"Ginza" (restaurace). "Ginza Project" (Ginza projekt) - Restaurace

Dnes je řetězec restaurací "Ginza Project" To představuje stovky škol různých velikostí, pracující v hlavních metropolitních měst na světě - Moskvě a Petrohradu, New Yorku a Londýně. A jakmile to všechno začalo s malým, ale slušný klasické japonské kuchyně restaurace, která byla zahájena v Petrohradě na Avenue lékárník. Postupně rostla ven z mezinárodního projektu ve velkém měřítku, které sdružují všechny její instituce společnou filozofii a kvalitativní přístup k implementaci každého nového nápadu. "Ginza" - stav a restaurace není levná, ale to nejcennější, co v něm - ne náklady na stravu a atmosféra, stejně jako v jakémkoli jiném projektu této sítě. Všichni jsou velmi různé, ale vždy rozeznatelný přístup k údržbě, vaření, pečlivě vybraných místech a perfektní "bít podstatu" vytvořené interiéry. Jednalo se o unikátní projekt, a poprvé zaveden v rámci své restaurace a budeme hovořit v tomto článku.

o pořádání "Ginza Project"

Restaurace v síti lze nyní nalézt v celé Moskvě a Petrohradu. A každý najde místo, které se bude shodovat s jeho představou dokonalé instituce není jen stravování a prostor pro duši, oči a žaludek. Kuchyň, design a styl výkonu - není jediná věc různých restaurací "Ginza Project",

Video: Restaurace "Obed Bufet" Ginza Project

Moskva to nebo některý z dalších měst, všechny fungující instituce sítí prezentována jako slušný, stavový prostor ("Ginza", Šedesát, Mercedes Bar, "Manon" a kol.), nebo jako plně demokratickým, ale vždy udržovat vysokou úroveň kuchyně a služeb kaváren, barů a dokonce i v místě samoobslužných ("Koření a radosti"Paul, "Oki Doki", "Mama Tao", "pesto Cafe", ObedBufet atd.). Každé místo ve své vlastní studny, a to právě proto, že všechny jeho restaurace Ginza Project vytvořit inspirace, duše, kreativitu a lásku k lidem, na jídlo, na místě. A přínos obou zakladatelů, manažerů a zaměstnanců se cítil po celém světě. Z tohoto důvodu zde a vrátit se, a žádná instituce není nikdy prázdná.

restaurace "Ginza"

"Ginza" - restaurant, který byl první a nejznámější z celého holdingu, otevřený, a v současné době pracuje v lékárník Lane Petrohradu. Inspirací k jeho vytvoření (nebo alespoň jméno) se stejným názvem se stal japonský obchod ulice - místo koncentrace nejdražších restaurací v zemi. Ruský instituce plně ospravedlňuje vysoký stav svého duchovního. Zde je klasické japonské kuchyně v jeho nejlepší výkon: drahé, kvalitní, vkusné, ne každý den, ale je to stojí za vynaložené peníze.

Práce v restauraci jen ti nejlepší kuchaři, známý po celém světě, a kuchyňská linka je řízena nenapodobitelnou šéfkuchařem Sergey Khan, která se specializuje v asijských a japonských jídel v klasickém slova smyslu. Kromě hlavního směru, menu představuje zásahy evropské, italské a uzbecký kuchyně. Pravost jejich formulování a provádění byla respektována bez otázku - na "prohlídka" přišel do restaurace nejznámější šéfkuchaři - zástupci těchto zemí. Hosté nemají sebemenší důvod pochybovat o kvalitu nebo správnost vaření.

Interiér, jídlo, zábava

Zvláštní pozornost by měla být atmosféra St. Petersburg instituce "Ginza", Restaurace má několik místností, z nichž každá je snadno odhalit přítomnost přírodních materiálů a zelené. Nábytek vyrobený z vysoce kvalitního dřeva, proutěné židle, Textilie ze lnu, bavlny a dalších přírodních látek, tlumené tóny a pěkně vypadající, měkké přírodní světlo ... Interiér má vše, co se cítit uvolněně, komfortní a útulné.

