Jaké jsou první příznaky otravy jídlem?

Pravděpodobně každý alespoň jednou, ale zažil všechny „kouzla“ otravy jídlem. Tento článek číst všechno o tom, co je otrava.

Co je to „otrava jídlem“

otrava jídlem To se týká skupiny nepřenosných nemocí (nepřenáší pro ostatní), které jsou tvořeny v důsledku spotřeby nízké kvality produktu.

Podobné příznaky mají následující zdravotní potíže:

• potravinová alergie;
• Otrava alkoholem;
• přejídání a další.

Ale oni nejsou otrava jídlem.

Klíčové příznaky otravy

hlavní příznaky otravy těla následující:

• Vždy akutní nástup onemocnění, doprovázené rychle se rozvíjejících symptomů.
• Lokalizace bolesti.
• Přímá souvislost mezi otravy a snědli jídlo.
• Toto onemocnění je rychlá s příznivou prognózou.

akutní otrava

Otravy jídlem se vyznačuje náhlým nástupu symptomů a světlé. Akutní otrava jde mnohem jednodušší a trvá relativně krátkou dobu, předcházet komplikacím, které se například nedá říci o botulismu. Inkubační doba nemoci může být celý den po hůlky by v lidském trávicím systému.

Příznaky otravy organismu v akutním průběhu onemocnění se může projevovat ve formě:

• ostrá bolest v oblasti břicha (koliky);
• poruchy stolice (průjem);
• silná nevolnost doprovázené zvracením.

Několik méně časté příznaky otravy jídlem následující:

• bolest hlavy;
• k prudkému nárůstu teploty.

V případě, že pacient je nekontrolovatelný a nepřináší úlevu zvracení, rychlý vzestup teploty na vysokých úrovních, které potřebují urgentní hospitalizace člověka. V některých případech, otrava jídlem s podobnými příznaky vést ke smrti.

Zvláště nebezpečné, pokud takové příznaky otravy Organismus se vyskytují u dětí, těhotných žen a starších lidí. To je také nebezpečné stavu diabetiků a hypertoniků.

Otrava: příznaky, symptomy

Nyní zvažovat všechny základní funkce, stejně jako typické příznaky otravy jídlem.

Nevolnost, zvracení s

To doprovází téměř každý případ nemoci. To může nastat v prvních hodinách a dnech po otravě. Někdy to může být přítomen.

Nevolnost a zvracení, která začala na začátku onemocnění, lze říci, že otrava byla způsobena houbami, rybí pokrmy, glutamátu nebo potravin kontaminovaných Staphylococcus aureus.

Je třeba připomenout, že v případě, že zvracení nezastaví na jeden den, určitě byste měli poradit s lékařem.

Poruchy stolice (průjem)

Při mírném průjmu otravy může chybět. Ale on je vždy doprovázena střevní infekce. V případě, že porucha začala hned na začátku onemocnění, s největší pravděpodobností, mluvíme o otravě jídlem. Ale když začne průjem po několika dnech, pravděpodobnou příčinou je v tomto případě stává střevní infekce bakteriální přírodě. To může být úplavice, cholera, salmonelu a další.

Silná bolest břicha

Taková bolest začíná krátce před výskytem průjmů a zvracení. Nicméně, zhoršení zhoršily bolesti. Zpravidla další útok skončí jít na záchod.

vysokým teplotám

Tělesná teplota prudce stoupne na vysoké úrovni a je doprovázen horečkou, slabostí.

Svědění, zarudnutí kůže

Typickým projevem otravy chemickými látkami, zejména různých potravinářských přísad. Také lze hovořit o počátku alergické útoku.

To jsou hlavní příznaky akutní otravy.

Klinické příznaky otravy jídlem v závislosti na patogenu

Příznaky otravy jídlem přímo souvisí s druhem otravy patogenu:

salmonelóza

Choroba se projevuje silnou bolestí a zvracením. inkubační doba To může trvat až jeden den. To je důvod, proč se příznaky poroste velmi pomalu. U tohoto onemocnění se vyznačuje vysokou horečkou a přítomnost hlenu ve stolici a krve.

botulismus

První příznaky otravy a potraviny infekce botulismu - těžkou bolest hlavy, slabost, ochrnutí, křeče a poruchy CNS.

stafylokok

Příznaky dojít asi za 40 minut po kontaktu s kontaminovaným jídlem v žaludku. V tomto případě, je nekontrolovatelný zvracení. Teplota téměř nikdy stoupne nad obrázku 37,5 stupňů. Pro stafylokokové otravy je těžká slabost, nízký krevní tlak a ne průjem.

