Dieta 5P: Menu pro tento týden na zánět slinivky břišní. Terapeutické množství stravy 5P

Dieta pro zánět slinivky břišní 5P praktikuje k léčebným účelům lidé, kteří trpí chronickou formou nemoci. Je také ideální pro ty lidi, kteří se v poslední době utrpěli ke zhoršení onemocnění.

Pankreatitida - to slinivky břišní onemocnění. Cílem léčby není zhubnout, a minimalizovat negativní dopad pevnou stravu ve slinivce a vést k normální práci tohoto velmi důležitého orgánu.

5P dieta - co to je?

léčebný 5P dieta pankreatitida platí nejen v průběhu exacerbací onemocnění, ale také pro její prominutí. To pomáhá k normalizaci metabolických procesů v lidském těle a snižují dráždivost žlučníku.

dieta 5P (Menu pro tento týden s pankreatitida) zahrnuje použití převážně bílkoviny. Je třeba omezit množství sladkostí. Bude dobré, když se vyloučit ze svého jídelníčku všechny potraviny, které obsahují cholesterol, vlákniny a purinů. Je-li to nutné pankreatitida použít výrobky, které jsou tak bohaté na vitamíny a lipotropic látek.

Správná volba výrobků pro pankreatitida

Prvním krokem je vybrat ty správné produkty, a připravit je k provádění lékařských výživa v pankreatitida. 5P dieta umožňuje použití všech typů výrobků. Hlavní věc - musí být přijato v omezeném množství a správně uvařené. Potraviny, jako je maso, ryby, vejce, nelze smažit. Nejlepší volbou - aby se suflé, vařit nebo péct. Teplota musí být konzumovány jídla médium, protože ne jíst teplé nebo studené kuchyně. Je potřeba až 6 krát za den v malých porcích vůbec.

Pak je třeba zvážit, jaké potraviny jíst dieta povoluje 5P. Menu pro tento týden pro pankreatitida by měla obsahovat potraviny ze složek, nejvíce bohaté na vitamíny, protože to je pro tělo velmi důležité.

cereálie

Při použití obilovin nemůže dělat jejich hrudky, konzistence musí nutně být viskózní kapalina. V tomto ohledu jsou následující perfektní druhy obilovin:

• ovesné vločky;
• pohanka;
• rýže;
• krupice.

Špatná volba bude yachka, ječmen a trochu pšenice. Cook kaše, jednoduše vodou nebo ředit mléko vodou jeden po druhém.

polévky

Polévky by měla být připravena vegetarián. Všechny složky musí být roztřepené. Tyto produkty mohou být použity:

• mrkev;
• cukety;
• brambory;
• dýně;
• oves, pohanka, krupice;
• nudle.

Je také možnost přidat trochu smetany (10 g) a máslový olej (5 g).

Zcela kontraindikován polévky, které jsou vařené v rybí nebo masový vývar. Ani nemohou přidávat proso. Boršč, polévka, studená polévka nebo mléko nejsou vítány.

Výrobky z chleba

nutriční péče (Dieta pro pankreatitida 5) zahrnuje použití chleba pouze v sušené formě. Zde je ideální buď chléb nebo suchary včerejší. Ale ve stejné mouky, ze kterého se upečený chléb má být pšenice, první nebo druhý stupeň. Zakázán - žitný křupavý chléb a listového těsta.

Maso a ryby

Nemocný člověk by měl být současný jídelníček z masa a ryb na povinném základě, protože se skládají z mnoha základních tělesných látek. Ale co je nejdůležitější, že tyto produkty jsou odrůdy s nízkým obsahem tuku.

Maso preference králík, kuře, krůta a telecí maso. Ryby jsou ideální pro tresky, štikozubce, platýse, štika, šafránu treska, cejn velký.

Stejně jako ostatní jídla, tyto výrobky je třeba buď vařit nebo péct, ale ne smažit. Také, tam je další možnost - aby se obrátili na soufflé nebo brousit do pyré.

Zelenina a ovoce

Všechna zelenina by měla být vařené před použitím. Doporučuje se jíst brambory, dýně, cuketa, mrkev, květák. To nejí zelí, ředkvičky, papriky, cibule, česnek a šťovík.

