Kuře ve smetanové omáčce s houbami: recept

Kuřecí ve smetaně s houbami dopadá velmi jemné, chutné a lahodné. Stojí za zmínku, že příprava takové jídlo jen 40 minut. Ale dříve, než budete aplikovat drůbeží maso se žampiony na večeři, všechny potřebné složky, které mají být zpracovány pečlivě.

kuře v smetanovou omáčkou s houbami: krok za krokem receptu

Požadované produkty:

• Čerstvé zmrazené kuřecí prsa - 500 g;
• jablečné šťávy - 200 ml;
• jídelní hořčice - 1 velká lžíce;
• máslo Čerstvý - 20 g;
• sůl, mletý pepř, koření - podle chuti;
• jablečný ocet - 1 čajová lžička;
• pórek čerstvé - velká banda;
• Čerstvé houby (pokud ne, můžete i mražené) - 100 g;
• smetany 20% - 100 ml;
• rostlinný olej - podle uvážení;
• těstoviny z tvrdé pšenice - na ozdobu.

Zpracování hlavních složek

Video: Kuře s houbami na smetaně !!!

Kuře na smetaně s houbami lze připravit z různých částí ptáků, ale pouze její prsa používá v tomto receptu. Než začnete pečeného masa, je třeba důkladně umýt, a pak odstranit mastnou pleť, chrupavku a kost. Další prsa potřebují nakrájíme na malé kousky.

Také kuře ve smetaně s houbami zahrnuje použití čerstvých nebo mražených hub a pórku. Musí být opláchnout, vyčistit od nechtěné položky a pak nakrájejte ostrým nožem.

Video: Kuře s houbami na smetaně

Tepelné zpracování potravin

Pro přípravu takové voňavé jídlo měli dát hrnec při vysoké teplotě, nalít do něj pár polévkové lžíce rostlinného oleje, zahřát a pak dal nakrájené kuřecí prsa. Smažíme asi 10 minut je doporučeno. Poté se hotové maso přidat jablečný ocet a šťávu a hořčici, jakékoliv koření, pepř a sůl. Všechny složky se rozmíchá, přivést k varu, dát na mírném ohni a vaříme, dokud omáčka se slabě odpařit (6-9 minuty). Dále je třeba začít vařit na druhou stranu kuchyně.

Video: Kuřecí řízek na smetaně s houbami - jak vařit

Jak bylo uvedeno výše, Kuře s houbami Omáčka také poskytuje použití zelené cibulky. Pro manipulaci je třeba vzít čistou pánev, dát do trochou másla, roztavena a pak smažit pórek a dělených houby. Passero produkty asi 5 minut. Poté, smažené žampiony položit kuřecí prsa, jsou nutné k vyplnění 20% smetanu a vaříme asi 2 minuty. Dále samostatně vařit těstoviny nebo špagety, házet je do cedníku, zalijeme vařící vodou, dát na talíř la carte a nalijte na vrcholu vonný omáčka s houbami a bílé drůbeží maso šťáva.

Alternativní příprava

Stojí za zmínku, že tento pokrm mohou být vyrobeny nejen z čerstvých zmrazených prsa, ale také z již vařené maso. Například, uzené kuře s houbami v bílá omáčka Dostáváme hodně voňavé a vydatné. Chcete-li to provést, je nutné smažit maso na talíři, by mělo prostě nakrájíme, přidáme k hotovému pokrmu horkou houby, zamíchá se a nechá se nasákly chutě.