Guanabana, nebo Graviola ovoce ze stromu - co to je?

Guanabana, nebo strom ovoce Graviola, zraje v Mexiku, Kuba, Střední Ameriky, Karibiku a severní jižní Americe (Kolumbie, Brazílie, Peru, Ekvádor a Venezuela). Tato rostlina je také nalezený v některých částech Afriky, jihovýchodní Asii a na pobřeží Tichého oceánu. Z biologického hlediska patří do stejného rodu jako papája.

Graviola přizpůsobena pro růst v oblastech s vysokou vlhkostí vzduchu a relativně teplo v zimě se teplota pod 5 ° C může dojít k poškození listů a větviček, pod 3 ° C - mít fatální následky. Když nesprávné podnebí Guanabana (ovoce) se stává suché a tvrdé.

Co je to?

Vůně tohoto ovoce je často popisována jako kombinace jahod a ananasu s kyselé poznámky citrusů a vůni rozptýlených banánu nebo kokosu. Někdy můžete vidět název ovoce jako „soursop“, i když ve vzhledu se podobá meloun. Guanabana, nebo Graviola ovoce ze stromu, často označované jako alternativní prostředky pro léčbu rakoviny. Nicméně, k dnešnímu dni neexistuje žádný lékařský důkaz tohoto.

Vnitřek ovoce se skládá z jedlých bílých buničitých vláken a obsahující jádro z tvrdé černé semen. Měkká část guanabany použit pro přípravu ovocných nektarů, koktejl nápojů, stejně jako příchuť pro bonbóny, zmrzlin a sorbetů.

Jak jíst?

Vzhledem k rozšířenému pěstování ovoce a jeho popularita v Latinské Ameriky, Karibiku, Afriky a jihovýchodní Asie, Guanabana (nebo Graviola ovoce ze stromu) a jeho deriváty jsou používány po celém světě, včetně obou složek a značkových potravin a nápojů.

V Mexiku, Kolumbii, Venezuele a Etiopii tyto plody často používá jako zákusek jako jediná složka (kousky nebo jako pyré). Kromě toho, v Kolumbii a Venezuele, toto ovoce je rozšířená pro výrobu džusů, smíchané s mlékem. Zmrzliny a ovocné tyčinky z guanabany také velmi populární.

V Indonésii je plodem těchto tradičních sladkostí jsou vyráběny vařením buničiny ve vodě a přidáním cukru, až dokud směs ztuhne.

Jaké jsou jeho vlastnosti?

Guanabana nebo ovocný strom Graviola obsahuje významná množství vitaminů C, B2 a B1. Laboratorní studie ukazují, že účinné látky obsažené v ovoci, může mít cytotoxický účinek, anti-nociceptivní, zánětlivé, anti-diabetická a protinádorové účinky. Nicméně studie ve velkém měřítku byly provedeny u lidí.

Kromě toho bylo zjištěno, že zdraví škodlivé může nést kosti obsažené v ovocných stromů Graviola. Jejich vlastnosti jsou takové, že jejich použití ve velkém množství může vést k dysfunkci neuronů a nástupu příznaků Parkinsonova choroba. Nicméně, v roce 2010 francouzští vědci se pokusil vyvrátit tyto předpoklady. Na základě výsledků vlastního výzkumu založená, říkali, že nějaká souvislost mezi používáním guanabany s kostí a Parkinsonovy nemoci je nemožné prokázat.