Pokrmy, samozřejmě, také ve výšce: nezměněný japonské klasiky módním trendům gastronomické Europe. Už nikdy se ve tmě o místě původu surovin, jako jsou ryby. Je dodáván s řezacím stolem restaurace rovnou ze Skotska, Norsko a Francii. Vždy odpovědět na otázku, odkud si přivezl ten či onen výrobek, jakož i rádi, aby jeho úplné charakterizaci. vkus "Ginza" lahůdky tuňák svíčková, ryby carpaccio s citrusovou japonskou omáčkou, lehký salát s novými bramborami a chobotnice, a jako dezert si dopřejte krémovou pěnou a mango. Nebo byste raději nyní jemný talyattoy hovězí občerstvení nebo teplý salát z pekingské kachny s citrusů a ořechy? tam je pozice v menu (a ne jeden), aby vyhovoval všem chutná. O výhodách seznamu restaurace s vínem a nestojí za to mluvit o - přijít a hlasovat sami!

Video Restaurace «Moskva» (Ginza Project, St. Petersburg). 2010

Nicméně, jídlo a příjemná atmosféra - to jediná věc, která potěší svým hostům "Ginza", Restaurace pravidelně provádí různé činnosti, show a živá hudba, je vysílán důležitých zápasů a organizované večerní umění. O víkendu kuchaři často grilování na trávníku a organizovat ostatní "lahodný" a zajímavé akce.

"Ginza Project": restaurace, St. Petersburg

Neméně zajímavé a další držení instituce - docela podobné navzájem na myšlence, koncepce, design a jídlo, ale stejně uspořádané na nejvyšší úrovni. restaurace "Ginza" (St. Petersburg) - multi-format (rodina, obchod, klub, atd.), Kaváren a barů, módní a nákladné, pokud jde o status prostoru, karaoke a progresivní autorských práv institucí šéfkuchařů, kteří se specializují na různých kuchyní.

Terrassa

Jedním z nejvíce "high pick" zařízení ve městě, se stala Petrohradu Terrassa - střešní restaurace s krásným výhledem na centru Petrohradu (Kazan katedrála a Nevsky Prospect). Obrovský venkovní terasa dělá zastavilo srdce na výšku a nadšení nejen otevřením panorama, ale také z potravy a ovzduší obecně. Zde můžete ochutnat různé kuchyně - od Američana a francouzštiny do japonské a dokonce i thajské a za svátosti vaření nabízejí hostům sledovat v reálném čase. V kuchyni je otevřen pro veřejnost.

Jamie`s Italian

Jedná se o první ruská restaurace ve slavné britské sítě, která je připravena podle receptů a standardy milovaný (od ženy v domácnosti až šéfkuchařů) Jamie Oliver. Copyright italská kuchyně se rodí z nejlepších ekologických zemědělských produktů. V restauraci je umístěn v krásné staré budově - památník architektury, naplněn světlem z oblouku panoramatická okna. Instituce vládne pohodlí a příjemnou rodinnou atmosféru. Pro děti je zde speciální menu, pravidelný soutěže a další akce.

Video: Dmitrij Malikov Concert Ginza restaurace, Ginza Project Saint-Petersburg

ObedBufet

Jak jsme již uvedli, "Ginza Project" - restaurace jsou zcela odlišný formát, který ztělesňovat nejsmělejší a neobvyklé myšlenky. Je takový "netypický" místa zahrnují ObedBufet - "chytrý" samoobslužná jídelna impozantních rozměrů. Hovoříme o obrovském prostoru, a počet jídel se zde připravují každý den - 600 kilogramů horko a více než 400 litrů nápojů. Není to špatné, ne? Všechno jídlo je velmi chutné, jednoduché, ale pestrá. Tam je zajímavou možností je kombinace jídel - horkých se zeleninou a salátem za pevnou cenu.

restaurace držící "Ginza Project" v Petrohradu hodně a jsou různorodé. Tato rodina "Plyushkin"a kavkazská "kukuřičná kaše" s domácí kuchyní a hudbou "Gelsomino Cafe"a "král" tradiční ruské kuchyně, a dokonce i Ital Francesco, chutné a šťavnaté "Chci Kharcho"Forever léto neděli Ginza a mnoho dalších nádherných a unikátních míst.

restaurace "Ginza Project": Moskva

v Moskvě "Ginza" ne méně než zařízeních a jejich různorodost je ještě větší, než je projekt St. Petersburg. Má všechno - od módních klubů na obchodních místech podnikání restaurací a kaváren je naprosto rodina a pekárny.

