Medový dort se zakysanou smetanou

Video: Cake "Honey koláč" se zakysanou smetanou.

Aby vaše dovolená tabulka ještě více originální a chutné, zkuste úžasný recept na zákusek ... jako dort smetanové medu.

Video: Medovník se zakysanou smetanou

Med - je nejen chutné, ale také užitečná přísada tolika kuchařů a snaží se ji používat ve svých pokrmů. Mimochodem, med těsto má jemnou a příjemnou chuť.

slazený medem koláč se zakysanou smetanou To dělalo následujícího receptu:

Na těsto bude muset koupit přírodní med - 200 gramů, 4 vejce, 40 g másla, 150 g mouky, půl lžičky jedlé sody.

Chcete-li krém, budete muset želatina, moučkového cukru, 300 g zakysané smetany.

Na medovník se zakysanou smetanou to bylo měkké, je nutné impregnovat: impregnovat potřebu rum nebo balzám a 150 gramů čisté vody. Alkohol se smíchá s vodou.

Jak vařit medový dort se zakysanou smetanou?

Nejprve je třeba rozpustit med. Nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je vytápění. V žádném případě nejsou přivedeme k varu med - to bude kazit jeho chuť. V této suspenzi přidávat soda. -Li směs pěny, pak jste udělali všechno správně. Mimochodem, při šlehání množství medu a jedlá soda by měla být ztrojnásobil.

Dávejte pozor na barvu směsi. Pokud pěnivý tekutý zhnědne, to znamená, že jste přehřátí medu. Ve stejné směsi přidáme máslo a míchá se, dokud se nerozpustí olej.

Poté nechte směs vychladnout. Pak je třeba oddělit bílky od žloutků a přidejte žloutky do těsta. Usnout mouky (je lepší předem prosátou). Jemně promíchejte těsto. Pak osolíme a bílkovin, bili, dokud pěnový. Strmější bude pěna, tím lépe.

Přidejte bílků do těsta a jemně promíchejte se lžící, v žádném případě ne bít na mixéru. Nalijte těsto do pánve nebo na plech, vložíme do trouby. vypalovací teplota by měla být vyšší než 180 stupňů. Až po 20 minutách, v žádném případě nelze otevřít troubu, protože těsto může klesnout teplota klesá. Vaříme 40-50 minut.

Pokud jste provedli dort zakysanou smetanou a medem podle pravidel, pak koláč má být velmi vysoká, takže není možné snížit ji na dvě části, jako obvykle, ale ve třech částech. Je třeba namočit koláče s rumem, krém zajistí impregnaci zakysanou smetanou. Je to tak jednoduché: Smícháme smetanu s cukrem a porazit lžící - to se nedoporučuje používat mixér. Medový dort se zakysanou smetanou, je téměř hotová, zbývá jen ho zdobí. Jako dekorace stojí všechny stejné smetanu, ořechy (volitelně) a čipy. Obmítali hrany a středu dort zakysanou smetanou, posypeme drcenými ořechy a drobky. Drobky udělat velmi snadno: ty části dort, který si snížit sladit tvar dortu, je třeba třít na struhadle.

Existují i ​​jiné recepty. Některé ženy používají kysanou smetanu pouze pro interní impregnaci koláče koláče a ozdobte medový dort se zakysanou smetanou pomocí glazury.

V takovém případě budete muset udělat stejnou těsto a smetana, stejně jako v prvním receptu, a recept na polevy, následující:

výrobky:

Video: Medovník se zakysanou smetanou

3 lžíce kakaového prášku, 150 g mléka, polovina šálek cukru. To vše je míchat a míchat dohromady. Pak se dal na malém ohni a vařte po dobu 10 minut za stálého míchání. Glazura by měla zhoustnout. Nečekejte, až vychladne. Pohodě mírně, pak se nalije glazura hotové med koláč se zakysanou smetanou. Glazura postupně tvrdne. Proč je lepší do vody, a ne šířit polevu lžící? Skutečnost, že pouze v případě, pokud budete postupovat podle tohoto doporučení, váš medovník povrch je dokonale hladký.

Kombinace medovník se zakysanou smetanou - skvělý vkus, časem prověřené. Proto, pokud chcete překvapit své hosty s jeho kulinářského talentu, je naprosto nutné uvařit podle našeho receptu! Dobrou chuť!