Pít gin: recept složení. Jak pít gin. Koktejly s ginem

Možná, že každá země má své vlastní tradiční alkoholický nápoj. Například Ruska pro mnohé synonymem s vodkou, Spojené státy americké - whisky a Anglie - s ginu. V tomto článku se podíváme na je anglický národní nápoj.

Video: Gene nat - koktejl recept

Co je to gen?

Pod tímto názvem se skrývá alkoholický nápoj 37 stupňů a výše. To je také často označován jako jalovec vodka. Tato dobrá gin - je výsledkem dvojité destilace alkoholu z obilovin a bobulí. a to jalovcové plody dát této neobvyklé návyky takové svíravou chuť. Jean trval na tom, po přidání nějaké koření:

• anýz;
• koriandr;
• mandle;
• citrónová kůra;
• orris a kol.

Jalovce a koření, aby se nápoj gin atraktivní chuť. Vzhledem k suchu ze svých téměř není použita v čisté formě. Takže v podstatě se ředí s něčím méně silným. To je výborným základem pro přípravu různých koktejlů.

Video: John (Tom) Collins - klasický koktejl recept

Historie vzniku

Po celou dobu své existence, gin byla trnitá cesta z nápoje pochybného chutí a vůní do elitní alkoholu. Jeho místo narození není Anglie, jak by se mohlo zdát, a Nizozemsko. Poprvé byl vyroben v roce 1650. Ale historicky, že v Anglii gin je nejrozšířenější. To bylo používáno pro zahřívání britské vojáky během Třicetiletá válka a nakonec přinesl ji s sebou do své vlasti. V 1689, gin s přídavkem alkoholu, začala vyrábět v Anglii. To byl základ pijí špatnou kvalitu. To však není zabránit mu stává velmi populární mezi nižšími vrstvami společnosti. Pravděpodobně budou mít vliv na poptávku po alkoholický nápoj s názvem gin, je cena, protože to byla velmi nízká, a to nemohl dovolit i lidé s nízkými příjmy. V této době, král vydal dekret o zákazu dovozu alkoholických nápojů, což vedlo k tomu, že téměř každé domácnosti by mohly vytvořit svůj vlastní gin. Tato technologie je prakticky nerozeznatelný od běžného vaření. Brzy vláda uložila objednávky v průmyslu zavedením nových daní a licencí. Postupem času se kvalita nápoje vzrostly, a chuť je mnohem lepší. Tam byly výrobci ginu, které v boji o světový trh začal vyrábět elitní nápojů.

Gene a medicína

Jalovce přinesla popularitu pro budoucnost alkoholických nápojů, protože tato rostlina je primární aroma v ginu. V dávných dobách byl používán lidmi jako prostředek v boji proti masové nemocí, mezi nimiž byl přítomen i dýmějový mor. Gene má nějaké preventivní vlastnosti, ale vyskytují pouze v případě, že nápoj bude spotřebována v malých dávkách. Byl používán jako diuretikum a lék na malárii. Nachlazení, radiculitis a artritida, také pomáhá gin. Recenze lidí, kteří ho používají v medicíně, jen pozitivní. Nicméně se zdá, systematické používání nápoje závislost na alkoholu, což vede k chybné funkci kardiovaskulárního systému. Individuální nesnášenlivost na jalovci může vést k alergickým reakcím. Také, gin se nedoporučuje lidem, kteří trpí vysokým krevním tlakem a onemocnění ledvin.

Video: Recept koktejl aperitiv „Negroni“ na bázi ginu a vermutu

Hlavními druhy ginu

Moderní složení nápoje obsahuje až 120 dílů. Klasický recept ginu poskytuje přítomnost ve své struktuře alespoň dvě složky: alkohol (pšenice nebo ječmen) a jalovce (bobule IT). Rozdělena nápoj do dvou hlavních typů:

• britský;
• Není British.

První provedení džin lze získat destilací z alkoholu z pšenice, přičemž ječmen alkohol se používá v Nizozemí. Nejběžnějším je Londýn suchý gin.

Britský gin získaný aromatizací přísady v konečném pšenice alkoholu. Po smíchání znovu destiluje. Získaný produkt se zředí na 43-50 stupňů pevnosti a čistí od solí a nečistot s vodou.

Holandský Způsob výroby gin je následující: všechny složky se přidají do ječmene mladiny, pak se kompozice se fermentuje a destiluje. Potom se přidá chuť a postup se opakuje. Výsledná kompozice se zředí vodou na požadovanou pevnost. Holandský alkoholický nápoj - gin - po destilaci z ječmene alkoholu stále držena v dubových sudech. To mu dává zvláštní chuť a barvu, jako je koňak. V závislosti na době skladování v sudech jsou různé cenové kategorie pro ginu.

