Koláč s tvarohem a třešní: recept s fotkou

Kdo nemiluje koláče s třešní? A pokud přidáte měkký, tající nádivkou z tvarohu, je zaručen obecný potěšení.

Video: Retsept- bábovka s tvarohem a višněmi

Při pohledu zvenčí, lze předpokládat, že připravují jako obtížné a tato práce bude vyžadovat určité dovednosti, ale řídit recepty níže si můžete připravit chutné s tvarohem koláč a třešně.

Cherry Pie a hromadné testy

V tomto receptu zvláště dobře, že nemají nic otřást, protože koláč není rozmarná, a za teplotní režim bude úspěšná.

křehké pečivo "dítě":

• měkké máslo - 110 gram;
• cukr - 60 gramů;
• vaječný žloutek - 2 ks;
• mouky - 350 g;
• soda - 1 špetka;
• Vanilin - 1 špetka;
• Sůl - 1 špetka.

náplň:

• měkký sýr pasta - 380 g;
• žloutek - 1 ks;
• cukr - 50 g;
• měkké máslo - 35 g;
• vanilkový cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Kukuřičný škrob - 15 g;
• soda - 0,25 lžičky ;.
• jemná krupice - 1,5 Art. lžíce;
• Cherry - 200 gramů;
• Vejce - 1 ks;
• delicious cherry jam - 100 gramů.

Jak vařit

seznam produktů je uveden ve formě 16 * 16 cm.

1. Předehřejte troubu na 180 ° C,
2. Spodní Tvar vystelit papír na pečení.
3. Chop mouky s olejem tvoří olejnaté drobky.
4. Cukr, vanilkový cukr, soda (uhasit ocet) a přidá žloutek drtě. Re-grind, se nesnaží vytvořit kus těsta.
5. Umístěte čipy v pískové chladničce po dobu jedné hodiny.
6. Na náplň smíchejte ricotta s cukr, vanilkový cukr, vaječného žloutku a vejce do hladké homogenní hmoty.
7. Přidáme měkké máslo, krupici a škrob a soda, a zároveň pokračovat v mést.
8. Smíchejte džem s třešněmi (pokud Mražené jahody, pak pre-obleva a kanalizace svůj džus).
9. Nalijeme do formy polovinu písku drobky, a to zejména to podbíjení.
10. V horní části zkoušky - směs bobulí a džemy.
11. Kryt třešeň rovnoměrně tvaroh směs.
12. Pokropí zbývající drobky na vrcholu těsta.
13. místo koláč v troubě a pečeme po dobu půl hodiny až rovnoměrně zlatohnědé těsta.
14. Vyjměte dort a nechte ho vychladnout po dobu 40 minut za vzniku.
15. Poté se většina koláč se smetanovým sýrem a třešní je třeba vytáhnout z formy a vychladnout na mřížce.

Při zobrazování můžete posypeme moučkovým cukrem.

Video: German cheesecake s třešněmi

Cheesecake novým způsobem

Jaký je cheesecake podle názoru většiny lidí? round kvasnice drdol se sýrem. Ano, je to chutné, ano, který by splňoval. Ale jako obvykle, a poněkud nudný. Co můžete říci o tvarohový koláč na písku a kynuté těsto s višněmi, tvarohem a mascarpone?

těsto:

• Mléko - 60 gramů;
• cukr - 35 g;
• Máslo - 160 g;
• žloutek - 1 ks;
• Vanilin - 1 balení;
• mouky - 150 gram;
• Sůl - špetka;
• droždí - 3 gramy.

náplň:

• třešně vypeckovaných - 400 gramů;
• Kakao - 1,5 lžičky ;.
• vejce - 2 ks;
• vaječný žloutek - 1 ks;
• mascarpone - 160 gramů;
• měkký sýr - 350 g;
• cukr - 125 g;
• kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
• mandlové květy - 30 gramů.

příprava

Tento koláč s třešněmi a tvarohem má velmi zajímavý základ: to droždí, ale má všechny vlastnosti těsta.

Seznam produktů s využitím tvaru o průměru 29 cm.

1. Pro přípravu těsta, ohřívat mléko do teplého stavu, přidáme trochu cukru a celkové množství kvasinek. Nechá se stát po dobu 5 minut. Přes mléka zvýší hmatatelný čepici.
2. Přidejte kvásek zbývající cukr, sůl, žloutek, cukr, vanilka, máslo a mouku. Těsto dostat měkké, téměř lpí na rukou. Tak by to mělo být. Umístěte ji do mísy, pokrytý s ručníkem a necháme hodinu vyšplhat.
3. Tento písek koláč třešně a tvarohem nesnášejí příliš mokré náplně. Proto, pokud používáte mražené bobule, potom je nutné se předem obleva a vypustit šťávu.
4. Pro nádivkou odděleně od žloutku proteinu.
5. Žloutky (odložené a ten, který je kladen na lékařský předpis), smícháme s mascarpone, vanilkový cukr, smetanový sýr, 75 g cukru a škrobu.
6. Protein metla se špetkou soli a zbývající cukr na základě výrazného vrcholu a vmíchejte tvaroh hmoty.
7. Rozdělte nádivku na 2 části - 1/3 a 2/3.
8. Míchá se ve většině třešní v menším - kakao. Koláč s tvarohem a třešně (na obrázku níže) se stane pouze bohatší stěží znatelných tóny čokolády, takže není důvod, tento krok přeskočte.
9. Položte spodní část formy pečícím papírem a rovnoměrně rozložena na těsto, tvořící lišty.
10. Kladen na základě čokoládové polevy na vrcholu toho - třešeň.
11. Posypeme plátky mandlí.
12. Ponechte koláč na teplém místě po dobu 40 minut.
13. Předehřejte troubu na 180 ° C,
14. Péct koláče po dobu 40 minut, pak se nechte úplně vychladnout. Vše si můžete dopřát.

