Kuřecí řízek na smetaně pro romantický večer

Video: Nejchutnější kuře na smetaně. Večeře za pouhých 35 minut

Ve všech zemích světa ve stravě lidí z města a vesničané kuře převažuje nad všemi ostatními druhy masa. A tento model lze snadno vysvětlit: kuřecí maso, především bílé maso jen dietní potraviny bohaté na různých živin. kuře, dušené nebo vařené, by měl být přítomen v potravě a zdravých lidí a jít do novely. A pro pořádání stoly a obstarávat dobré kuře na smetaně, kuřecí Tabaka a mnoho dalších možností.

Video: tagliatelle těstoviny s kuřecím masem a houbami v sýrové-smetaně.

Pro přípravu chutných jídel, co potřebujete vědět některé nuance v pravém výběru produktů a komponentů. Základem je kuřecí maso, tak řekni, co maso by mělo být ve vašem košíku. Zatímco v obchodě, si pečlivě přečtěte všechny štítky na kuřata v celku nebo jeho části, je-li snížit, by mělo být datum výroby a doba, během níž je uložen. Musí-li zobrazit informace o procesu zpracování masa: zmrazeného nebo chlazeného produktu. Lepší samozřejmě zvolit chlazené maso, to je více svěží a šťavnaté. Ale při výběru zmražené jídlo nebude horší, to je důležité, aby kostra nebyla pigmentované a cizími skvrny, nebyl deformován, měl světle žlutou barvu s růžovým odstínem, a ona byla anemický.

Kuřecí řízek v smetanovou omáčkou Zpracujeme kuřecí prsa, takže je dobré dávat pozor na tloušťku a rovnoměrnou vrstvu filé, integrity kusu. Pokud hluboce zmrazené polotovarem, je nutné, 12 hodin před vařením ovládat z mrazáku, aby se rozmrazují, které na spodní polici v lednici rozmrazit při teplotě 5-7 ° C, To nebude pozorovat drastické dehydrataci, což znamená, že maso neztrácí svou šťavnatost. že vařit kuře ve smetaně, potřebujeme následující složky: 2 kuřecí prsa - 500-700 gramů, koření, 150-200 g smetany 12-15%, sýr (lepší než měkkých druhů, mohou být nakládaný sýr) - 200 g, 3-4 stroužků česneku , rostlinný olej. Zaoblení oplachují chladnou tekoucí vodou, suché ubrousky. Nastrouháme plátky na obou stranách pochutiny, pokud není dokončena, sůl, pepř, tymián jen zlepšení chuti. Nechte působit 20-30 minut na stole lepší impregnace. Dále pan s tlustým dnem, lepší litiny, nalijte 2-3 lžíce rostlinného oleje a nastavit mírným ohněm. Když se olej ohřeje, dejte na pánev a filé na 3-5 minut na každé straně smažit dozlatova. Umístěte kusů v zapékací misky s okraji na omáčka se vylije.

Video: Kuřecí řízek se smetanovou omáčkou

připravit sýrová omáčka trhat na středním struhadle. V malé pánvi zalijeme smetanou, přidáme jemně nasekaný česnek, sýr a hranolky dát na malém ohni. Míchá se po celou dobu, aby nedošlo zápalné, a přiveďte k varu. Pokud drť sýra se začala rozpouštět, pak misku z tepla. Naplňte zaoblení plátky a vložte do trouby na pečení při teplotě 160-180 ° C po dobu 30-35 minut. Máte-li kryt tvaru, pak ji pokrývají, kuře na smetaně jen těžit z toho. Omáčka nebude varu a odpaří, maso bude šťavnatější, čas vaření 5-7 minut, střih, a co je důležitější, není nutné mýt troubu z a začne stékat. Je důležité zajistit, aby aby nedošlo k prodloužení doby pečení, dělat filé suché a tvrdé.

Pro ty, kteří držet přísnou dietu, alternativou může být kuře v sójové omáčce. Vzhledem k tomu výpočtu masa do formy na pečení recept se mění. Z tohoto předběžného 5-8 lžíce lehké sojové omáčky, to je známe, pokud jde o chuť, naředí se 70-100 g studené vroucí vody. Omáčka slané, tak snížit množství soli v marinádě kuře. Hníst do hladkého omáčkou a vyplnit zaoblení. Dáme do trouby.

Video: Kuřecí řízek na smetaně (vyp.531)

Kuřecí řízek v omáčce rozšířil na salátu. Obloha může být nakrájíme na kostičky střední paprika, mladí vařené brambory nebo rýže. Ujistěte se, že chlazené bílé víno.

Užijte si romantický večer.