Jak správně a jaké příležitosti vařit kutyu

Co je Kutya? Mnozí lidé jsou velmi rád tohoto pokrmu pro sladkou chuť, někteří se to nelíbí, a tito lidé raději jíst z nouze kvůli tradici. Příležitostí bylo uvařené tak akorát. Ale naše recepty vás jistě potěší.

Video: Kutya: oblíbený recept. Jak vařit kutyu. Svyatkovyy Kutya

Co je Kutya? Tento pokrm Ortodoxní kuchyně, která je symbolem víry v lidi, žijící v nebi i v království posmrtný život. Tradičně se naše babičky používá vařit tento pokrm z obilí - pšenice nebo rýže, a přidal se k němu med, ořechy nebo rozinky. Tak jsme ho připravují nyní.

Proč připravit kutyu k probuzení? Každý výrobek z receptu nic jiného než symbolizuje. Například obilí představuje vzkříšený život, med od starověku byl považován za symbol bohatství, prosperity a bohatství, mák symbolizuje finanční prosperitu a hojnost.

Co dalšího byste měli vědět o Kute

Předtím, než se naučíte vařit kutyu, pojďme se podívat, co tento pokrm. Obvykle majitele domů v předvečer prázdnin trvat desku, na které se navrstvený Kutya, přesně tři kola po obvodu svého domu a hodil několik lžic potravin přes okno nebo dveře. Symbolizovala hody duchy. Rodina pak číst různé modlitby a začínají přebírat je jídlo s tímto misky.

Vaření jídlo z dávných tradic rýže

Jak vařit vánoční pudink na Vánoce? Nyní, někteří i nadále dělat to do zadaného dovolenou, i když ještě to začalo být aplikován pouze na pohřbu. V závislosti na tom, kolik tekutiny budou přijaty nebo křehká nebo polo Kutya. Vařená rýže, to dopadá delikátní, který je ideální pro malé děti potchevaniya.

Video: Recept-Kutya od videokulinaria.ru

tradiční volba

Co je potřeba: dušená rýže, dva druhy rozinek - světla a tmy, mákem, sušené meruňky, med, ořechy všeho druhu.

Technologie přípravy: omyjte rozinky a sušené meruňky pod tekoucí vodou, naplňte vroucí vodou, aby se zvětší a nechat vyluhovat po dobu půl hodiny. Pokropí matice na horké pánvi a smažíme, za stálého míchání, 3 minuty. Jakmile ořechy ochlazení, nasekejte nožem. Mák by měla nalít trochu vody a nechte půl hodiny. Meruněk a rozinky, odstranit z vody, suché a řez na proužky. Rozinky střih není nutný. Vypusťte s mákem dnes Mash v misce nebo maltou, dokud není zvýrazněna šťáva v bílé barvě, zatímco nezapomeňte přidat vodu. Vaří rýži do stavu připravenosti, jak je uvedeno v balení.

Nyní se musíme spojit všechno dohromady - rýže, sušené ovoce, ořechy, mákem a medem. Vánoční Kutya je připraven!

Jak to, že z pšenice

Již jste se naučili, jak se vaří rýže kutyu. Teď zkusme jídlo pšenice.

Budete potřebovat tyto ingredience: sklenici drceného pšenice, 100 g máku, 100 g vlašských ořechů, stejný počet rozinek, 2 lžíce medu (může být i méně Kutya nebyl příliš sladké).

Vařit, dokud vařené pšenice kaše (ve sklenici pšeničných krup Take 2 šálky vody). Mack měla vařit asi 10 minut, kanalizace a rozdrtit v hmoždíři. Fry v horké pánvi matice kaše. Předvařená rozinky a pečlivě sestavte. Všechny ingredience smícháme s medem, které jsou rozloženy podél nádherné vázy a dát do samého středu tabulky.

Video: №1 piji absint :) (viz popis videa na YouTube)

recept rýže nádobí s mákem. metoda dvě

Jak se vaří rýže kutyu s mákem? Musíte vzít 1 šálek rýže, 100 g máku, 100 g různých ořechů, 3 lžíce medu, trochu cukru.

Nyní připravte misku sám: Pour Obrázek 1.5 zásobníku. vařící vody. Pak kryt s víkem poměrně pevně a místo při vysoké teplotě k varu. Člověk potřebuje jen tři minuty. Pokud máte strach, že bude hořet, vaříme po dobu 6 minut na mírném ohni. Odstraňte plamen a nechte své dogotavlivaetsya rýže v kastrolu s pevně zakryta víkem 12 minut. Přidejte zbývající přísady.