Cherry Pie a sýr. recept na kynutého těsta

Těsto, které vám nabídnou v tomto receptu, snadné. Se smísí s bramborovým vývaru. Může se to zdát divné, ale brambory dělá divy s testem: jedná se o mimořádně měkký a vzdušný. No, tvaroh a cherry náplň je vždy dobré:

těsto:

• brambor odvar - 125 gram;
• droždí suché - 3 g;
• cukr - 30 gramů;
• Vanilin - 1 balení;
• Sůl - 0,25 lžičky ;.
• zakysané smetany - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Rafinovaný olej - 30 g;
• mouka - 230 gramů (možná trochu víc, vedené konzistence).

náplň:

• měkký sýr pasta - 250 g;
• Vejce - 1 ks;
• žloutek - 1 ks;
• Pomerančové kůry - 1 lžička ;.
• cukr - 50 g;
• vanilkový cukr - 1 balení;
• kukuřičný škrob - 25 g;
• Cherry (na Cherry Pie a sýr nebyl Cleckley, vypustit šťávu lepší) - 300 gramů.

Krok za krokem

Seznam produktů je uveden v kruhového tvaru o průměru 22 cm. Pro spuštění užít test.

1. Zahřejte vývar zahřát, rozpustit droždí v něm.
2. Přidáme sůl, cukr a prostý vanilky, zakysanou smetanou. Míchejte, dokud uniformě.
3. Jen mouku a uhněteme těsto.
4. Přinejmenším přidejte máslo, hníst znovu. Těsto bude zase je měkká, pružná a hedvábná.
5. Dejte ji do misky, přikryjeme a necháme na teplém místě jít 1-1,5 hodiny.
6. pro tvaroh smíchejte do hladka všechny produkty, s výjimkou plodů. Jakmile těsto na koláč se sýrem a třešní obleku, obrátit troubu na 180 ° C - a to i za tepla.
7. Spodní Tvar vystelit papír na pečení.
8. Hníst těsto a vrátit se do kruhu o průměru 28 cm.
9. Místo ve formě rovnoběžných lišt tvořících výšku asi 3 cm.
10. Nalijte polovinu těsta v náplni, hladiny.
11. Top rovnoměrně rozložit třešně a nalít zbývající těsto.
12. Umístěte tvar s koláč v troubě po dobu 30-35 minut.
13. Odstraňte moučník, necháme vychladnout a vyjměte z formy, pohybující se na startovním roštu.

Podávejte mírně teplý nebo studený.

Kořeněné dort s tvarohem a třešničkou na listovém těstě

Nebuďte líní a dělat náplň, jak je uvedeno v receptu, protože chuť hotového pokrmu po celou dobu a úsilí se vyplatí.

těsto:

• Máslo kvalitní - 200 gramů;
• ocet 6% - 0,5 lžičky ;.
• studená voda - 250 ml;
• Sůl - špetka.

Pikantní bobule:

• Cherry - 200 gramů;
• červené víno - 120 gramů;
• skořice - 1 hůl;
• 1 s pomerančové kůry;
• citronové kůry 1;
• pomerančový džus - 3 lžíce. lžíce;
• nové koření - 2 ks.

Video: Dort s tvarohem a zakysanou smetanou recept

Tvaroh náplň:

• zakysanou smetanou - 90 gramů;
• homogenní sýr - 250 g;
• cukr - 80 g;
• Vejce - 1 ks;
• vanilkový cukr - 1 balení.

Vaření!

Za prvé, ve třešeň. Smíchejte všechny produkty pikantní bobule a přivedeme k varu a necháme přes noc.

Nejtěžší věc, kterou zde - na těsta perník s třešní a tvarohem. Tento recept je vhodný pro ty, kteří mají volný čas.

1. Odstranění oleje z chladiče.
2. Záměsové vody, ocet a sůl. Postupně vsyp mouky, hníst těsto. Jeden by měl být příjemná, měkká a pružná. Otáčely ve tvaru kříže. Tím je zajištěno, že těsnění "zabalený",
3. balení másla podélném řezu na 2 plátky, dát do středu tvorby těsta.
4. Těsto první olej ze stran, pak horní a dolní části. Výsledkem byl druh obálky.
5. Stisknutím těsto po obvodu pro větší pevnost.
6. Dojezdu obrobek, ne moc tlačí na váleček. Délka těsta s olejem se zvýší třikrát.
7. Pokud někde všimli přebytečnou mouku - setřást svůj kartáček.
8. Fold Těsto třikrát.
9. Znovu Další válec.
10. Opět složit, zabalené do plastové fólie a umístí se do chladničky po dobu půl hodiny, pak se opakuje krok "roll-složený" třikrát.
11. Těsto je připraven. Rozdělíme na 2 části - 2/3 a 1/3.
12. Připravte forma 20 x 20 cm.
13. Předehřejte troubu na 200-210 ° C,
14. Většina z válce z těsta a místo do tvaru, tvořícího nárazníky.
15. Bobule složit do síta.
16. Na náplň sýra smíchejte všechny produkty do hladka. Položte těsto na vrcholu.
17. Šířit nádivkou z lesních plodů.
18. Otestovat zbývající třetí váleček, nakrájíme na proužky a bary ležel na dortu.
19. Pečeme, dokud intenzivní růžové barvy (asi půl hodiny).

Podávejte chlazené dezert.

mohou být provedeny, pokud je to žádoucí, ne dort a koláče a la carte.

Make vrstvy dort s višněmi a smetanový sýr může být pomocí ready-made listové těsto.