Physalis - co to je? Physalis: pěstování, výsadba a péče, kvalita a vaření zeleniny Physalis

Physalis, fotky z nich pravděpodobně jste viděli více než jednou odkazuje Rodina Solanaceae. Existují pouze dva druhy jedlých - tomatillo a jahod. Rostlina je také známý jako peruánský angrešt, jahoda rajčaty a pozemní třešně nebo brusinky. Cape angrešt dekorativní - to je jiný druh rostlin, které se nedají jíst, ale pěstovat ji na webu, můžete jej použít jako dekorativní prvek v designové nádobí nebo kytice. Tento článek se bude hovořit o tom, jak pěstovat užitečné a velmi originální rostlinu. Také má několik receptů na vaření různých pokrmů z Physalis.

Video: Physalis - roste. Grade-dope - ananas!

Physalis, co to je: a bobule nebo zelenina?

Mnozí zahrádkáři, kteří se právě rozhodli seznámit se zimní třešeň, nevědí, ke kterému klanu zařadit tuto rostlinu: pro jahody nebo zeleninu? Poté, co všechny skupiny, do které patří, bude záviset na péči a kultivaci. Co je to vlastně mys angrešt? Biologická struktura rostliny se týká plodů, ale většina zahrádkářů ho znají jako zelenina. Ale ve skutečnosti, není tak důležité, co přesně to je to úžasné produkt, díky své kráse a výhody jsou mnohem důležitější než to všechno. Takže jsme pochopili kmenové laskavé příslušnost Physalis. Že tato rostlina je z hlediska dekorací a nutriční hodnoty? To vám řekne později, a nyní podívat na externích dat rostlin.

Jak funguje mys angrešt

Jak mám vědět, že květina, která nabízí koupit - to je jisté physalis? Co je tento závod a jaké strukturní rysy to má? Za prvé, pojďme si uvědomit, že v podobě hrnkové rostliny lze zakoupit není mnoho odrůd a druhů Physalis. Rostlina je poměrně velká: bobuloviny dosažení 60 cm na výšku a má plíživé stonky, a pěstovat zeleninu do jednoho a půl metru. Listy většiny druhů Physalis oválné, s mírně pilovité hrany. Květy jsou malé, světle žlutý, s tmavými skvrnami ve středu, který se nachází ve spodní části mladých výhonků. Dokonce i ozdobné mys angrešt nemůže pochlubit jasných pupeny. Ale žlutá nebo jasně oranžové ovoce, skryté uvnitř jasného baterkou, která je oplodí, se vzpomíná na dlouhou dobu. V závislosti na druhu krabičky s barvami uvnitř plodu může pohybovat v rozmezí od světle žluté až zářivě červené. Tam jsou také odrůdy, které se liší v modré nebo jiné barvy bobulí.

Video: Physalis nakládaný. tomatillo "cukrář" marinovaný

odrůdy Physalis

Nejběžnější jsou považovány za jedlé Tall Physalis peruánský a rozinek, která je známá jako zelenina a bobulové. Velké množství dalších odrůd lze zakoupit v každém obchodě, ale tito dva získaly obrovskou popularitu mezi zahradníky. Raisin mys angrešt, fotografii, kterou můžete vidět níže, je malé rozměry a milovala mnoho květinářství pro jeho kompaktnost. Je to právě tato kvalita umožňuje pěstovat jako pokojové rostliny. Peruánská Physalis - rostlina je velmi velký, takže růst je v interiéru nemá naději na úspěch. Na sklizeň je zralá v polovině léta, je třeba rozinky mys angrešt vysazena 3-4 měsíce před očekávaným datem odběru, a to i peruánská dříve - za 5 měsíců a více. Pěstují sazenice metoda physalis dává hojné výnosy od poloviny července.

Video: Nakládaný rajčata s mys angrešt a paprika

Velikost ovoce Physalis jsou rozmanité, je v první řadě závisí na kvalitě:

• Physalis bobule odrůdy je vždy menší než zeleniny. To znamená, že ovoce dosahuje hmotnosti jahod Physalis 6-10, jiné bobule odrůdy i menší, jejich hmotnost je v průměru 1-4 g
• Nejvíce macrocarpa považované Moskva brzy (80 g) zahrnují rostlinné odrůdy Physalis, velkoplošných (90 g) a Gribovský jíl (60 g).
• Okrasné odrůdy Physalis ovoce mají nejmenší - do 2 g, ale plodová velikost poháru mají největší ze všech odrůd a druhů.

výsadbu Physalis

To, co potřebujete vědět, rostoucí Physalis? Že tato rostlina není tak bizarní, jak by se mohlo zdát na první pohled. Navzdory dekorativní a velmi neobvyklé pro plodin druhy, mys angrešt roste podobným způsobem jako na běžných pro všechny rajče. Nejlepším místem v této oblasti pro její úspěšný růst a plození se volí stejná jako u rajčat. Physalis na množství slunečního světla méně náročným než jiné lilkovitých. Schéma přistání Physalis otevřeného pole, závisí na tom, co se týká druhu kultivar: pro rostlinné Physalis vhodné 70x70, zatímco pro bobulové - 60x60 Když se pěstuje ve skleníku a v přítomnosti mříže může sedět Physalis schéma 50x70 cm (rostlinné) nebo 30h70 (. bobule). sazenice Physalis zasazeny v zemi nebo ve skleníku lépe než ve stejném období jako rajčata. Zvláštní pozornost by měla být věnována zavlažování: během prvního týdne je třeba navlhčit půda je bohatá, ujistěte se, že netvoří na kůře.

