"Koktebel" (brandy): recenze, ceny

Příznivé klimatické podmínky v Krymu pro pěstování unikátních odrůd hroznů vytvořit vín a brandy. Krymské vinařství je považována za jednu z nejlepších na světě, a nejsou horší než francouzštině nebo španělštině. V tomto článku se dozvíte o závod archivních vín "Koktebel" a jak si vybrat nejlepší Krymská koňak.

Factory archivních vín a koňaků "Koktebel"

Historie závodu začala v roce 1930, kdy se v rámci Jalta byl zřízen Farm-factory "Koktebel", V té době již byl členem světoznámé vinařství "Massandra", Na samém počátku cesty závod se specializuje na výrobu vína z hroznů Saperavi, Muscat a sabat. Ale od roku 1958 to bylo aktivně rozvíjí výrobu brandy, je nyní známý po celém světě.

První testovací várka vintage brandy "Koktebel" Byla připravena v roce 1967. Vzorek byl úspěšný a bylo rozhodnuto, že masové produkce. Od roku 1975 v rozmezí od elektrárny oficiálně vstoupil na koňak "Koktebel", "Kutuzov" a "Krym", K dnešnímu dni, závod ročně vyrobí 100 decalitres vín a brandy produkce, která byla úspěšně exportována do zemí blízkého i vzdáleného zahraničí.

Video: Factory archivních vín a koňaků "Koktebel"

řada rostlin

Široká škála produktů, které uspokojí vkus i těch skeptický gurmána. vinaři "Koktebel" využití jedinečné technologie k vytvoření sladký, silný a suché víno, vintage brandy a koňak alkohol. Příznivé klimatické podmínky umožňují provádět dobře zavedenou výrobu celoročně.

Video: Odpočívej v Koktebel

K dnešnímu dni, série Koktebel kolekce je obohacena o takových zvučných jmen jako jsou:

• Pinot Franc "Koktebel" - suchá stolní červené víno vyrobené z odrůdy Pinot Franc.
• Madeira "Koktebel" - vintage bílé víno vyrobené z hroznů révy vinné Albilo a sabat.
• přístav "Old Nectar" - ročník dezertní víno s koláč medu odstíny.
• muškátový oříšek "Karadag" - růžové víno na základě muškátových hroznů.
• koňak "Koktebel" - karta vína a brandy továrnu.

Slavný koňak Koktebel

Po úspěchu z roku 1967 Cognac "Koktebel" To má nejen stala charakteristickým znakem rostliny, ale také jedním z nejpopulárnějších z těchto nápojů v SSSR. Skládá se z těch nejlepších odrůd hroznů a krymských vysoce kvalitní koňak lihovin. Tato unikátní kombinace dává Nápoj mírnou ovocnou bobule chuť s nádechem vanilky. Sofistikovaná technologie a dlouhodobý vytrvalostní koňaku, aby to skutečně cenný a jediný svého druhu.

Video: Koktebel

koňak odrůdy "Koktebel"

Závod vyrábí několik druhů nápoje "Koktebel", Koňak výtažky více než 10 let, má zkratku „CS“. Sběr koňak, obvykle držel ve sklepě po dobu více než 30 let a je mnohem dražší než obyčejné.

Počet hvězd v názvu různých typů brandy Koktebel určuje termín jejího zrání ve sklepě. koňak "Koktebel" 3 hvězdičky je považována za nejmladší a také ne více než tři roky, zatímco pět uloženy po dobu nejméně pěti let, než se dostanete do obchodů.

technologie výroby

Pro výrobu Koktebel brandy je používán výhradně krymské hrozny. Technologové říci, že pokud budete používat hroznů, které pocházejí z jiných oblastí, koňak chuť je zcela odlišná. Z tohoto důvodu po celém světě známých španělských a francouzských vín, surovina, u nichž se pěstuje na jednom z nejkrásnějších plantážích.

Šťáva získaná po extrakci hroznů, je odeslán na destilaci, čímž se vytvoří sílu alkoholu přibližně 26 procent. Opakovaná destilace umožňuje zvolit ty čisté suroviny, a který bude použit pro rostlinné extrakty "Koktebel", Koňak má maximální dobu expozice, která je 70 let. Zároveň nejintenzivnější chuť má Brandy 30 let stárnutí, podle zkušených vinařů.

