Mandlový dort - sladká pochoutka pro gurmány. Dva způsob přípravy

V tomto článku se zaměříme na domácích dezertů, jako jsou mandlový koláč. Tato pochoutka je považován za národní pokrm ve Švédsku, ale jeho popularita již dávno rozšířila do celého světa. Dort miloval lidi za jejich vynikající chuť a aroma. Chcete-li se dozvědět, jak provést tento druh pečení vlastních rukou, pak tyto recepty pro vás. V článku jsou uvedeny dva způsoby, jak připravit dort, ve kterém struktura nezbytně mandle a mouku z ní. Prostudujte si pokyny, vezměte je na svých pažích a vytvořit úžasné dezerty.

Švédská mandlový koláč „Dime“: naučit se vařit sladký pamlsek. Vaření set potravin

Aby se těsto, budeme potřebovat tyto ingredience:

• 300 g mandlí;
• 4 protein z kuřecích vajec;
• 150 g krystalového cukru;
• 1 citron.

Chcete-li provést krém připravit následující produkty:

• 4 žloutek;
• 150 g másla;
• polovina litru smetany 33% tuku;
• 250 gramů cukru;
• vanilka - 1 čajová lžička nebo ½- pod;
• 2 dlaždice čokoláda karamel.

Popis procesu implementace švédské dezert

Tento mandlový koláč připraven bez mouky, což znamená, že je získán nízkokalorická pochoutka, která nemůže selhat potěší všechny ty, kteří se starají o své štíhlé postavě. Učení instrukce.

Video: Kavkaz

Mandlový nalít do mixéru a mlít na drobky. V míse dát cukru, kůru a citronovou šťávu. Smíchejte tyto složky do té doby, dokud se nerozpustí cukr. Vedle sem přidáme mandle. V oddělené suché miska metla proteinů do pěny, pak se přesunout je po malých částech do misky s jinými výrobky. Forma tukem s máslem. Pečlivě posun těsto do něj. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Upéct dort pro asi 45 minut. Připravený dort nosit ke stolu a nakrájíme podélně do tří tříd.

Udělejte si krém. Krém ve směsi s vanilkou a mírně zahřeje. Ve vodní lázni rozpustíme máslo. Spojíme ji se smetanou. To také přidat rozšlehanými žloutky s cukrem. Vařený smetany do zhoustnutí. Výsledná hmota sladké koláče kůrky nátěry. Nad párou rozpustíme čokoládu a dejte ji na horní tier dezert.

Koláč s mandlemi a tvarohem a bobule smetanou. Jak vařit?

Další možností sladké pečivo To se může stát skutečnou ozdobou slavnostního stolu. Miska je krásný a velmi chutné.

Za účelem splnění mandlový koláč (recept s tvarohem a plodů), složky je uvedeno v seznamu:

• 4 čerstvá slepičí vejce;
• 420 g cukru;
• 1 malý lžíce prášku do pečiva;
• 40 g pšeničné mouky;
• 100 z mletých mandlí;
• 400 g čerstvých nebo mražených plodů (maliny, ostružiny, rybíz, jahody);
• 25 g želatiny;
• jar konzerv ananasu;
• 200 g odtučněného tvarohu;
• 400 g smetany (33% tuku).

Pokyny pro přípravu mandlový koláč s tvarohem a bobule marmeládou

1. Tvorba želé vrstvu. Přerušení bobule v mixéru. Přidejte k tomu 200 gramů cukru a míchejte. 10 g želatiny chovu, jak je uvedeno v návodu na obalu. Při nízké tepelné Vyhřívané sladké bobule hmotnosti a umístit jej do rozvodněné želatiny. Silikonová forma byla pokryta fólií. Nalít do připravené nádoby želé. Necháme ji ztuhnout v chladu.
2. Připravte těsto. Okamžitě zapnout troubu na teplotních podmínkách 180 stupňů. I když se ohřívá, připravit většinu dezertu „mandlový koláč“ - těsta. Šlehač s cukrem (100 g). Odděleně smíchat pšeničné mouky s práškem do pečiva a mletých mandlí. Tento polotovar přidáním sladké vaječné hmoty. Přesné pohyby uhněteme těsto. Pečení byl pokrytý pečícím papírem. Těsto vložte do něj a pečeme asi půl hodiny. Řez koláč podélně na dvě části, a ponechat až do vychladnutí.
3. Udělejte si krém. Z konzervovaného ananasu tekutiny sloučit do oddělené nádobky a naředěna želatiny (15 g) v něm. Tvaroh, porazit cukr. Ananas nakrájíme na plátky. Smíchejte je s želatinou. Rozšleháme smetanu a přejít na jiné produkty. Dobře promíchejte (ale ne metla). Krém připravený.
4. Tvorba dezert. Jeden těsto nátěry krém. Na něm ležela berry želé. Kryt s druhé polovině vrstvy marmelády koláče. Horní a boky dortu aplikovat krém. Dekorace misku s ovocem a ananasu kroužky. Necháme máčet v ledničce po dobu 3 hodin.

Mandlový koláč recept s fotografií, který je prezentován na vaši pozornost, stejně jako vy a vaše blízké a přátele. Vařit a uvidíte sami.

Tajemství vaření mandlové zákusky

Proteiny se šlehačkou, použití v chladničce čerstvá vejce. Nádobí, ve kterém budete dělat to, musí být čisté a zcela suché. Proteiny samotné mírně podsolite, že podporuje tvorbu pevné pěny.

Při přípravě tohoto typu pečení, můžete použít jakýkoliv ovoce a bobule. S mandlovým aroma a chuti harmonicky bude kombinovat broskve, třešně, švestky.

Nespěchejte, aby se pokusili mandlový koláč ihned po přípravě. Nechte ho vsáknout dovnitř, a všechny komponenty v rámci své struktury, „spřátelit.“ Tato pochoutka mnohem chutnější a aromatičtější po konfiguraci sami ne méně než 3-5 hodin.