Čištění česnek. ukládání česnek

Česnek - snadné čištění, zcela nenáročný kulturu. Je snadné pěstovat, je odolná vůči chladu a suchu. Ale jeho bezpečnost je velmi důležité si uvědomit, že tyto podmínky budou provádět čištění v zimním a jarním česnekem. To je to, co se podíváme na v tomto článku.

Video: Tipy pro čištění a skladování česneku. (07/27/16)

česnek čas sklizně

Období sklizně závisí na klimatu, počasí a způsobu výsadby. Ve stepi a lesostepních zóně česneku dostane maximum živin do poloviny července, a na předměstí není nutné shromáždit před začátkem srpna. To odpovídá sklizni česneku suchého a mírně deštivém létě. V případě, že počasí bylo velmi vlhký, musí být vykopat za týden nebo dokonce dva dříve. V opačném případě žárovky z půdy získají hodně vlhkosti a riziko objeví kaz.

Pružina česnek, které jsou čištěny v druhé polovině srpna - začátkem září, to se nazývá letní. Neměl šíp. Jeho splatnost je stanovena žloutnutí listů a polegshey.

zimě, Česnek zasazeny na podzim, Dosahuje optimální zralosti pro shromažďování téměř o měsíc dříve než na jaře. Přibližné termíny sklizně zimní česneku - do konce července.

Vypadá to, že zralé česnek?

Tak, česnek, stejně jako jakákoliv rostlina, která roste a vyvíjí individuálně, a s největší pravděpodobností stanovení délky sklizně vzhled nadzemní části. V tomto ohledu je vše podřízeno logice: když listy mají uschlé a ztratily svou zelenou barvu, rostlina dosáhla hranice své růstu. Uschlé listy nejsou schopné fotosyntézy a údržbu důležitých procesů, takže žárovka přestane růst. Nastal čas, kdy budete potřebovat čištění česnek.

Video: Čištění a skladování česnek

Dlouho čekat s čištěním je také za to nestojí, protože v případě, že listy vadnou a polyagut, bude to mít vliv na stav žárovek. Jeho shell ztratí sílu, budou zuby odpadávat, takže česnek bude ležet až do příští sezóny.

To je nejlepší čas, kdy budete potřebovat čištění česnek - to je okamžik, kdy se listy zežloutnou nadzemních částí o polovinu. Tento česnek již získala všechny živiny, ale ještě nezačala zestárnout.

Důležitým znakem zralosti - otevření pohárky. Chcete-li toto světlo, je žádoucí, aby se šipkami-stonky na několika rostlin. Když je míč-bud začne odvíjet a bude čistit barvy, můžete bez váhání vykopat česnek.

Nezapomeňte, že jarní česnek neprodukuje květenství, protože ho pozoroval, můžete si být veden pouze listy.

čištění česnek: Co to bude trvat?

Se zaměřením na klima a počasí, mělo by to být asi měsíc před sklizní zastavení zavlažování česneku. Vzhledem k tomu, že budou uloženy již bez rizika hnilobou.

Upozorňujeme, že po dlouhou dobu a bezpečně uloženy pouze plně zralé česnek. K dosažení tohoto cíle bude týden před čištěním česnek být prováděny, když listy již začínají slábnout, je třeba, aby se uvolnily trochu žárovky ze země. Ale hlava by neměla být spáleny v přímé sluneční paprsky, takže polootevřené česneku by měl být trochu na pokrytí seno nebo textilní markýzy.

Čištění zimě a na jaře česneku by měla být prováděna pouze za slunečného a suchého počasí, vysoká vlhkost škody na úrodě, i když později se dlouho vyschnout.

Kopání česnek může být lopata nebo vidle, hlava by měla zůstat beze změny, listy nelze snížit okamžitě. Jsou potřebné pro konečné zrání žárovky a saturace s minerály a vitamíny. Pokud jde o kořeny, oni nehrají žádnou roli, mohou být odstraněny najednou, nebo po vysušení.

Prvotní zpracování česneku

Třepání ze země, česnek šíření tenkou vrstvu slunce (počasí), nebo v suché, dobře větraném místě. Out na suchý v průměru trvat 2-3 týdny. Připravenost je určena sušení listů.

Vysuší hlavu vyčistí z kořenů, listů a zbytků půdy, zároveň při pohledu na to, zda je hniloba, plísně a houby. Poškozené žárovky odstraněny tak, že poškození se nevztahuje.

skladování

Čas od času se česneku je třeba hledat až hnilobou nebo klíčení. Hlava, který se objevil výhonky nejsou vhodné pro dlouhé skladování.

Je pravidlem, že česnek uloženy v surovém stavu v hlavě nebo rozdělené do hřebíčku. Existují dvě možnosti pro uložení teplota:

• za studena při + 1-3 °,
• Zahřívá na teplotu + 17-19 stupňů.

Co a kam chcete uložit česnek?

Aby se zabránilo hnilobě, česnek lze složit do dřevěné nebo kovové nádobě a pokrývají z pilin, písku a soli. Když není žádný vzduch do formy a plísně nemají přesně vypadat. Takový box nebo kbelík s česnekem, musí být připsána do sklepa nebo na nejchladnější místo v domě, ale ne na balkoně - tam může být příliš vlhký.

V místnosti, kde velmi suché a relativně chladné, můžete uložit česneku ve svazcích a věnců. Opletení by měla být od čerstvě vykopaných rostlin když listy ještě ztratily svou pružnost. Ale použití těchto věnců v kuchyni pro dekoraci riskantní, protože mohou začít hnít před vlhkostí. Česnek je dobře skladovat při 40-50% vlhkosti, je-li méně zuby budou schnout a zkazit.

Plíseň se nevyvíjí ve vakuu, protože pokud se předpokládá delší dobu nepoužívat některé z česneku sklizně, to může být zabaleny v hermeticky uzavřené nádobě, jako je sklenice s víkem pro uchování. To znamená, že nádoba naplněna hlavami česneku, pevné stohování, horní stanovit malou svíčku tak, že nezasahuje do zavření víka. A těsně uzavřené sklenice kovové víko. Hořící svíčku se spotřebují všechen kyslík uvnitř plechovky, a pak oheň uhašen. Jako takový, česnek může být skladován po dobu několika let bez rizika vysychání či hnilobou.

Video: Jak udržet česnek. Všechna tajemství! / Vše o skladování česneku

Storage oloupaný česnek

Sestaveny zcela zralé česnek může být zcela čistý a obchod v rostlinném oleji až o několik měsíců. Na žádost trochou oleje přidejte trochu soli. Hřebíček dát do čisté a suché misky, zalijeme tak, aby byly zcela ponořeny v oleji. Tato forma česneku se uloží do chladničky nebo ve sklepě.