Jedlé rostliny v zahradě: jméno a fotografii. Jedlé divoké byliny

Čerstvé bylinky obsahují mnoho vitamínů a minerálů. Některé jedlé byliny mohou posílit imunitní systém a očistit tělo. K tomu, mnozí zahrádkáři pěstují v zahradách fenykl, šťovíku, petržel. Fiber-bohaté zelené cibule a salát. Možná, že to je celý seznam greeny, které jsou vysázeny v zahradě za potraviny. Diverzifikovat vaše strava může pomoci jedlé divoké byliny. Mnozí z nich jsou léčivé rostliny. Lidé užitečné divoký jedlý bylina s názvem jedlé plevele.

Kde rostou jedlé rostliny a byliny

Jedlé divoké byliny jsou snadno zaměnit za běžné plevele. Některé druhy rostou přímo na zahradě. Odborníci nedoporučují zbavit se jich. Mnoho plevele mají užitečné vlastnosti a dobrou chuť.

Jedlé divoké rostliny jsou široce rozložené v prostředním jízdním pruhu. Užitečné v rostlinných potravinách lze nalézt na louce nebo v lesním palouku. Sbírat jedlé byliny lepší daleko od silnice. Městské prostředí i nepříznivý vliv na vlastnosti rostlin. Mezi užitečné vlastnosti rostliny získávají, vyvedl do luk a lesů s dobrého ekologického prostředí.

"ožívají" jedlé byliny (foto připojeny pod) se na začátku jara, se narovnal, získává na síle. Dostigyut největší rozvoj v polovině léta - rostou a svázaný semena. Na podzim je uskutečnění, ale ztuhla a postupně umírají. Uvažujme, co bylinky - jedlé.

dřevo veš

Jinak označované jako ptačinec Stínka. Vypěstované rostliny rychle a vlhké léto by se mohl rozšířit na většinu lůžek. Vegetace pokračuje po dlouhou dobu od května do října. Listy obsahují více vitamínů skupiny A, C a E. Mokrice vysokou koncentrací stopových prvků, jód a draslík.

Ptačinec patří mezi léčivé rostliny. Lékaři doporučují jíst syrové u onemocnění štítné žlázy, zánět močového měchýře, hypertenze, bronchitidy a artritidy. Přidáním několika listy salátu můžete zabránit rozvoji žlučových kamenů a ledvinových kamenů onemocnění.

Hosteska posypat salát, polévka nebo druhé jemně sekané zelené. Vzhledem k neutrální chuti stonožka je vhodný pro většinu hotových jídel.

quinoa

Quinoa, stejně jako woodlice, běžně označované jako plevel a aktivně bojovat proti jeho šíření. Hlavním rysem tohoto závodu - vitalita. Kromě toho, zelené výhonky obsahují mnoho užitečných látek.

Bylinkáři použít quinoa při artritidě, dna, zácpa a nepravidelná menstruace. Listy obsahují látky, které potlačují chuť k jídlu. Existuje celá řada kontraindikací: nedoporučuje žaludku, kolitida a jiných chorob trávicího traktu.

Dříve, quinoa zachránil lidi z hladu a nedostatku vitaminu, takže se pěstuje. Ale v průběhu času, osít pole sememes rostliny zastavil. Nyní je tato očkovací nezaslouženě zapomenuto. Listy mají jemnou chuť, mohou být přidány do salátů, okroshka a opevněných nápojů.

Video: Wild trávy na začátku léta 2015 divoký jedlých a léčivých rostlin a hub.

pampeliška

Téměř na každém kroku jsme zjistili, divoké, ale chutné jedlé léčivé byliny. Jedna z těchto rostlin je pampeliška. Jedná se o low rostlina s jasně žlutými květy. Semena se šíří větrem na dlouhé vzdálenosti, tedy v zahradě může objevit náhle. To se týká léčivých bylin choleretic a diuretickým účinkem. Jeho listy pomoci normalizovat metabolismus, zmírnit příznaky zácpy a hemoroidů.

Horní část rostliny se přidá do salátů a polévek. Někdy mladé listy dušené s cibulí a kořením, a pak používá jako koření na ryby a masové pokrmy. Před vařením pampeliška klíčky po dobu 30 minut ponoří do slané vodě. Tento malý trik pomůže zbavit hořké chuti.

kopřiva

Kopřiva - náladový jedlé trávy na zahradě. To raději žijí v oblastech s dobrými ekologickými podmínkami. Vitamíny A, B, C a karoten se nachází v listech ve velkých množstvích. Kopřiva je bohatá na taniny a těkavé výroby, je malé množství minerálních látek, jakož i soli železa, hořčíku a draslíku.
Někteří zahradníci zvážit cenné dvoudomá rostlina, protože jeho čajů může snížit hladinu cukru v krvi a snižují zánět. Čerstvý doporučilo jíst onemocnění jater, artritida, anémie a anémie.
Před vařením listy kopřivy zalijeme vařící vodou několik minut. Přidáme nakrájenou bylinky do salátů, příloh a omelet. Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin kopřiva polévka Je to silná a vydatná.

lopuch

Lopuch - je rostlina s velkými masitými listy a pupeny, které jsou pokryty s vnějšími háčky. Díky těmto háčky k sememes hlavy snadno držet oblečení a vlny. Distribuován prakticky všude.

V asijských zemích, lopuch je považován zahradnické plodiny a je používán ve vaření. Široce používán jako zálivka a polévku. Populární mladé výhonky a kořeny rostlin. Velké listy mohou být také jedl, ale nejsou tak chutné.

rostlinné výhonky mají vysoký obsah silic, tříslovin a vitamínů A a C. Tento hrnek našla uplatnění v medicíně. Jeho vývary stimuluje regeneraci tkání, zlepšují trávení a snižují únavu. Lékaři používají listy rostlin jako lék pro pacienty s diabetem a ledvinovými kameny.

