Crocus květiny - dekorace nebo koření?

Šafrán šafrán nebo - vytrvalá rostlina, která je součástí rodiny duhovky. Je původem z Malá Asie. Nyní existuje více než 300 druhů šafránu. Ve volné přírodě, žádný z nich se nezvyšuje. šafrán květina To může být bílá, zlatá, žlutá, fialová nebo pestré. Některé rostliny kvetou na jaře, a další - na podzim. Jarní kvetoucí květ velmi brzy. Nemají čas se dostat pryč na sněhu, a už tam šafrán-barevný. Fotografie ukazuje krásné petrklíče.

Video: Saffron Spice

šafrán péče

Tato rostlina je nenáročná a nevyžaduje zvláštní péči. Crocus má rád slunečné místa, ale mohou žít v polostínu. Rostlina netoleruje vlhkosti nadbytek, ale může snadno přežít sucho. Je odolná vůči mrazu: odolává až 18 stupňů pod nulou.

Video: Saffron - nejdražší koření

reprodukce šafránu

Množí šafránem žárovek. Semena, která jsou v krabicích, pro reprodukci se nepoužívá. Pro výsadbu zvolen zdravé nepoškozené žárovky. Vypěstované šafrán rychle: jedna cibule za sezonu dává až 5 dětí. Ale jednou za několik let, že rostliny mají být transplantovány do nového umístění, protože v průběhu času je půda ztrácí živiny, a květ šafránu bude v pořádku. Jarní kvetoucí šafrán jsou zasazeny v září nebo v říjnu, a na podzim kvetoucí - v červenci nebo v září.

nutit šafrán

Saffron je často používán pro nutit, aby květiny pro zimní dovolenou. Aby bylo možné pěstovat šafrán květina v pokojových podmínkách jsou nejlepší na jaře kvetoucích holandský šafrán. Objevené dva týdny v srpnu nebo v září žárovek udržována při teplotě 24 ⁰S místnosti, která je dobře větraném místě. Pak se odstraní pro skladování. Skladujte při 5 - 9 stupňů. 3 měsíce před požadovaným dnem šafránu žárovky jsou zasazeny do misky, která přináší na chladném místě. Po 2 měsících, kdy se bude zdát výhonky, rostlina je převedena na světlejší místo. Ve špatných světelných podmínek bude závod rozšířen, a květ šafránu budou slabé. Teplota se udržuje na 10 - 15 ⁰C. Při vyšších teplotách, květiny ottsvetut dříve, než je nutné. S výhradou podmínek nezbytných pro dva týdny, můžete vidět květ šafránu. Kvetoucí trvá přibližně 2 týdny.

Saffron ve vaření

Video: Saffron - "červenými zlatý" Írán - Ekonomika

Z rostliny produkoval šafrán koření. Ale je vhodný pouze pro různé Crocus - krokus výsadbu. Kvete na podzim. K přípravě koření používané hedvábné rostliny. Trhat je ručně jen za suchého počasí v období od 10 do 11 hodin. Blizny suší při teplotě místnosti. Saffron je považován za krále koření a má velmi vysokou cenu. Pro získání 1 kg koření je nutno narušit 80 900 rostlin. Saffron má silný zápach a hořké pikantní chuť. To působí jako ochucovadla a barviva se přidá do východní kuchyni: gefilte ryby, polévky, těsto, rýže. Také dát šafrán v cukrárně: sušenky, koláče, sušenky. A použít jej ke zbarvení máslo, sýr, alkohol a některé nealkoholické nápoje.

Video: výsadba šafrán 01

Saffron v medicíně

Saffron je velmi cenný lék. Používá se k léčbě kardiovaskulárního systému, zažívacího traktu, jater, ledvin a močových cest. Použil na zvýšení potence. Používat šafrán ve velmi malých dávkách: 1 gram je dost pro každoroční ošetření.