Video: Dieta 5 menu po dobu jednoho týdne receptů na zánět slinivky břišní

Ovoce je třeba vybrat ty zralé, aby byly měkké. To je nejlepší jíst v podobě roztřepený, ale jablka musí být dobře peče v troubě. Ovoce zakázáno používat fíky, data, banány a hroznové víno.

mléčné výrobky

Každý mléčný výrobek, jak je používán v potravě 5N musí být zcela bez tuku nebo frakce tuku s nejmenší. Nemůžete jíst sladké mléčné výrobky. Sýr, smetana a zakysaná smetana mohou mít, pokud je lidé mohou tolerovat.

Dieta pro pankreatitida 5P: stolní 5P recepty a menu pro tento týden

Zde jsou ukázky některých receptů, které si můžete připravit pacienta.

zelenina dušené

K přípravě pokrmu, co potřebujete nakrájíme na kostičky 5 velkých brambor, nastrouháme mrkev a nasekáme najemno cibuli. Také, v závislosti na chuťových preferencí, můžete přidat dýně a rajčata.

Všechna zelenina by měly být složeny do hrnce a zalijeme 300 gramů vody, osolíme a dusíme na mírném ohni. Je-li jídlo je připraven sloužit, můžete ozdobit top s petrželkou nebo koprem.

pečené ryby

Pro přípravu tohoto pokrmu, můžete si vzít jednu z těchto druhů ryb, jako je štika, Pollock, okouna nebo štikozubce. To může buď upéct jeden celek, nebo nakrájíme na malé kousky.

Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno na malé kousky. Ryby dříve položeny na fólii, se už sypané sekanými ingrediencí solené. Můžete přidat trochu citrónové šťávy. Vše musí být pečlivě zabalené do fólie a pečeme v troubě asi půl hodiny při teplotě 200 stupňů.

pohanka polévka

Vařit budete potřebovat mrkev, brambory - 2 ks, půl šálku pohanky, jednu cibuli a sůl podle chuti ..

Pohanka je třeba pečlivě projít a kryt se studenou vodou. Oloupeme mrkev, cibuli a brambory. Mrkev je potřeba nastrouhat brambory nakrájíme na malé kousky, to vše přispívá k pohankou a cibulí, aby celek. Pánev se všemi složkami, které je třeba umístit do ohně. Vařit, dokud vařené, na konci přidáme sůl podle chuti.

Polévka z tohoto receptu je potřeba mít čerstvé, protože to nebude tak užitečné na druhý den. Také v misce polévky, lze přidat jednu čajovou lžičku rostlinného oleje (olivový, kukuřice nebo slunečnice).

kuřecí karbanátky

Připravit karbanátky potřebovat kuřecí prsa (300 g) a jeden vaječný protein.

Maso musí být předán přes mlýnek na maso, přidejte do něj kuře surového proteinu a vše dobře promíchejte. Z mleté ​​masové kuličky, které mají být vytvořeny a pro jejich svařování v osolené vodě. Po karbanátky plavat na povrchu, snížit teplotu a pomalu vařit po dobu 10 minut pod jeho krytu.

Rybí filé s mrkví

Při přípravě je třeba vzít půl kila rybího filé, jednu mrkev, cibule (1 ks.) A sůl podle chuti.

Rybí filé se rozřeže na kusy rozmělněných a je naplněn studenou vodou. Cibuli a mrkev je třeba loupat a jemně nasekáme. Všechny připravené zeleniny přidejte do hrnce s rybou a dát na oheň. Jakmile se voda vaří, je třeba snížit teplotu, osolíme a vaříme asi půl hodiny, dokud vařené.

Pudink mrkve

K přípravě požadované jeden mrkev, 5 g másla, půl lžičky cukru, 2 šálky mléka, 2 čajové lžičky opice, kuřecí protein jedna polovina lžička nízkotučného kysané smetany, mletá pšenice suchary - 1 lžička.

Mrkev oloupané a nakrájené na malé kousky. Dusíme ji mlékem na mírném ohni, dokud se vztahuje vařené, pak nakrájejte na mixér, přidejte krupice, cukr a polovinu připraveného másla. Bílků šlehaný šlehač a přidejte do uvařené mrkvové směsi.