Šťovík (divoký šťovík)

Šťovík - rostlina s jasně zelenými listy, které mají příjemnou kyselou chuť. Doporučuji držet ji na stůl, a to nejen, ale také v lékárničce. Šťovík je schopen zastavit krvácení, snížit zánět a zlepšit chuť k jídlu. Rostlina je dobře zmírňuje bolest a odstraňuje toxiny. Pro léčebné účely se také používá k léčbě nedostatku vitaminu, kurděje a anémii.

Listy rostlin bohatých na organické kyseliny a stopové prvky, vysoké koncentrace vitamínů A, B, C, a K. chemického složení podobná nativnímu šťovík rebarbory. taniny šťovík udělit antibakteriální vlastnosti.

Milenky rád udělal šťovík polévka, saláty, a používat jej jako náplň do koláčů. V kavkazské a Střední Asii, rostlina je široce používán při přípravě těsta, polévek a teplých jídel.

Video: Obrázky z jedlých hub s názvem

goutweed

Goutweed - nízká bylina s jemnou zelené stonky a svěží listí. Jeden z příbuzných tohoto druhu je celer. Poroste goutweed hlavně v lese na slunné paseky a na okrajích cest. První výhonky se objeví ihned po tání sněhu. Shromažďovat pouze vhodné mladé listy, takže to je nejlepší jít hledat brzy na jaře goutweed.

Goutweed obsahuje několik skupin vitamínů, je bohatá na manganu, boru a železa. Aplikovaná infúze z horní části zařízení pro léčbu ledvin a jater, anémie a nedostatkem vitaminů.

Při vaření používá v syrové nebo vařené. To nedoporučuje po dlouhou dobu k varu goutweed, protože rychle ztrácí své blahodárné vlastnosti. Rostlina je dobrá náhrada za zelí, takže je fermentovaný mrkev. Hostesky listy se přidávají do salátů a prejt, vařit polévky a friedge. Řapík je obvykle slané a nakládané.

řebříček obecný

Yarrow - vytrvalá bylina s voňavými listy a zoubkované corymbose květenství. Léčivá rostlina shromážděné v době květu. Nejcennější jsou čerstvá hlava. Sklizené v zimě, sušení v dobře větrané a suché místo.

Koncentrace silice, třísloviny, organické kyseliny, a může být až 80% řebříček. Vědci také zaznamenal vysoký obsah vitamínu C a karotenu.

Věříme, řebříček jedlé mladé výhonky, listy a květy. Mělo by však být používán s extrémní opatrností. Ve velkých množstvích to je škodlivé pro tělo a může způsobit kožní vyrážky a závratě. Tato bylina není vhodná pro osoby se zvýšenou srážlivostí krve a tendence k tvorbě krevních sraženin. Těhotenství bude také kontraindikací užívání řebříčku.

Video: Jedlé rostliny. Přestup lékařský (Smilax) / Sarsaparilla (Smilax)

jitrocel

Jitrocel - malá zařízení, které lze nalézt na okraji silnice. Rostou po celé stepi a luk, lze nalézt na proluk a na písčitých půdách. Naučte se jitrocel je velmi jednoduchý: Listy shromážděné v zásuvce na zem a několik stonky květin na vrcholu jsou husté spike.

photo Byliny: Video

Je známo všem, že jitrocel dobrá zastaví krev a hojí rány. rostlinné šťávy má dezinfekční a protizánětlivé vlastnosti.
V kuchyni se používají listy banánu. Můžete je přidat do salátu nebo polévky. Tradičně, v prostředním pásmu rozhodla připravit čaj a infuze jitrocele. Na Sibiři uložit semenných rostlin, a pak je okyselení s mlékem. Ukazuje se, že velmi užitečný koření. V Evropě, jitrocel je znám jako rostlinný rostliny, lze nalézt v postelích.

Medunitsa (pulmonariya)

Plicník - nízká vytrvalá bylina s modrou nebo růžovou korunou. Kvetoucí začíná velmi brzy, a květenství obsahují velké množství nektaru, takže rostlina je považována za dobrý med rostlin. Roste hlavně v lesích a roklí, a lze je nalézt v křoví. Pro rozvoj mladých výhonků je třeba stinných zákoutí, s množstvím slunečního záření rychle umírá.

V plicník mnoha manganu, mědi a železa, tak to pomáhá čistit krev. Listy obsahují rutinu, karoten, kyselinu askorbovou a salicylovou. Užitečné vlastnosti rostliny jsou zachovány dokonce i po vysušení. Plicník již dlouho používá k léčení plicních onemocnění.

Použít mladé výhonky a listy na přípravu infúzí, pomocí solené a nakládané zeleniny na zimu. V evropských zemích, plicník přidány do bramborovou kaší a těsta.

S cílem obohatit jejich nabídku o vitamíny a stopové prvky nejsou nutně všechny výsadbu lůžka zahradní greeny. Užitečné jedlé byliny a rostliny lze nalézt mezi plevelem a divočiny. Mohou a měly by být používány za účelem doručení v teplém období živin. Jedlé rostliny a rostliny mohou udržet zdraví a dát energii na dlouhou dobu. Ve volné přírodě mnoho užitečných bylin, které mohou být konzumovány, to je nemožné, aby jejich seznam. Prověřili jsme nejčastější jedlé byliny (název a popis zařízení).