Po krk v extázi s jablky

flacky jablečný koláč ... Již pouhá zmínka o tomto lahodné pochoutka! Pokusme se vařit. Takový dodatek k čaji, je vždy vhodné. Nezáleží na tom, jestli vaše dítě je ve spěchu do školy, ať už jíst venku s rodinou, nebo někdo náhle podíval na vás navštíví.

Video: Jablečný koláč z listového těsta

Vezměme si jako základ obláčku jablečný koláč (Zvolit libovolnou zálivky, vše závisí na dostupnosti ovoce a vaší fantazii). Začněme s těsta (samozřejmě, můžete si koupit v obchodě, budete potřebovat asi 600 gr., Ale protože doma je vždy mnohem chutnější). Existuje mnoho možností, zde prezentované nejjednodušší a nejrychlejší.

Možnost 1. Ingredience:

• mouka, nejvyšší stupeň (500-600 g.);
• másla (nebo margarin, 280-320 g.);
• vejce (1 ks.);
• Voda (170 g.);
• sody (0,5 lžičky);
• citronová šťáva (1 h. lžíce).

Před zahájením všech prací se ujistěte, že Mouku se těsto stane pouze lehkost. Studené máslo (margarín) nakrájené na plátky (jak může být menší), a šíří na mouku. Smíchejte mouku s nožem (kotleta jemně, až do vytvoření strouhanky). Udělat díru v mouce, zalijeme ji vodou, přidáme vejce a citrónovou šťávu. Šťáva lze nahradit octem, ale citron dá svou vlastní jedinečnou jemnou chuť. Těsto zpracujeme a tvořící balón, pak kryt s hadříkem nebo ručníkem pro dvě až tři hodiny, aby se odstranil chladničku (mraznička postačí a 20 min.).

Varianta 2. Složení:

• mouka, nejvyšší stupeň (3 šálky);
• máslo (0,5 standardní balení nebo 100 g.);
• Voda (sklo);
• prášek do pečiva;
• cukr.

Mouku. Promícháme s cukrem a prášek do pečiva. Přidáme vodu a uhněteme těsto. Rovnoměrně dojezdu těsto do posypem tabulky tloušťky 2-3 mm. Maže změklé máslo. Válcování těsto do svitku (vytvořený mnoho vrstev) a odeslání do mrazáku za 20-30 minut. Stejný efekt je vrstvení vidíme, v případě, že těsto několikrát přeložený a válí naolejovaný. Vypadá to nějak takto: opět válcovaného těsta složeného listu papíru na polovinu a potom výsledný arch na polovinu, a tak dále. Již nyní je podle svého uvážení. Vrstvy by mělo být dost. Ponechte těsto v mrazáku může být dlouhý, ale musí být rozmraženy před pečením. Takže nezapomeňte vzít v úvahu čas na odmrazování.

Studena těsto vyválí (to nejlépe v jednom směru - "od sebe") Pro získání obdélníkový tvar. Těsto vyválíme a nakrájíme na polovinu převzít nádivkou. Chcete-li mýt jablka, vystřihnout jádra, jsou osvobozeny od kůry a nakrájíme na tenké plátky (některé rub na hrubé struhadlo, ale pak se uvolní příliš mnoho šťávy, a riskujete, nakonec dostat napůl upečený koláč). Položte narážecí pás podél okraje (zůstat volný okraj, které pak položí náplně) na obou polovinách již připraveného těsta. A pak znovu zapněte fantazii. Můžete jednoduše posypeme cukrem. Můžete přidat trochu medu. Dalo by se dokonce pokusit připojit několik výplní a připravit například dort vrstvené s borůvkami (a jiných lesních plodů) a jablek. Báječné aroma dává skořice v kombinaci s pomerančovou kůrou a mandlemi. Buďte kreativní - to je vaše vrstva dort s jablky jen vyhrát!

Video: Jablečný koláč z listového těsta - recept Babička Emma

Těsto a vycpávky volný zaschipyvaem okraj. Výsledkem je, že jsme získali dvě obálky těsta s náplní ve středu. Zapékací margarínu nebo másla a ležel na něm obálky. Velmi důležitý bod: Získejte top obálek budou muset provést řez (přes několik skluzů), ale extrémní pozor, abyste se dotýkat dna. Nyní opět posypat cukr (smíchat s skořice nebo vanilka) a loď v troubě po dobu 20 min., Při teplotě v rozmezí 180 °.

Po krk v extázi s jablky dostat velmi růžové a voňavé.

Video: Jablečný koláč se skořicí obláčku. Velmi chutné!

Můžete použít jako náplň nejen jablka, ale také maliny, borůvky, dýně, meruňky, rozinky, sušené meruňky - zkrátka všechno, co řekne duši. Můžete si například připravit vrstvu s dýňový koláč - také velmi chutné.

Dobrou chuť!