Také, pokud je to žádoucí, můžete přidat jablka, jakékoliv ovoce nebo tvaroh. Druhá polovina ropy nezbytných pro tukem plech a posypeme strouhankou. To leželo připravené pyré, sladit jeho povrch a namažte zakysanou smetanou. Péct pudinku nezbytné v dobře vyhřáté troubě (180 ° C), dokud se zcela vařené.

Dieta číslo 5a a 5N pro pankreatitida

Vzorové misky s pankreatitidou (strava 5a):

• Ráno: hamburgery vyrobené z kolejnicové kaší rýžové kaše, vařené ve Zásobování čaje s mlékem (pouze poměrně slabý);
• na oběd, můžete jíst nízkotučný tvaroh;
• Oběd jsou ideální zeleninová polévka (přemění v kaši), bramborová kaše s vařené kuřecí maso, čerstvé Dušená jablka odřené;
• při obědě musíte jíst šípky vývar s pšeničného chleba (sušené);
• k večeři vařit pohanka kashu- pár vařit kuřecí bílkovinu-čaj (spíše slabé).

V průběhu dne se také doporučuje vypít 1,5 litru minerální vody, se dává přednost "Borjomi",

Přibližná dieta 5P (menu pro tento týden) mohou být organizovány pankreatitida takto:

• ráno oblek vinaigrette, hovězí maso s nízkým obsahem tuku odrůd (vařený), bílý chléb (sušené);
• za druhé snídani, musíte mít sušené ovoce, slabý čaj, slané sušenky (pšenice tvrdé);
• Oběd musí být vařené zeleninová polévka, terminály kus ryb odrůd s nízkým obsahem tuku, vařit brambory, pečené v troubě jablko;
• na odpolední svačinu je ideální tvaroh puding a želé;
• Večer je třeba vařit krůtí filet s těstovinami, čaj (spíše slabé).

Také během dne budete muset vypít 1,5 litru minerální vody, dá se přednost "Borjomi",

Tato dieta pro vznik pankreatitidy (dietní menu a recepty uvedené výše), pomůže překonat nemoc rychleji a cítit výrazné zlepšení zdravotního stavu.

Léčit zánět slinivky břišní, je nutné striktně dodržovat všechna doporučení lékaře a dodržovat přísnou dietu, protože správná výživa má pozitivní vliv na slinivce a přispívá k její brzké uzdravení. Pokud se budete držet svého jídelníčku nabídky číslem 5, stačí zapomenout na bolesti v žaludku a zažívacích potíží.

Ještě pár důležitých pravidel

V průběhu léčby by měl pacient jíst 6 krát denně v malých dávkách. Je povoleno, aby takové příkladné 5P dietní menu pro tento týden:

• různé druhy polévek: zelenina, mléčné výrobky, ovoce, s obilovin;
• vařená polévka nebo polévka by neměla obsahovat maso;
• doporučuje se použít samostatný libové maso: hovězí maso, kuřecí maso, jazyk;
• Ryby mohou být zahrnuty ve stravě cejn, tresky, okouny a štikozubce;
• Mléčné nízkým obsahem tuku potraviny mohou být konzumovány v množství ne více než 200 gramů na den: Tvarohový kastrol, soufflé, líné Pierogi;
• Doporučila jíst včerejší chleba - buď bílé nebo černé barvě;
• jednou týdně nemá jíst muffin nebo kousek koláče, ale bez přidání oleje těsta;
• vařená vejce nesmí jíst ve výši více než jeden den;
• Dá se jíst syrovou zeleninu a vařené (považován za zvláště užitečné mrkev a řepa), bylinky a ovoce.

Je třeba mít na paměti, že strava 5P (menu pro tento týden) s pankreatitidou by měla obsahovat jen vařené, pečené nebo parní jídlo, v žádném případě nemůže smažit maso.

Tak dieta 5P - terapeutická strava, jehož účinek je zaměřen na, s cílem maximalizovat zmírnění příznaků nemoci a léčit zánět slinivky břišní. Dietní jídelníček na týden umožní nemocného člověka je nejen plně zotavit své zdraví, ale také hodit pár kilo navíc, která bude organizovat činnost důležitých tělesných systémů. Ale dříve, než budete aplikovat dietu, měli byste se poradit se zkušeným lékařem.