Při skladování pouze použité sudech z dubového jádra. Tento strom je již dlouho v oblibě vinaři díky své porézní struktuře, která umožňuje "dýchat" brandy v procesu chlazení. Prvních několik let jsou nejdůležitější při výrobě běžných vín a brandy. Bylo to v prvních letech nápoje změní barvu a nasycený aroma dubových sudech, čímž se vytváří jedinečnou a nenapodobitelnou chuť.

Připraven brandy lahví v 500 ml nebo 1000 ml. Tvar láhve je omezena pouze na fantazii výrobce. K dnešnímu dni, můžete najít řadu suvenýrů nádob různých tvarů. Podle GOST koňak trvanlivosti je přesně dva roky. Nicméně, v případě, že láhev se nedostavila sediment nebo zákal, koňak lze skladovat delší dobu. To bude znamenat, že veškerá výroba byla prováděna v souladu s normami.

Jak pít koňak "Koktebel"?

Takový alkoholické nápoje, jako je koňak, nedoporučuje se ochladí nebo zahřeje před použitím. Pokojová teplota je optimální pro zveřejnění chuť a potěšení z rozšíření pití pohodě nápojových lahví. Zatímco obyčejné víno před podáváním se ochladí na 10 stupňů, jinak chuť může být velmi frustrující.

Dodávat pálenka použití speciálních brýlí, tzv snifterami. Ty lze zakoupit v alkoholických či obchody se suvenýry. Tyto brýle jsou vyrobeny z tenkého čirého skla, což vám umožní vychutnat barvu koňaku. Jejich tvar je tvořen tak, aby bylo možné posoudit dlouhodobou silnou bohatou chuť nápoje. Ale nevyplňujte sklenici až po okraj. Dost na to, nalít 50-100 gramů a protáhnout ven na pár doušcích. Tak budou moci vychutnat vynikající pachuť a vůni tohoto jedinečného nápoje. Koneckonců brandy není pít jedním douškem, jako je vodka. Je třeba držet v ústech, a ocenit chuť.

Snack také hraje důležitou roli v továrně ochutnávka výrobků "Koktebel", Koňak není nápoj pro velkolepé slavnosti. To je důvod, proč jako občerstvení dokonalou tmavou čokoládu, ovoce nebo sýr. Není nutné předložit brandy těžkých masitých pokrmů. V tomto případě je lepší dát přednost obyčejným vínem.

Kde koupit koňak "Koktebel"?

Odpověď na tuto otázku snadno. K dnešnímu dni téměř jakýkoliv ruský obchod vína si můžete koupit koňak "Koktebel" (5 hvězdiček). Cena za láhev brandy v běžném 0,5 litru je asi 650 rublů, na 1 litr - cca 800 rublů. Tím se náklady na demokratické koňaku k dispozici pro prakticky jakýkoli znalec elitní alkoholu.

Sběratelských předmětů bude stát ne méně než 12 000 rublů. Aby však bylo možné ocenit chuť koňaku může být na ochutnávka vína, který se koná každoročně v Krymské městech střediska. Náklady na ochutnávku s přednáškou zkušeného vinaře bude stát více než 300 Rubel. Za tuto částku vám bude nabídnuta možnost ochutnat nejznámější vína a destiláty přímo ze sklepů slavného závodu.

Recenze koňaku "Koktebel" (5 hvězdiček)

Brandy jako silný nápoj s dostatkem nakyslou chuť má své příznivce po celém světě. Vintage a sběratelskou alkoholu, v první řadě, je to mužský nápoj, který bude elegantním doplňkem přátelskou konverzaci. Proto, pokud jste se rozhodli koupit levné, ale vysoce kvalitní produkt, neváhejte dát přednost značce "Koktebel",

Video: The Island of Krymu. 3. Koktebel a jeho okolí HD

Koňak, recenze, které jsou velmi početné, ve skutečnosti má všechny chuť. Kromě toho je forma brandy uvolňování "Koktebel" To umožňuje, aby ji prezentovat jako dárek.

Recenze v síti ukazují, že po mnoho let historie této problematiky v závodě "Koktebel" Koňak má stále všechny stejné bohatou chuť a štiplavou vůni, stejně jako v odlehlých 70s. Ve stejné době, mnozí na vědomí rozšíření sortimentu rostlin alkoholických nápojů, která umožňuje ochutnat nových vín a brandy.