Péče a tvarování rostlin

Během růstu rostlin je důležité sledovat čistotu lůžek plevelů, protože blízkost k nim může mít vliv na vývoj Physalis Bush. Pozemní brusinky nebo mys angrešt nepotřebuje zalévat ve druhé polovině léta, a není předmětem řady nemocí, které jsou běžné u jiných lilkovitých. Při tvorbě Bush rostliny prakticky nepotřebuje, protože čím více je větvení, může být vyšší výtěžek získaný z něj. Bylo jím dotčeno, přesně tam, kde jsou umístěny květiny. Physalis (foto z jeho zastoupené v průzkumu) musí být pravidelně špetka zpět pro lepší větvení.

Chemické složení ovoce

Jsem si jist, že mnozí z čtenářů bude zajímat, co je nutriční hodnota je typický pro kulturu, jako je Cape angrešt, tato rostlina je jako potravina? Není okamžitě upozornit na skutečnost, že potraviny mohou být konzumovány zeleninu a bobule mys angrešt a dekorativní Littlea hodí pro to vzhledem k malé velikosti bobulí a jejich nízkou výživovou hodnotu. Ovoce obsahuje vitamíny B (1, 2, 6 a 12), kyseliny (jablečnou, citrónovou, jantarovou, a mnoho dalších), antioxidanty, polyfenoly, třísloviny a glukózu. Navzdory této odrůdy živin, kalorií Physalis malé a činí pouze 53 kcal na 100 plodů. To je to, co dělá z plodů této rostliny vynikající vitamínové a potravinové výrobky.

Video: Zahradnictví .Fizalis - zázrak plod života svého zahradního treat zánět močového měchýře a ledvin, hypertenze

Výhody a poškozuje z Physalis

Vliv na lidský organismus ovocných rostlin závisí na tom, jak jíst physalis - syrové nebo tepelně ošetřené. Vařené ovoce Physalis působí jako vynikající diuretikum a choleretic prostředkem, než nejen pomoci snížit riziko vzniku ledvinových kamenů a žlučníku, ale také zbavit stávajících kamenů. Kromě toho, světlo Physalis má analgetický, protizánětlivý a imunostimulační účinek. Tyto vlastnosti výrobku budou užitečné pro ty, kteří utrpěli těžké a delší nemoci. Syrové ovoce Physalis obnovit normální funkci žláz s vnitřní sekrecí, a také pomáhat oživení hypertenze, úplavice, gastro-střevní onemocnění a pyelonefritidy.

Hlavní kontraindikace použití Physalis je individuální intolerance výrobku.

Použití Physalis ve vaření

Physalis mohou být použity pro přípravu velkého množství pokrmů: salátů, teplých i studených předkrmů, dezertů, nakládaná zelenina, a dokonce i víno. Hlavní pravidlo - vždy vyjměte krabici ovoce, protože tato část rostliny je jedovatá. Největší počet receptů používat Physalis přiděleno přípravu jam. Faktem je, že jako zelenina a bobule mys angrešt mají pikantní chuť, která se dobře hodí mnoha plodů a ovoce. Kromě toho, v mys angrešt jam v kombinaci i s cuketa, zázvorem a dýně.

V prostředku podle prvního a druhého chodu Physalis obecně mohou být použity jako ozdoba nebo hlavní složku. To vytváří vynikající chuť rendlíky, polévky a omáčky. Pro přípravu občerstvení, saláty a zejména, může být použit jako čerstvé physalis bobulí a nakládané ovoce a dokonce Mochenov.

Co se bude vařit s mys angrešt?

Zde je několik jednoduchých recepty Physalis doma.

1. Physalis kompot. Chcete-li to provést, je nutné dobře umýt a oloupané z „Lucerna“ Physalis ovoce, cukru a vody, trochu kyseliny citrónové, vanilin a zázvorem podle chuti. Nejprve je potřeba připravit sirup, který se smísí ve stejném poměru cukru a vody a směs se uvede do varu. Předvařené po dobu 5 minut ovoce Physalis ochladí ve studené vodě a ponoří do sirupu (200 g bobulí na 1 litr sirupu). Po varu se přidá kyselina citronová a další ochucovací činidla.
2. Pečené brambory a Physalis. Vyčistit a vypláchnout Physalis bobuloviny (500 g) byl snížen na polovinu, nebo ponechány beze změny, na základě jejich velikosti. Brambory (500 g) se čistí, promyje a nakrájené na kousky vhodné velikosti Physalis. Míchaná zelenina v misce, koření se solí a pepřem podle chuti. Potom se přidá ke směsi sekaných pórku půlkruhu (200 g) a trochu zeleně. Směs se šíří v zapékací misky a umístí v peci po dobu 20 minut při teplotě 200-210 stupňů. Pak je nutné vyplnit téměř jakýkoliv omáčka připravená zeleninu a posypeme 150 g nastrouhaný tvrdý sýr, nechte v troubě při teplotě 210-220 stupňů, dokud úplně vařený.

3. Salty physalis. Příprava produktu je příliš neliší od solení, jako okurky. 1 kg bobule vyžadovat asi 30 g fenyklu, 5 g křen, česnek a červené feferonky lusky a solného roztoku, připraveného z 50 g výpočtu soli na litr vody. Physalis zabalen do nádoby a opatrně nalije ochucování potravin solankou a ponechán při teplotě místnosti po dobu přibližně jednoho týdne, po které se musí vypustit a vařit roztokem chloridu sodného, ​​pak se znovu za horka nalije do nádrže s plody. Použít slanou mys angrešt může být jako samostatný pokrm, a jako součást mnoha salátů.