Black Forest. dort

Video: Alex&Milana hostující "Peipsi": Black Forest Cake Černý les

Jaro - čas na dovolenou, a co dovolená se neobejde bez lahodný koláč, obzvláště příjemné, pokud se vaří vlastníma rukama. Nabízíme vám dva recepty koláče. Doufáme, že se vám budou líbit. „Černý les“ - vynikající koláče a světově proslulé. To bylo nejprve formulováno v Německu na počátku 30. let, ale její tvůrce není znám. V Británii, přesně stejný dort s názvem Black Forest dorty, poslední slovo naznačuje, že se dostal na Albion z Francie.

Video: Dort s třešní. Black Forest Cake. Wet cherry cake

"Černý les" - dort, Yum! Ingredience jsou vybrány šikovně, kombinované produkty, Detekuje vynikající chuť tvůrce. To je pravděpodobně jedním z nejlepších zákusků, které kdy byly vytvořeny.

„Černý les“ - dort obtížné a není levná. Ego příprava bude vyžadovat maximálně trpělivosti, zručnosti a kulinářské vkus. Chcete-li začít jeho známost s vařením s přípravou tohoto koláče se nedoporučuje začít recept je lepší, aby se něco jednodušší.

Vaření dort bude vyžadovat velké množství potravy, receptem „Černý les“ vyžaduje přesné dodržování. Kdyby se něco v seznamu máte není k dispozici, to je lepší začít, dokud jste získali všechny ingredience.

Mouky - 170 g, cukr - 1 6 stakan- yaytsa- 70g máslo oleje-tmavé čokolády - 100g- kukuřičný škrob - 3 lžíce. lžíce siropa- rozvolňovadla - 1 lžička lozhka- třešeň jam - 340g- cherry - 750g- mastný krém - 900g- zahušťovadlo pro smetanu - 2 pachki- skořice - patro jídelna lozhki- gvozdika- kakao - 50g- 70g třešňový likér.

Share vejce na bílé a žloutky rozšleháme žloutky a cukr, přidáme máslo, mouku, škrob, prášek do pečiva a kakao. Dobře promíchejte a přidejte dobře rozšlehanými bílky. Péct sušenky při T = 170 ° C po dobu 40 minut.

Odstraňte jámy z třešní, šťáva shromážděny. Měl by mít 250g. Přidejte šťávu z 50 g cukru a skořice. Jakmile to vře, přidejte škrob. Vaříme, dokud nezhoustne kapalných. V usnout smetanovou zahušťovadla a metla.

Video: mousse Black Forest / Black Forest Cake

Nyní, rozkrojit dort do tří částí. Zpočátku mačkání dort via pečivo stříkačka nebo vyhodit čtvrtinu krému v podobě čtyř kruhů. Mezery mezi kruhy položen třešně. Druhý koláč impregnaci louh. Top vyplnit což je rosolovitá šťávu. Želé pokryté vrstvou krému. Třetí koláč namočit alkohol, položen na druhém krytu a džemu a smetany.

Děláme top 12 prodejen a ploché dezert naskládaných na každém z třešně. Prostřední a boční povrch koláč dort posypat čokoládové lupínky. Posypat prášek. Druhý koláč vařit o něco jednodušší složitostí patří do střední kategorie, zatímco „Černý les“ - dort vyšší stupeň složitosti. Je určen pro dvanáct plné délky kusů.

Video: Cake "černý les"

„Polibek černocha“ - koláč, jehož jméno může být viděno jako dobrý vtip nebo jako letu nespoutané fantazie. Někdo takhle už ne.

Z tohoto koláče budeme potřebovat čtyři vejce, dva šálky cukru, 100 g másla, dva šálky jogurtu, kakao - 100g, polovina prášek do pečiva, vanilkový a dva šálky mouky. To je pro testování. Krém - máslo - 200 g kondenzované mléko - 1 sklenice, šálek ořechů.

Video: Black Forest Cake (shvartsenvaldskaya třešeň). Foret noir

Uhasit soda v jogurtu, vajec metla cukru, posouváme pohár, přidáním roztavené máslo, jogurt, vanilka, kakao a mouku. Smíchejte všechny mixéru a nalije do forem. Pečeme až vařené v troubě při teplotě T = 200 ° C. Když je koláč se ochladí, snížit ji na tři kusy, kabát s dort a posypeme ořechy. Také koláče mohou být impregnovány sirupu. Sirup se připravuje z vody a cukru se koňaku nebo likéru. Ozdobit dort může být podle uvážení šéfkuchaře. Jako volitelné příslušenství - kryt s čokoládovou polevou, olejem smetanou a posypeme oříšky a ozdobte čokoládovými hoblinkami.

Pro krému, beat s mixer kondenzované mléko (lze vařit přímo v bance) s máslem. Koláč je zaměřen na osm porcí.