Což může způsobit otravu

Jaké jsou příznaky otravy jídlem jsou už víte. Je čas se seznámit se seznamem potravin, které mohou způsobit rozvoj onemocnění.

otrava jídlem je kvůli nedodržení technologie přípravy pokrmů, špinavého nádobí, nebo používání výrobků, které mají platnost vypršela. Zde je neoficiální pořadí z nejnebezpečnějších v tomto smyslu, že produkty:

• Mléko a maso - nesporným vůdcem. Velmi často zdrojem infekce jsou mléčné výrobky, které mají nedostatečné kvality tepelného zpracování. To kefír, jogurt, kyselé mléko, a tak dále. D. akvizice z nedůvěryhodného prodávající maso může být i nebezpečné.

• Druhé místo obsadil tradičně plísněmi. otravě houbami je nejběžnější na podzim, kdy se lesní bohatství začíná se dostat k našemu stolu.
• Vejce a ryby - další zdroj otravy. Rybí maso může obsahovat různé toxiny, nebo „doma“ pro mnoho mikroorganismů. Egg - hlavním zdrojem salmonelózy.
• Nekvalitní nebo špatně vyprané ovoce a zeleniny. To jsou klíčové postavy v otravě letní potravin.
• Konzervy. Jsou to oni, kdo jsou zdrojem botulismu. Nejtěžší tok otravy jídlem.
• Mořské plody. Tyto módní dnes mušle, škeble a ústřice může způsobit vážné otravy.

otravy ryb

Ryba - jeden ze zdrojů otravy jídlem. V případě, že způsob výroby nebo skladování proběhlo bez dodržení předepsaných hygienických norem, aktivní mikrobiální růst začíná v těle. Je to ztráta jejich života (toxiny) a způsobit těžkou otravu. Symptomy otravy jídlem v tomto případě neliší od těch, které považuje za námi o něco dříve.

Nicméně, produkty rybolovu může způsobit otravu zvláštní symptomy, které se významně liší od obvyklých otravy.

alergický otrava

Mezi nejčastější ryby otravy. Příznaky mohou zahrnovat:

• zarudnutí obličeje, krku, stejně jako v celé horní části těla;
• silné svědění;
• pocit chladu;
• nevolnost, se zvracením;
• bolest lokalizovaná v horní části břicha;
• průjem.

Tyto první příznaky otravy ryb jako otok obličeje, obtíže při polykání, závratě, mnohem vzácnější. Zjevné příznaky velmi rychle, doslova do 15 minut, maximálně - jedna hodina.

Video: Jedovaté houby! Příznaky a první pomoc!

Maso otrava tropické ryby

Exotické ryby, bydliště jsou teplých tropických vodách korálových útesů jsou schopny akumulovat ve svých masových toxických látek produkovaných řasami. Proto správně vařené maso může způsobit těžkou otravu jídlem. Velmi častou příčinou otravy ciguatera je toxin.

Onemocnění začíná nevolnost, silný průjem a bolesti. Příznaky nemají více než jeden den. Ale po třech dnech v lidském pacientovi začne neurologické poruchy. Zejména je vnímána jako studený teplo, tam je silná svědění kůže, přetrvávající závratě a poruchy chůze. V tomto stavu osoba může být několik měsíců.

Některé tropické ryby „dát“ Osoba obrovské množství halucinogenů. Halucinogenní rybí otrava, příznaky kterého dochází během několika minut, projít několik hodin. Ale po celou dobu působení těchto toxinů muž rave, je to rozbité koordinace pohybů, a měl by být pod neustálým dohledem.

Puffer otrava rybí maso

Tato otrava ryb je velmi nebezpečné a může dokonce vést ke ztrátám na životech. Toxická V tomto případě je tetrodotoxin - nejsilnější přírodní jed.

Mezi příznaky akutní otravy v tomto případě jsou následující:

• přítomné v celém těle slabosti;
• tam je špatná koordinace pohybů;
• u lidí existují křeče;
• narušené srdeční rytmus (bradykardie vyvíjí);
• ztráta vědomí.

videa: "NashPotrebNadzor": Otrava jídlem, přeplatek za zboží, hnojiva, nejlepší zmrzliny (06/26/2016)

Doba trvání nemoci

To vše závisí na druhu otravy, jakož i na závažnosti symptomů. Ale tím jasnější je choroba se projevuje na začátku, tím rychleji končí.

Easy otrava jídlem trvá déle než tři dny. Ale ve složitějších případech, kdy se vyvíjí zhoubný zvracení a průjmy doprovázené vysokými horečkami, člověk vyžaduje hospitalizaci. Odpověď v tomto případě může dát pouze ošetřujícího lékaře.