Video: №2 piji absint :) (viz popis videa na YouTube)

vaření vývary

Jak se vaří rýže kutyu s mákem, co jste se naučili. No, jaký druh sváteční stůl bez kompotů?

Bude nutné 100 g sušeného ovoce a jahody, 100 g hrušek, 100 g jablek, 100 g třešní, 50 g švestky, rozinky - 2/3 šálku, 1 kg cukru nebo medu.

Nyní připravte: sestavte sušené ovoce, omyjte je důkladně, dát do kastrolu a pokrýt s vodou. Je nutné k varu a tedy vzít v úvahu období, ve kterém vařené zvláštní složky. K tomu, nejprve dát do hrnce hrušek a jablek, a pak dát švestky, třešně, na konci rozinek. All přivedl do varu. Odhodit vývar, kmen ji z buničiny. Nyní je potřeba v něm rozpustit cukr a med, nalijeme toto ovoce, a pak všichni společně přivedeme k varu. Dát kompot v chladu, nechte ho vyluhovat po dobu šesti hodin.

Dušené ovoce Kute. Druhý recept

Poté, co jste se naučili, jak vařit kutyu, a oni to připraven, aby kompot. Zde je druhý recept:

Budete potřebovat rýže (1/3 šálku), 5 ks sušených jablek a hrušek, šálek cukru, sklenka švestek a stejné množství červeného vína.

technologie vaření rýže Musíme vařit vodu ve velkém množství, potom se opírá na sítu a promyje se studenou vodou a vaří. Nyní je naplněn vodou, suší se, promyje, dát 1/2 šálku cukru a varu do vařené stavu. Sloučí vývar, přidáme cukr, vařit hustou konzistenci sirupu. Tyto sirup jsme nalít rýži, přidejte polovinu vína odebraného promíchejte. Formulář Nyní je třeba navlhčit vodou, posypeme cukrem a dát ovocné vrstev, pak rýži a ovoce znovu. V době podání otočit tvar, dát na talíř dušené ovoce, nalijeme zbytek vína.

Připravit jídlo v brázdě

Nyní se pojďme naučit vařit kutyu k brázdě. Nezbytné složky: dost pro dvě sklenice vody, asi šálek rýže, několik rozinky (jakékoli množství podle chuti), cukr (může nahradit med), sůl a bonbóny z marmelády podle chuti.

Cook Památník kutyu docela snadné, pokud víte, jak vařit rýži. Je třeba opláchnout studenou vodou, přidáme cukr, sůl a med. Next je třeba opláchnout důkladně hrozinek. Naplníme ho vroucí vodou a necháme jako takové po dobu 10 minut. Jakmile rozinky infuze, nechte vyschnout a osušte ručníkem, přidejte do rýže. Tato Kutya je stanoven na talíři v podobě diapozitivů, top zdobený Jelly sladkosti.

Příprava kuti pohřeb

Nyní se pojďme naučit se vařit kutyu pohřeb. Miska je určen pro dvě osoby, ale můžete vařit i více pouhým zvýšením proporce. Bude nutné pšeničné krupice (dostatečné pro dva šálky), 2 krát méně mák, 100 g medu nebo cukru, sůl podle chuti.

pečlivě sestavte pšeničné krupice, odstranění nečistot. Po té se promyje v několika vodách až transparentní. Tím se kapalina do varu a poté se nalije na pšenici. Dále naklonit připravena kaše sítko na sklo přebytku kapalné výplachy opět studenou vodou. Nyní složit hotové cereálie v hrnci, ale je to lepší, samozřejmě, se tradiční hliněný hrnec. Naplnit vodou, dát k varu, uzavřete víko. Po tom, dáme do trouby a počkat, dokud se kaše přijde na pohotovosti.

Dále sklo by mělo být promyje máku studené vody, zalijeme vařící vody, pak studenou vodu. Dát do hmoždíře a rozdrtit na bílou, dokud zvýrazněny makové mléko. Nyní můžeme přidat do cukrem nebo medem jako náhrada a trochou soli. Zde jako výsledná hmota se musí smíchat s pšeničné obilky. Se vám nelíbí, že kutia tlustý? Nezáleží na tom! Pour ochlazeného prostředí po vaření pšenice kaši a znovu se stane polotuhá látka.