Amaranth zeleniny: zázrak rostlina

Video: zakázané Peter I Amaranth bylo jídlo bohů, "popírá smrt"

Amaranth - roční travní rodina rostlin Amarant, čítající asi 65 rodů a 900 druhů. U lidí se nazývá amarant podsvekolnikom, zarděnky. Amarant se pěstuje především jako okrasná výzdobu zahrady, ale nezaslouženě zapomněli všestranné potravinářských plodin. V Rusku, tato kultura je málo známé, a proto nejsou v poptávce.

Video: Amaranth zeleniny

Amaranth zeleniny - vysoká rostlina, v závislosti na druhu, dosahující výšky 2-3 m tloušťky stonku dosáhne 10 cm, listy jsou velké, eliptické, malované žluté, zelené nebo různé odstíny červené .. Květenství je dlouhý (1,5 m), lat, různé hustoty a tvary. Květy amarants června až do prvních mrazů. Semena jsou malé, lesklé, lakované podobně, růžové, bílé, černé a hnědé.

Vědci výzkumu ukázaly, že byliny a rostlinná semena mají vysokou nutriční, léčivé a dietetické hodnoty. Západní vědci nazývají amarantu zeleniny zázrak rostlin, a odborníci potravin z Komise OSN uznává svou nejdůležitější kulturu století XXI, který je schopen vyřešit problém potravin ve světě. Stejná myšlenka byla vyjádřena akademik Nikolaj Vavilov na počátku dvacátého století: on věřil, že krmivo je lidstvo amarant mohou v budoucnu.

Video: za studena lisovaný olej ze semen AMARANTA.wmv

Amaranth ovoschnoy- kulturu, která je schopna kompenzovat nedostatek vitamínů, minerálů a bílkovin v lidské stravě. Pro potravinářské účely se široce používají mladé listy amarantu, který se používá k přípravě high-protein saláty, polévky, bramborová kaše a boční nádobí. Mohou být sklizeny sušením, pro budoucí použití. Mouky rostliny mohou péct vdolky, péct chléb z jeho obilovin - vařit kaši. Odvar z stonky a listy připomínajícími vývar řepa, tak to může být použita pro vaření polévky, boršč, vařit brambory na tom, cereálie, obohacuje je s proteinem. Jedinečné vlastnosti amarantu jsou vysoce oceňují zahraniční dětská výživa specialista. Desítky chutné a zdravé jídlo připravené z jeho semen pro děti a osoby, které potřebují dietní výživy.

Cenné amarantu zeleniny a jako léčivá rostlina. Všechny díly obsahují nejvyšší kvality protein, který obsahuje řadu vitamínů, esenciální aminokyseliny, minerální soli, a velký počet biologicky aktivních sloučenin, antioxidační účinek zvýšení rostlin. Odborníci na výživu se shodují, že nutriční hodnota rostlinného amarantu je vyšší, než jsme se seznámili s pohankou, naklíčená semena a jeho obsah obsažené v těchto živin, nejsou horší než mateřského mléka. Pravidelné užívání amarantu zlepšuje metabolismus. Lidé žijící v ekologicky znevýhodněných oblastech by měly být vědomi toho, že laskavec může zbavit tělo radionuklidů, toxiny, solí těžkých kovů. Tento zázrak rostlina je schopná inhibovat rozvoj zhoubných nádorů, že má silný účinek a hematopoetických regenerační a omlazující účinky. Čaj z amarantu listů (čerstvé nebo sušené), přidáním oregano a meduňky, žádný nižší chuť Nejlepší indické odrůdy, a přidá se ochrany okurka 1 list amarantové 3-litrové nádoby, udržet jejich pružný a čerstvé po dlouhou dobu.

Video: Family Brovchenko. recept "lahodný" amarant.

Nevýhodou stávajících kvalitních bílkovin v krmivech pro zvířata je nezbytným limitujícím faktorem stupňující se živočišnou výrobu. Nezdar při řešení tohoto problému vede k obrovskému překročení nákladů roční zrn. Amaranth píce může být skvělý způsob, jak z této situace, protože obsah bílkovin, vitaminů a aminokyselin, je výrazně lepší než se běžně používají pícnin. Vysoká produktivita a udržitelnost krmiva amarantu k různým chorobám a škůdcům, aby tato kultura o to cennější, neboť umožňují vyrábět ekologicky šetrných výrobků a ve velkém množství.

Rostlina je široce používán v květinářství. Vypadá to skvěle na trávnících a mohou zdobit jakýkoli květinovou zahradu. V dekorativním účelům jsou chováni Amaranth kružby - štíhlý, silný závod, zdobené svěží, připomínající suchar těsta, délka květenství-Sultans 50-60 cm okrasných rostlin od července, kdy jsou plně vytvořeny květenství a před mrazem .. Sušené květiny neztrácejí svůj tvar a barvu a jsou uspořádány v jemný materiál suchých kytic.