Křehké a šťavnaté kuřecí prsa role: recept

Video: Jak vařit kuřecí roláda Philemon. Jemné a šťavnaté.

Roláda z kuřete prsu a mohou být připraveny v peci, a na plynový sporák s použitím velkého množství rostlinného oleje. Dnes se podíváme pouze na první možnost, protože je to víc chutné, křehké a libové. Je také třeba poznamenat, že pro přípravu tohoto originálního misky musíte od prvních 1,5 hodiny volného času.

Krok za krokem Recept: Kuřecí roláda prsa s vajíčkem a jarní cibulkou

Nutné přísady pro misky:

Video: Kuřecí závitky s mozzarellou a rajčaty recept krok za krokem

• chlazené kuřecí řízek - 650 g;
• s nízkým obsahem tuku majonéza - 4-6 velké lžíce;
• slepičí vejce velké - 4 ks.
• Pórek - šipky 10-15;
• červená paprika - 1/3 dezert lžíce;
• Vysuší bazalky - 1/2 lžička na dezert;
• durum sýr - 90-110 g;
• jodidovaná sůl - 2/3 lžičky.

Proces přípravy masného výrobku

Video: Kuřecí řízek: Jak vařit šťavnaté kuřecí prsa [Men vaření]

Roll kuřecí prsa byla více měkké a křehké, by měly být použity pouze čerstvé chlazené maso. Je třeba vyprat, vyčistit od kůže a kostí, pak řez do velkých nádrží 1,7 centimetry. Do těchto kousků by mohlo tvořit role s náplní, je žádoucí, aby odradit kulinářské kladivem. Poté se filet je nutné pepř, sůl a zrušil až vejce je provedeno nádivkou.

Proces přípravy náplně

Roláda z kuřecích prsou lze provést s jakýmkoliv nádivkou. Jsme pro tento účel se rozhodli koupit vajíčka. Jsou nutné k varu v osolené vodě do strmost žloutku (5-8 minut). Potom se produkt musí být snížena do studené vody, a pak se očistí od pláště a mele za použití hrubé struhadlo. Chcete-li tento pokrm ukázalo výživnější k němu musí také přidat nasekané pórek, nízkotučné majonézy, sušené bazalky a nastrouhaný tvrdý sýr. Všechny tyto výrobky by měly být důkladně promísí velkou lžíci.

Proces tváření nádobí

Video: Kuřecí závitky s mozzarellou a rajčaty italštině

Jakmile jsou všechny komponenty byly zpracovány a připraveny, je nutné přistoupit k okamžité tvorbě válců. K tomu, dát pár zachráněné kusy masa na prkně, a pak velkoryse namažte je před připravenou nádivkou. Další filety by měly být zabaleny do těsného role a dočasně zajistěte párátkem. Analogicky vytvořeného a dalších polotovarů.

tepelné zpracování

Před položením role kuřecí prsa v troubě, doporučuje se zabalit do fólie vaření. Tak to se vaří mnohem rychleji a získat mnohem šťavnatější. To znamená, masu filety a vejce musí být vypálena při teplotě 200 stupňů na 35-42 minut.

Jak přinést ke stolu

když Roll z kuřecích prsíček (Foto je uvedeno výše), zcela propechetsya v peci, je třeba dosáhnout, opatrně odstraňte krycí fólii a místo na misce. Po částečném ochlazení produktu se doporučuje snížit na silnější kousky a přítomných hostů s jakýmkoliv ozdoba. Také pro takové misky, je žádoucí podat houbovou omáčku se zakysanou smetanou a smetana, pšeničný chléb, zeleninovým salátem a čerstvými bylinkami.