Domácí koláčky: recepty

Domácí koláčky - tradiční dezert ruský vaření. Jak hezké mít šálek čaje a sušenek a mluví v zákoně ze srdce s jeho druhé polovině, nebo zacházet s nimi hosty, s nimiž dlouho jsme se neviděli. Určitě budete spokojeni a ocenit tento výraz vaší péči o ně, je to vždy příjemné, když se čeká a příprava na příjezdu, a to tím spíše.

Naučme se vařit domácí sušenky. I upozornit neobvyklý recept.

Domácí koláčky přes mlýnek na maso

Připravte si potraviny: šálek cukru, 1 vejce, vak prášek do pečiva, 1 kávová lžička jedlé sody, 200 g margarínu, 3 šálky mouky a pár lžiček lžíce kakaa.

Vaření: metla vejce s cukrem téměř na konzistenci pěny, smíchat trochu měkčené margarín s touto směsí. Kakao, mouku a prášek do pečiva jsou přidány do směsi. Dát jedlá soda, ocet, hašené. Velmi opatrně uhněteme těsto. Těsto vložte do malého svitky mlýnku a sušenkami. A můžete se vrátit ji na stůl a snížit neobvyklý tvar.
V předehřáté troubě pečeme 180 stupňů naše domácí sušenky dozlatova.

Video: Domácí chutné koláčky recept. Jak vařit domácí cukroví recept. Chutné koláčky recept.

Pokud chcete překvapit svého domova, můžete vařit pro ně je velmi chutné a neobvyklá odpalované těsto. Recept je velmi jednoduchý. K přípravě to bude trvat hodinu a půl.

odpalované těsto

Složení:

Pro testování: 100 ml. vody, 50 g másla, 1 lžička soli, 150 g mouky, malých vlašské ořechy, 3 vejce.

Pro poleva: polovina tabulky čokolády 1 polévková lžíce máslo, 2 lžíce cukru, 1 lžička brandy (koňak likér dopadne dobře).

Dejte sůl a máslo do vody a přivést k varu. Sypem mouka, vypněte dlaždice a rychle míchání začneme základ pro naši odpalované těsto. Když se celá hmota stane homogenní, a ve spodní části pánve bude tenký film vyrobený z mouky, bude těsto považováno za hotové, „vaří“.

Dáme vychladnout, a v tomto okamžiku čisté a mleté ​​ořechy. K odstranění kůže, který dává matice hořkost a ošklivý modravý testu odstínu, a dokonce i pečení hořet, nalít matice do pět nebo deset minut s vroucí vodou, a potom, když se ochladí, aby hák kožešina každý s nožem v jeho nejširším místě (kde připojen obě poloviny vlašského ořechu) a jasné, takže každý ořechy.

Uvařená těsto Přidáme vejce jedno po druhém, neustále ji vymeshivaya. Jakmile dáme poslední vejce, přidáme nasekané vlašské ořechy a opět se promíchá.

Pokryl papír pánev na pečení a maže olejem. od kulinářské vak, cukrovinky stříkačky pomalu mačkání těsto na plechu (velikost o něco větší, z vlašských ořechů). Není-li vak nebo stříkačka, nemáte, posunout těsto do těsné plastový sáček, řezané jeden roh a ležel přes něj.

Asi půl hodiny péct koláčky v předehřáté troubě dobře. Těsto by mělo nejen opečené, ale ještě trochu suché, takže můžete přepínat sušárně při teplotě 70 stupňů a pečeme dalších 20 minut.

Dále připravit čokoládovou polevu. K tomu je třeba kombinovat a rozpustit ve vodní lázni másla, čokolády, koňak nebo brandy (je potřeba pro příjemnou chuť) a cukr dělat. Jakmile je směs k varu, ihned odstranit z vodní lázně.

Vaření domácí sušenky připraven sednout jeden triky na párátko a máčené v čokoládě.

Video: Domácí koláčky z mlýnku (recept)

destička byla zakryta přilnavé fólie, pečením není přilepená, a ležel na ní cukroví v čokoládě, odstranit asi hodinu a půl v lednici. Hotové sušenky máčené v čokoládě vaření natočit film a podáváme s čajem nebo kávou. Aby to může být v chladničce v hermeticky uzavřených nádobách.

Po ochutnání domácí sušenky, všichni budou spokojeni. Dobrou chuť!