Video Restaurace Olive Beach (. Moscow, Gorky Park) Ginza Project

Dandy Cafe

Kultovním místem pro hlučné noční strany a obchodní jednání ve večerních hodinách a celý den se stal Dandy Cafe - projekt realizovaný ve spolupráci s předními MTV Artem Korolev. Umístěte módní, ultra-moderní, s jasnými prvky éry starého světa v interiéru a nejen to. V roce 2013, toto kavárna byl jmenován jedním z pěti nejnavštěvovanějších (na Facebooku hlasování).

"Koření a Joy"

Naprosto fantastické místo se spoustou jasných akcenty a spoustou blikající světla. Existuje spousta květin a zeleně, pohodlí a teple. Přírodní materiály, teplé barvy, hojnost bylin a koření na policích, originální, ale pohodlné židle a kulatých stolů, zdvořilí číšníci - to vše vytváří atmosféru domova v centru Moskvy uprostřed shonu každodenního života hlavního města. V restauraci je kuchyně - Východoevropský, obratně s příchutí lahodné pikantní vůní. V nabídce je připomínající školních sešitů, ao víkendech se konají zajímavé programy pro děti. A čtyři dny v týdnu "kuchyňské byliny" můžete nyní za zvuků živé hudby.

Paul

Již dlouhou dobu je milován mnoho delší dobu a pekařství, kde můžete ochutnat ty nejlahodnější a sladké croissanty, které můžete odevzdat v na cestě domů pro čerstvé křupavé bagety nebo schránka makaruns jako pěkný dárek. Slouží nejen dorty a dezerty s čerstvou kávu, ale plné jídla. Zkuste skutečnou cibulovou polévku, vařené na klasické francouzské recept. Nebo jít na rychlé občerstvení - horký sendvič a šálek v USA Paul jsou vynikající.

Mari Vanna

Dalším místem, které nelze nezmínit, mluví o holdingových institucí "Ginza" (Moskva). Restaurace Mari Vanna - pěkná "byt" dobromyslný hostitelka, vaření vynikající Ruská kuchyně. Elegantní interiér, mírně "pochybný" Doba, hezké záclony, bílé ubrusy, malovaná keramika, šicí stroje na okenní parapety, historická knihovna s knihami z celého světa ... Je to velmi pěkné a velmi chutné. Že existuje jen talíř boršč s příchutí bohatosti a svěží brunátný syrnichki s domácí marmeládou! Tam byl, samozřejmě, a aniž by Olivier, nakládaná zelenina a toast Borodino chléb. Menu splní vaše očekávání tradičního sovětského kuchyně.

Mezi další památné restauracích "Ginza Project" Moscow lze nazvat sekulárním restaurant-club "Manon", což je nejvyšší v Evropě Sixty, neuvěřitelný klub projekt Barbados, nádherné kavárny "Čajkovskij", Elegantní prostor vytvořený lidmi pro lidi. Všechna zařízení nejsou uvedena. Ale rozhodně stojí za návštěvu.

závěr

pouze jeden lze říci na závěr: "Ginza" - řetězec restaurací, které názory nejsou nikdy lhostejní. Zpravidla se zúčastnit některého z institucí držících zažívá mimořádné potěšení a vrátit se, stávají pravidelnými hosty. Některé pobouření nad vysokými cenami, protože restaurací "Ginza Project" Opravdu to není levný, a ne každý den. Ale atmosféra, úroveň služeb a kvality potravin stojí za to platit za ně.