Studené předkrmy - recepty na bufet

Jsou chvíle, kdy nejlepší způsob, jak získat hosté budou organizace příjmu. Toto slovo doslovně znamená „zapřáhnout aperitiv.“ Koktejl vyžaduje dodržování určitých pravidel, která na oplátku určují nabídky pro takový příjem.

Zkusme vytvořit speciální menu, které zvítězí studené občerstvení.

Recepty pro bufet

Za prvé, měli bychom přemýšlet o následující:

• Každý pokrm na bufetového stolu, musí být takové, že může být snadno a pohodlně vzít s sebou společný misky, dát na talíř a sníst ho bez větších obtíží. To znamená, že velikost porcovaných kusů, tartlets nebo základ pro jednohubky, že je lepší dělat něco, jak se říká, „jedno kousnutí.“
• Hosté by měli nabízet pouze saláty, teplé i studené kuchyně, recepty, které zahrnují úplné odstranění výrobku nebo vypeckovaných vzhledů.
• Všechna jídla by mělo být krásně zdobené.

Na základě těchto pravidel by měla být zvolena i studené občerstvení.

Recepty na jednohubky

Obecný princip pohovka - je základem chleba, na které je vrstva oleje, majonézy nebo smetanový krém. Chléb se obvykle používá bez krytu. Formulář může být jakékoliv canapés: kulaté, obdélníkové, trojúhelníkové, a dokonce i figurální vyřezávané pomocí speciální formy pro výrobu sušenek. Tloušťka podkladu zrn, musí být větší než 5 mm. Bez dobrého ostrým nožem nestačí.

Je zapotřebí vrstva oleje na jiné složky chuťovek před sklouznutím chleba.

A pak se vše bude určovat svou fantazii. Střídají vrstvy šunky, maso, slanina, sýr, losos, zelenina a zelené. Typicky, speciální chuťovek špízy propíchnout a zdobené olivovým nebo plátkem ananasu.

Video: předkrm recepty: Houba MÍČE se sýrem | předkrm bufet pro [VIDEO recepty]

původní občerstvení pro bufet

"Raffaello" Snack

• Vaří se 300 g jater.
• Vařit jednu mrkev.
• Žárovka kotleta a smažit v tuku (100 g slaniny, nakrájené kousky).
• Všechny tyto produkty mince - dostat paštika.
• Přidejte máslo nestabilní a dobře promícháme.
• Tvar hmoty stejných kuliček velikosti.
• Sýr (100 g) a rošt válců perle v sýrových čipy.

Předkrm s avokádem a červené ryby

• Clean avokádo (2 ks.), Cut jemně a rozšleháme v mixéru.
• Hmotnost solí a pepřem, přidáme trochu citronové šťávy.
• Dvě silná rajče nakrájíme na tenké plátky.
• Na každém kruhu dát avokádo pasty, úroveň jako úhledné snímků.
• Salmon (100 g) se nařeže na kousky, a srolovat válce pěkně na jiném avokádo pasty.

Léčí na rajčatech - Stand-up je klasická studené občerstvení.

Video: marinovaný zelná (Crassula) recept. Studené předkrmy recepty kylinarik.ru

Recepty občerstvení v podobě plyšových rajčat

rajčata plněná jakákoliv výplň - je to velmi světlé a vynikající možnosti pro předkrmy na svátečního stolu.

K tomuto účelu jsou husté malé rajčata, které jsou řez špičkou a zvolit vnitřní tělo, aby se jedlé „poháry“, které budou naplněny skluzavkou některého masa.

Možnost Filler můžete myslet na sebe, v závislosti na vašich preferencí. Nebo si můžete uvařit studené pokrmy a občerstvení, Recepty jsou uvedeny níže.

Filler pro plněná rajčata s krevetami

• Vařit 200 g krevet (normální práci taky), čisté a nasekáme nahrubo.
• Celer nakrájené na tenké proužky.
• Letáky s hrst máty trhliny na malé kousky.
• All mix a dochutíme 2 lžíce majonézy, osolíme, přidáme čerstvě mletý pepř a dobře promíchejte.
• Než vyplníte rajčata s mletým masem, dal na dně vypeckovaných oliv.

Rajčata plněná French

• Podle jedné banky konzervovaný tuňák a ančovička kaše s vidličkou.
• Dvě vařená vejce jemně nasekáme.
• Spojily, přidejte petrželku, citrónovou šťávu (polévková lžíce), sůl a pepř a nalijeme jogurt (půl šálku).
• Hmotnost dobře promíchá, ji vychladnout a naplňte rajčata.