Historie mojito koktejl a jak se dělá mojito

Mojito koktejl fanoušci často neušetří čas ani energii, nadšeně diskutovat o tom, jak učinit mojito. Jednoduché, aby připravila koktejl, apeluje na mnoho a zanechává příjemnou osvěžující příchuť.

Předtím, než budete vařit mojito doma, asi dobrý nápad, aby se seznámili s jeho historií. Rodiště nápoj je považována za Kuba, a konkrétněji - v restauraci Havana „La Bodeguita del Medio“ v éře amerického suchého zákona.

I když na konci šestnáctého století Sir Richard Drake, důvěrníkem Sir Francis Drake, Corsair British Crown, vynalezl první verzi mojito těchto složek: aguardente nebo tafiya (druh levného rumu), cukr, vápno a mátou.

Alkohol dal teplé tělo, vápno obsahující vitamín C pomáhají předcházet kurděje, osvěžující máta a cukr zjemňuje silné a ne příliš příjemná chuť. Ačkoli nápoj je nazýván mojito recept Potraviny se skládala z originálních kombinacích těchto složek.

Je třeba poznamenat, že mincovna, která byla použita na koktejl - je Yerba Buena ( „dobrá bylina“), který roste ve volné přírodě v španělsky mluvících zemích západní polokouli. Na Kubě, kde Yerba Buena roste spontánně, jako plevel, to je známé jako policista nemorosa, Big Apple máty nebo máta kubánské.

Od druhé poloviny devatenáctého století, kdy se začaly vyrábět sofistikované a rafinované rum, vystřídal tafiya. Koktejl vyrobena podobným způsobem, se nazývá El Drakesito nebo boj, na počest tvůrce zamýšlel.

Podle jiné verze, která má spoustu příznivců, otroci přinesli z Afriky, kteří pracovali na cukrových plantážích na Kubě, také věděl, jak se dělá mojito. šťáva cukrová třtina (Guarapo), často používané v receptech mojito byl populární nápoj mezi otroky.

Video: Koktejl Mojito (Mojito). Jak připravit Mojito koktejl doma.

Pokud jde o etymologii názvu, a v tomto případě to není považováno za další možnost. V jednom tvrdí, že mojito - odvozený z mechu, kubánské omáčka připravená z olivového oleje, česnek, pepř, kmín a vápno ochucené (nebo citron). Další verze je, že mojito - odvozený z „mohadito“, drobný forma slova mohado (za mokra). Mimochodem, mohado a mohadito má více jiných hodnot. Mohado lze přeložit jako opovrhoval a mohadito ve Spojených státech s názvem ilegálních přistěhovalců z Mexika, překročili Rio Grande.

Druhá hypotéza je mnohem rafinovanější a rozhodně si zaslouží pozornost, se uvádí, že „mojo“ v souvislosti s Voodoo znamená „kouzlo“.

Ale vrátit se na Kubu, do Havana restauraci „La Bodeguita del Medio“. Informace o tom, jak připravit mojito v moderní verzi, oznámil světu Attilio De La Fuente, jeho jméno zapsáno do historie koktejlu „v dopisech ze zlata.“ Říká se, že miluje svou práci, nikdy unavený z improvizace, vynalézat stále nové kombinace koktejl.

Mojito by Attilio De La Fuente představil skvělý nápoj vyrobený z listů Yerba Buena, bílý rum, bílý třtinový cukr, vápno šťáva a sodové vody. Mojito ochladí, protože platí, že má zvláštní chuť vzhledem k čerstvé příchutí máty a jemnou chuť dobrou Roma. Mějte na paměti, že mincovna v koktejlu by měl být zralý, pak je méně přísný a ne hořká.

Video: Mojito - Jezte TV koktejl recept

Propagován kubánské mojito, a spolu s ní v restauraci „La Bodeguita del Medio“ americký spisovatel Ernest Hemingway, kde byl pravidelným zákazníkem. Na stěně restaurace vyslán nápisem Hemingway a zarámovaný v rámečku: „My mojito v La Bodeguita. Můj daiquiri v El Floridě.“

A konečně, jak se dělá mojito doma. Chcete-li to provést, je nutné tyto látky: cukr (podle chuti, ale v průměru jednu odměrky), šťáva z plodů vápna, čerstvé máty 50 ml bílý rum, sycené vody a ledu.

Video: Koktejl Mojito. Vaření doma

V koktejlové sklenice umístit cukr a mátu. Let it vařit, mírně drcení mátu, ale dávejte pozor, aby rozdrtit listy. Pak přidejte šťávu z ovoce vápna, další lístky máty a ledu. Vmícháme rum a sodovka ochutnat, čímž se vařených ingrediencí. Zdobíme koktejl obrazně snížit kůry vápna a lístky máty.