Medový dort s krémem: vaření tajemství

Video: Cake "medový dort" a pudink na žloutků Russischer Honigkuchen

Všichni máme rádi lahodné koláče, vařené doma. Dort, vyrobený s láskou, nelze srovnávat s žádným obchodě, protože vložené část duše v něm. Připravit chutné a neobvyklý dort na dovolené nebo na večeři, což je dost na nákup potřebné produkty a dodržovat pokyny pro vaření. A vše, co dostanete! Zde je několik receptů na lahodné koláče založené pudink. Můžete snadno vařit doma medovník s pudinkem, šafrán dort pudink nebo piškotový moučník s pudink. Tento krém je chutné, ne příliš tlustý a dobře prostupuje koláče, takže dort měkký a taje v ústech. V tomto článku vám ukážeme, jak vařit lahodný medovník s pudinkem.

Příprava těsta

Za prvé, je třeba připravit těsto na medové dorty. K tomu, trvat 3 vejce, dvě lžíce medu (tabulky), jeden tváří sklo cukr, jedna čajová lžička jedlé sody a tři a půl šálky prosátou mouku. Smíchejte v míse s cukrem, med a vejce. Dát tuto směs na malém ohni nebo ve vodní lázni. Zahřívá, dokud se cukr nerozpustí, bez čekání, dokud směs nezhoustne. Pak přidejte lžičku sody. Výsledná směs by měla být bílá a zvýšení objemu. Přidá určené množství mouky v receptu a uhněteme těsto. Nedělají těsto příliš husté jako medový dort s krémem může ukázat suché. Těsto by měla být mírně lepkavý, vzhledem k tomu, krusty jsou drobivé a dobře nasáklé krém.

Video: Naked Medovník dort | Ústa-zalévání dort recept

Pečení dortů pro medovník

Hotový těsto je rozdělen do několika částí, od pěti do deseti. To vše záleží na tom, jak tenká dort vrstvy se chcete dostat. Každá část zkoušky je potřeba vrátit se v tenké vrstvě na stůl, posypeme moukou a opatrně, můžete pomocí válečkem, přenést na pánvi. Pečení koláče v poměrně krátké doby (asi 5 minut) při teplotě 220 ° C Hotové koláče by načervenalé barvy. Ihned po upečení je nutné pro oříznutí okrajů a vyříznout požadovaný tvar výrobku. Rostlinná suší v peci, aby se následně, aby byly drobky pro poprášení hotové dílo. Jemně setřást přebytek mouky buchty za použití konvenčních kartáčem vaření nebo ručník. Dáváme jim čas, aby zcela vychladnout. Nemůžete šířit hromadu horké koláče, protože se lepí k sobě navzájem. Pro rychlejší pečení, můžete použít dva zásobníky: zatímco jeden je v troubě, na druhé straně, můžete dojezdu těsto.

Přísady na pudink

Pro přípravu krému je třeba tyto látky: máslo balení (200 gramů), půl sklenice čerstvého kravského mléka, vejce, 1 polévková lžíce. cukr, vanilkový nebo 2-3 lžíce dobrého koňaku.

Algoritmus přípravě pudink

Cukr se trituruje s vejci, přidáme vanilku a mléko, dal směs na malém ohni, nebo ve vodní lázni (který je výhodný) a přivést k varu. Pak vyjměte z tepla a chladu. Samostatně šlehač s použitím mixéru a postupně se přidá olejová směs se ochladí na to. Pro místo vanilinu chuť na konci vaření krém lze použít brandy.

Tvorba medovník s pudinkem

Závěrečná fáze při přípravě tohoto lahodného pečiva dezert je sestaven a koláč dekorace. Každý dort rovnoměrně mezi nátěry Získat pudink. Horní a boční plochy koláč je potřený stejný krém a posypeme strouhaným drtě získané z suší v peci od zbytky koláče. Připraven koláč je žádoucí ponechat impregnace při teplotě místnosti po dobu jedné hodiny, načež musí být uveden do chladničky na 12 hodin k impregnaci. Pak medový dort s krémem bude něžný a neuvěřitelně chutné. A to je to, co jsme chtěli dosáhnout! Hodně štěstí na vaší cestě k vítězství kulinářské!