудочной железы, анемии, атеросклерозе, легочных и кожных проблемах, воспаленных ранах, сахарном диабете, артритах, подагре и др. Столь обширная область применения препаратов, основой которых стал одуванчик полевой лекарственный, возможна за счет внушительного перечня веществ и соединений, сосредоточенных в корнях растения.
Видео: Перепелка, перепелиные яйца, купить перепилиные яйца и мясо - v-perepelka.com.ua
Использование одуванчика в быту
Соцветия, собранные весной, на Руси издавна применялись в кулинарии. Из одуванчика и сегодня готовят варенье, напоминающее свежий мёд. Французы и англичане маринуют бутоны, которые успешно выступают полноценной заменой каперсам в салатах и супах. Употребляют в салатах и свежие листья, прошедшие кулинарную обработку. Существует и одуванчиковый мёд – густой вязкий продукт превосходного золотистого цвета с ярким пикантным запахом и таким же чуть резковатым вкусом. Благодаря существенному количеству инулина в корнях одуванчика, из них готовят суррогатный кофейный напиток.
Видео: Состав монастырского чая от диабета
Заготовка сырья
К заготовке корней одуванчика приступают весной или осенью. Именно в это время они накапливают максимальное количество полезных веществ. Корни выкапывают вручную или применяют средства малой сельхозмеханизации, неглубоко подпахивая почву. Интенсивную заготовку сырья на одном месте проводят с временным интервалом в 2-3 года. Добытые корни очищают от земли, промывают и выкладывают на просушку, предварительно измельчив крупные части. Лучше применить сушильный шкаф, выставив температуру не более 50 С. Правильно высушенные фрагменты корней не имеют запаха, а на вкус сладковатые с заметной горчинкой. Использовать такое сырье можно не более пяти лет.
- Почему краснеют листья у клубники? Причины и лечение
- Кремниевая кислота и ее применение
- Какие растения размножаются семенами и как они распространяются
- Растения Австралии – эндемичная красота страны-материка
- Мало знать, какие растения занесены в Красную книгу
- Перекати-поле: что это за растение?
- Полевой шпат и другие минералы
- Как растет кешью и что это такое?
- Волжанка: растение для тенистого сада
- Крапива и одуванчик: полезные свойства лекарственных растений
- Сердцу родной полевой цветок
- Что такое растения — это целое царство
- Как бороться с одуванчиками на вашем газоне
- Корень одуванчика: полезные свойства растения
- Васильки - цветы, как капельки неба
- Наиболее характерный представитель флоры Австралии - акация золотая, или мимоза
- Ярутка полевая: описание, применение
- Бурьян - это захватчик плодородных земель
- Растения полей: названия и описание
- Где растет тысячелистник? Виды, описание и фото растения
- Подснежник складчатый: описание, ареал произрастания, лимитирующие факторы