Arménská polévka lilek. Recept na vydatné první kurz

Video: Tento recept polévka Lázně | Arménský studená polévka | Arménská kuchyně

Arménská polévka s lilkem - velmi bohatý pokrm. Pojďme připravit několika způsoby.

Video: chutná polévka s párky a nudle v multivarka, multivarka # RECEPTY multivarka

Lilek polévka. Recept na zeleninový vývar

Samozřejmě, že tato polévka lze připravit v libovolném vývaru. Velmi dobře se bude na půdě libového hovězího masa. Ale pokud chcete vařit polévku bezmasé lilek recept dobrý zeleninový vývar je užitečné pro vás. Jejím hlavním tajemstvím je, že musíte péct všechny zeleniny v troubě. A pak vařit vývar z nich. Všechny ingredience pro to může být složen z jednoho zásobníku a bez přidání tuku, péct po dobu půl hodiny. Tento krok může být nahrazena smažení na grilu (na černé pálením) - to dá podobný účinek. Potom se přidá do studené vody a vaří se stejným způsobem jako konvenční zeleninový vývar, vaří se po dobu 40 minut. a nechat ho vařit.

Video: Lečo Lilek tááák chutný recept

Lilek polévka. recept arménský

Zeleninová polévka složky před kterým se lépe filtr. To může také být nahrazen čistou vodou. To si vyžádá 1,2 litrů. 3 brambory nakrájené na malé kostičky, i když se vaří ve vodě nebo v půdě. Mezitím se připraví 2 velké lilek 1 cuketu, cibule 2 cibule, 1 mrkev, 2 velké sladká paprika, 1 rajče, 8-9 lžičky kečup (nebo rajská omáčka bez přidání škrobu). Zelenina by měly být vyčištěny a řezat, a pak smažit. Se nalije do připravené půdy s vařenými bramborami. Vaříme dalších 15 minut. V případě, že lilek polévka (recept je určen pro poměrně husté konzistence), najdete dostatek kapaliny, že v jakékoliv fázi přípravy lze přidat vodu. Paprika je lepší, aby se multi-barevný a bez mrkve, co můžete udělat, pokud máte pocit, že to dává nasládlou chuť. Chcete-li ji neutralizovat, můžete přidat čtvrt lžičky kyseliny citrónové.

Video: Bohatý Arménský pilaf - All Bude dobré - Vydání 535 - 02.25.2015 - Všechno bude v pořádku

Cream lilku

Jedinečná chuť tento pokrm dát přidáním smetany (150 ml, závisí na obsahu tuku vašich preferencí), pečený česnek (poloviční výška) a Provence bylinky. Lilek (300 g, může být trochu víc) můžeme vzít jakýkoliv. Velký přezrálé lépe odstranit semínka a bílá (pokud jsou malé) opustit kůry. Také je potřeba tyto zeleniny: jedna cibule, rajčata a česnek. Pro odstranění hořkosti plátky lilek by třít sůl, a po uplynutí 15 min., Se promyje vodou. Rajče třeba opařený s vroucí vodou a pár minut sundat jeho kůži. Next, nakrájejte na 4 díly. Vezměte malý kousek folie. Zabalte to nakrájené rajče a čistila pažitku. V předehřáté 200 stupeň troubě, tato zelenina měli strávit 20 minut. Je to krok dodá polévce jedinečnou chuť a výraznou chuť, takže to nemůže být přeskočen. Smažené v olivovém oleji nebo slunečnicový lilek cibule, musí být uvedena do měkkosti, které s víkem, a pak se nalije do pánve zeleninový vývar (1 st., Je možné nahradit převařenou vodou). Dobře promíchejte, aby lžičky provensálských bylinek (přijata ve stejných poměrech, oregano, tymián, saturejka, majoránka a rozmarýn), dusíme dalších 30 minut. Pečená rajčata s česnekem přidejte do jiné zeleniny a cool, brousit v mixéru až krémové. Ochutíme červenou paprikou, smetanou a tvarohem.