Zajímavé na gin

V belgickém městě Hasselt má Národní muzeum, které představuje zajímavé informace o silného alkoholu, což je nápoj z ginu. Zvláštností je, že po polknutí v ústech je pocit chladu, ale nehoří, jako je tomu v případě vodky nebo whisky. Podporuje pocit vůně z jalovcových bobulí, jehličí nebo citrusů jsou přidány jako další součásti.

V roce 2009, zvláštní bar byl otevřen v Anglii, kde gin s tonikem nepije a čichání. Speciální technika vypařuje nápoj, a navštěvovat místa, v ochranných oblecích vdechovat jeho výpary. „Steam“ gin, jehož cena se rovná průměru o 5 stop, je považován za není nejlevnější, a nechat jej v současné době mohou jen lidé s slušný příjem.

Jak pít gin?

Neexistuje jediný názor o tom, jak pít gin pití, neexistuje. Je silný alkohol, a tak může být použit v čisté formě nebo zředěný. Ve své čisté formě ne pít tak často, příčinou je suchý chuť ginu. Nápoj spolknout malé piloty jako vodka, kousání se vydatně teplou a studenou, např., Pečeně. Zmírnit charakteristické hořící chuť, můžete mít snack gin zvěřiny, sýry, maso, ryby, olivy, citrony, nakládané cibulky, a tak dále .. V doprovodném pokrmy vhodné pít cokoliv, včetně ovoce. To vše závisí na tom, osobní preference a chuti. Předtím, než se doporučuje konzumace alkoholu se ochladit, mnoho pít s kostkami ledu. Typicky, neředěný nápoj podávaný na začátku svátku jako aperitiv, protože jako obchod a domácí gin silně povzbuzuje chuť k jídlu.

Brýle pro neředěný nápoj by měl být malý, s charakteristickým silným dnem. V podstatě gin nápoj s cola, soda, soda, ovocné nápoje. Tato metoda umožňuje snížit sílu a zjemňují její chuť. Určité podíly neexistuje obecně všechny složky jsou přijímána ve stejné části. Neobvyklá chuť gin to vynikající základ pro celou řadu koktejlů dělá. V tomto případě se používá pro mytí nádobí s vysokou dnem poháry. Nejpopulárnější koktejl - gin s tonikem.

Jak připravit koktejl ginu s tonikem?

Podívejme se na základní složky nápoje:

1. Led. Aby to bylo pomocí destilované nebo minerální vody. V případě, že led se zmrazí na velké kostky, je třeba rozsekat na menší kusy.
2. Jeden citron. Je třeba snížit těsně před přípravou koktejlů.
3. Gen.
4. Tonikum. Je žádoucí použít „Schweppes“ ve 200 ml lahví nebo plechovek.

Až budou všechny dostupné na dosah ruky, můžete začít dělat koktejly. Receptura ginu a pleťový krém je: skleněná naplněné drceným ledem asi o třetinu. Vedle dát plátek citronu. Pak se pomalu vlije do sklenice gin. Je nutné počkat a smíchejte všechny ingredience. Dále v sklenice nalila tonikum, gin doporučuje poměr je 2: 1, ale můžete experimentovat podle vašich představ. Pít připraven pomalu pít, užívat jalovec, citronovou vůni a chuť.

Alkoholický nápoj gin. Hlavní odrůdy

Odrůdy nápoj, je zde velký výběr. Nejpopulárnější kvalitní nápoj gin se vyrábí pod značkou „Beefeater“. Je vyrobena z jalovce, obilný alkohol, citrusů, koriandru, mandlí. "Gordon" - je reviver skořicí Angelica, citronovou kůrou. Je vyrobeno podle receptu zakladatele Alexander Gordon. Gin „Bombay Sapphire“ má nádhernou jemnou chuť a bohaté kytici chutí. Obsahuje složky, jako Cassia kůry, kořen pampelišky, lékořice. Tento typ gin koktejl je nezbytný pro „Martini“.

Koktejl „Martini“

Tento nápoj je pojmenována po svém tvůrci. Způsob přípravy je následující: bílá vermouth sucha smíchají ve stejném poměru se silně ochladí a přidá se několik gin olivy na dlouhé jehle. Tam je „vnitřní“ a „vnější“ verze koktejlu. Druhou možností jsme se zabývali výše, ale jak vařit „ženské“ paletu, učit se. Takže, je třeba vzít 1/3 ginu, vermutu 1/3 a 1/3 citrusové šťávy. Všechny ingredience jsou smíšené. Lahodný koktejl připraven!