Jak vařit dort `kartoshka` sušenek?

dort "bramborový" - dezert, že mnozí znají z dětství. Pro mnoho mladých kuchařů vaření to tento koláč byl první zkušenost v cukrářském oboru jako tento dezert nevyžaduje pečení.

V současné době používá mnoho různých způsobů, jak vařit dort "bramborový", Některé z nich jsou použity pro výrobu sušenka, jiní - speciálně upečený koláč. Domníváme se, že nejjednodušší recept, který volal koláč "bramborový" od sušenek.

Nicméně, v tomto případě existují různé možnosti pro přípravu dortu. Například, tam jsou recepty s použitím kondenzované mléko, a bez něj.

Chcete-li připravit dort "bramborový" sušenek bez kondenzovaného mléka, je třeba uložit 300 g vanilky sušenek, ve kterých žádné přidané rozinky, 150 g másla (margarínu nahradit tento produkt se nedoporučuje, protože tato substituce výrazně kazí chuť). Kromě toho budou potřebovat dvě plné polévkové lžíce kakaového prášku, půl šálku cukru a smetany (může nahradit mléko) a některé šálky na zemi v mixéru nebo drcené ořechy na struhadle. Matice může být použita jakákoli, s výjimkou podzemnice olejné, což zajistí dortu ochutnat předpečené fazole. V případě, že matice není k dispozici, můžete tak učinit i bez nich, čímž se zvyšuje rychlost sušenky.

Sušenky, stejně jako ořechy mlít na drobky. Jak to udělat, měli byste použít mixér nebo mlýnek na maso. Pak dal krém nebo mléko zahřívat na sporáku, přidáme k nim cukr a za stálého míchání, aby se rozpustil druhé. Potom se přidá horká směs oleje a znovu se míchá až do úplného rozpuštění. Vyhrazujeme si naši sirup vychladnout. Mezitím mix ořechy, kakao a sušenky, odlévání výsledná směs se ochladí sirup a míchá se, dokud nevznikne homogenní hmota. Pokud dortu "bramborový" sušenek připravených výhradně pro dospělé, váha může přidat lžičku brandy.

Video: Cake "bramborový"Vanilkové sušenek

Výsledná hmota má konzistenci být dost silná, aby z něho mohl tvořit korálky, které mohou odvalují ve směsi s práškovým cukrem nebo kakaa drcené ořechy. Hotový koláč "bramborový" sušenek muset dát chlad, olej je zmrzlý dezert a získal potřebnou hustotu.

Nyní zvažovat Druhou možností vaření dezert dort "bramborový" od sušenek. Recept tohoto pochoutka obsahuje kondenzované mléko.

Pro přípravu takové pečivo, sušenky a také vyžadují Ořechy, podzemnice do drobky. Jen se kila sušenky a ořechy - část skla, o tři čtvrtiny. Kromě toho je třeba sto gramů másla a kondenzovaného mléka, 6 lžic kakaa, šálek mléka a 3 lžícemi třešňový sirup (sirup lze použít jakoukoliv bobule jam).

Za prvé, připravit smetanu, na šlehání kondenzovaného mléka a másla s přídavkem sirupu a 2 lžíce kakaa. Pak se připraví směs dělených sušenky a ořechy. Přidejte je do misky s krémem a míchejte. Nyní začneme přidáním ohřáté mléko, přinášet váhu na konzistenci, že je možné vytvořit koláče.

Video: Cake "bramborový" sušenky z jednoduchého receptu-VIKKAvideo

Zbývající kakao nalije do mělké desky, pokud je to žádoucí, mohou být přidány do kakaových skořice nebo práškového cukru. Připraveného čokoládová hmota tvořící malé kuličky a rozpadat je v kakau. Rozprostře na misku a do lednice asi hodinu. Náš koláč je hotový.

Nemáte rádi čokoládu? Typy dort brambor lze vařit bez přidání kakaa. Například, můžete použít recept, který volal kroshkovoe dort s šlehačka. To vyžaduje 300 g mleté ​​suchar, 100 g smetany s obsahem tuku 33%, a cukrový sirup, připravený z 100 g cukru a 50 ml vody. Také v dortu, můžete přidat vanilku a rozdrtí na jemné drobky ořechy.

Video: Potato Cake drobků a kondenzovaného mléka

Rozdrcený suchar směs s maticemi a nalít cukrový sirup. Rozšleháme smetanu a přidejte do hmotnosti papriky sucharů. All masírovat, tvoří malé kuličky a drobit je do moučkového cukru. Nejlépe každý koláč může být ozdoben „růže“ z šlehačka. Dezert je připraveno, může být dodávána do čaje.