Zakoupené koláče, jak vidíte, je vždy nižší než doma. Suchar, vařit sami, nikdy nemůže být srovnáván s návěsy.

Video: Král dort recept krok za krokem fotografiích

Dnes, bude vaše pozornost bude předložen čokoládovou sušenku. Recept je opravdu velmi jednoduché, ale potěšení - skvělé! A ze zaměstnání, v němž každá žena vždy klade duši, a dostal komplimenty od těch, kteří se snaží do svého uměleckého díla a nebudou moci zůstat lhostejný.

Malá odbočka: vaříme potřebovat pouze dobrou náladu. A bez ohledu na to, jaké to bude: čokoláda piškotový dort recept která je zde reprezentována, nebo nějaký jiný pokrm. Chcete-li získat vynikající sušenku, nezapomeňte na dodržování rozměrů, pořadí provádění a teploty.
Takže, čokoládový dort recept. Budete potřebovat ingredience:

- Vejce (6 ks.) -
- cukr nebo jemný prášek (320 g) -
- mouka (4 lžíce bez skluzavky ..) -
- kakao (2 lžíce klouzat.) -
- máslo (220 g) -
- louh (4 lžíce ..) -
- krém (250 ml, tuku alespoň 35%) -
- mandle (strouhaného, 100 ° C).

Začneme s přípravou citron Kurd. 2 beat vejce s cukrem (160 g.). Rošt citrony, vymačkat šťávu a přidat ji do rozšlehanými vejci s cukrem. Rozdělit zbývající odlupování polovinu a přidejte polovinu slupkou výslednou hmotu. Mícháme a loď na vodní lázni po dobu 20 minut. Nezapomeňte pomalu míchat, aby nedošlo stočené vajec. Když Kurd zahušťuje, vyzkoušet, jak chutná. Můžete vložit fantazii a přidáme cukr (v případě potřeby), je již na základě vlastního uvážení. Kurd dát čas, aby vychladl, a poslat ji na jeden den v chladničce. Vytrval Kurd hustota nabývat a bohatou chutí.

Jak se dostat do přípravy koláče. Žloutky, jako obvykle, jsou odděleny od proteinů. Proteiny byly do lednice a šlehat žloutky postupně zavádí 1/3 mouky (prosít nutná). nyní metla proteiny až se stanou stabilní těsto. Kombinovat proteiny s žloutky: postupně ve třech nebo čtyřech rozdělených dávkách, proteiny vstoupit do vaječných žloutků (neplést, to je velmi důležité), zatímco pokračuje jemně promíchejte, přidejte zbytek mouky. Muset rušit zdola nahoru, pomalu, jinak riskujete ztrátu nádheru mas, a koláč dopadne jemná a hustá.
Výsledná hmota je rozdělena na dvě části, jedna přidávání kakao a opět se promíchá. Bude to čokoládový dort.
Korzhi pečeme po dobu 25 minut při teplotě 180 -185 ° ani více ani méně. Můžete pokrýt dort s fólií, v kterémžto případě to dopadne hladká, ale příliš světlý. Po upečení, odstraňte krycí fólii opatrně, aby nedošlo k se spálí parou.

Péct čokoládový dort je nejlepší nejprve jako kakao, aby test složitější, a to "sednout si", V pořádku, pokud máte možnost upéct dva koláče zároveň okamžitě. Můžete provést všechny čokoládové dorty. V tomto případě stačí přidat kakao v těstě, a to dělení na kousky. Ale s pečením nemůže být odloženo.
Zcela chlazené koláče podélném řezu a impregnované jeden z nich (ten, který je ve středu) likéru. "uvedení" dort: čokoládový dort stěr Kurd, položen na dortu bílou vrstvou Kurd, pak čokoládový dort, opět vrstva Kurd, a konečně další bílý povlak.

Video: Čokoládový dort s tvarohem míčky

Dalším a posledním krokem. tlukot krém rychlostí "max."Dokud nebudou zagusteyut. Přidá se 100 gramů. práškový cukr nebo cukr. Pokračujte bití do husté hmoty, dobrá retenční tvar.

šlehačka Jsme rovnoměrně na vrcholu a bocích. A konečně, konečný akord: koláč a posypeme strouhanými mandlemi. Kombinace sušenek, čokoláda, mandle uspokojí každého labužníka!