Wine Aerator: Druhy. Za to, co se používá pro výrobu vína perlátor?

Wine Aerator - zařízení, bez kterého Moderní sommelierů ani ochutnávka nápoj. Toto zařízení pomáhá zlepšit chuťové vlastnosti vína, zveřejnění svou jedinečnou chuť.

Co je to perlátor na víno

Toto zařízení bylo vynalezeno Rio Sabaddichi. Jedná se skleněná baňka, přes které se způsob nalévání vína do sklenice. Hlavním cílem výše uvedených zařízení - je zlepšit kvalitu ušlechtilého nápoje.

Video: Aerátorý na víno "sommelier" (Víno aerátor výčepní)

Princip fungování provzdušňovače pro víno na základě následujících. Je známo, že nápoj, zatímco v uzavřené nádobě, postrádající kyslíku do volného oběhu. To přispívá k alkoholu par zpoždění, fermentačních produktů, a taninu. Tyto materiály ovlivňují chuťové vlastnosti nápoje.

Víno v každém případě bezprostředně po raskuporivaniya lahve by neměla sloužit sklem. Někteří fanoušci pití mylně domnívají, že tímto způsobem se budou cítit chuť nápoje konzervované kytici. Ve skutečnosti to není tento případ.

Zkušení sommelierů říci, že vina je třeba dát čas, aby zjistili, zda je „otevřený“ nebo „oživit“. To znamená, že z vědeckého hlediska je ušlechtilý nápoj má zbavit alkoholu par, tříslovin a fermentačních produktů. Víno by mělo dýchat správně - odborníci trvají.

Tento proces může trvat od několika sekund až po několik hodin. To vše závisí na množství tříslovin ve výše uvedeném nápoji. Tento materiál výrazně ovlivňuje chuť vína: to jí dává zvláštní trpkostí. Ale bez tříslovin z procesu výroby nápoje je nemožné, protože zachovává působí prvek v procesu zrání vína. Také tanin vytváří precipitát ve vínech, které jsou vedeny po celá léta.

Video: # 97 Dvě zásilky z Číny, aliexpress, vína perlátor, LED žárovky brzdového světla

Co dělat? Odborníci říkají, že čím více z výše uvedených třísloviny v nápoji, tím déle to potřebuje kontakt se vzduchem. Chcete-li to provést, sommelier doporučuje nalít víno do speciální misky - dekantační. On je džbán s úzkým dlouhým krkem a širokým dnem. Víno je třeba, aby vydržely několik hodin v hrnci před podáváním. No, co dělat v případě, že žádná taková doba? Zde se za pomoci speciálního zařízení přijde. Ano, ano, perlátor.

Výhody provzdušňovače pro víno

Toto zařízení umožňuje rychlé vybití nad nápoje, instantní sloučeniny se vzduchem. Pod tlakem pohyb kyslíku tříslovin a alkoholových výparů jsou nuceni z vína. Odhalit chuť nápoje, již nebudou muset utratit za pár hodin. Perlátor na víno je v procesu plnění skla.

Kromě toho, že zařízení působí jako velmi originální a elegantní bar příslušenství. Bude to přidat nějaké kouzlo na slavnostní recepci a vyzdobit si romantickou večeři při svíčkách.

Druhy provzdušňovače pro víno

Vzhledem k tomu, existuje několik typů výše nápoj, pak ke každému z nich sommelier doporučuje používat své speciální zařízení. Například perlátor na červeném víně se liší od stejného zařízení pouze pro bílé ušlechtilý nápoj. Co?

Video: Ochutnávka vín VALDELANA Selecci n Reserva DOC Rioja

1. Vnitřní rozměry.
2. Šířku pásma.

Vinturi vína perlátor

Toto zařízení je vyrobeno v USA. Podle názoru amerických expertů, Vinturi perlátor na víno uznáván jako nejlepší produkt na trhu. Je vyroben z plastu nejvyšší kvality v souladu s přísnými požadavky potravinářského průmyslu.

Tento přístroj je určen pro okamžité nápojů stáčení výše. Již po dobu asi 30 sekund, zlepšuje chuť a aroma vína.

Toto zařízení lze snadno rozebrat a vyčistit. To může mýt v myčce nádobí.

Výše uvedený výrobce nabízí svým zákazníkům možnost zakoupit pro domácí použití originální kit, který zahrnuje perlátor u bílého nebo červeného vína a speciální elegantní stojan na lahve.

Tento přístroj vám pomůže poznat ty voňavé poznámky nad ušlechtilým nápojem jej osvobodit od svíravou svíravou chuť.