Recept na Pita

Lavash je tenká nekvašený chléb. Rozhodla se zavolat tento pokrm v arménské, ale to je docela populární nejen v Arménii. Tento pokrm je považován za nezbytný pro přípravu mnoha pochoutek a používat jej úspěšně diverzifikovat každodenního menu. Za prvé, trochu historie.

Video: Gruzínské lavash: vaření tajemství!

klasický recept Lavash - ve speciální hliněné peci, nazvaný ‚tandyr“. Trouba vykopané v zemi a vypadá jako obrovský hrnec z hlíny. Uvnitř pece zapalují oheň poté, co dřevo spálena a odstraněna ze stěn tandúr sazí, přímo na ně naleplyaetsya chléb. Jakmile pastilky jejich přípravy pomocí speciální hák vyjmuta z pece.

Doma si můžete připravit něco takového, jen pečení v troubě nebo na pánvi. Nejdůležitější věc, kterou si vybrat ten správný recept na pita.

Arménský lavash vyznačující se tím, že málem neměl drtě. Mouka pro její přípravu se pouze 1 nebo 2 stupně. Určité množství se mísí v lehce osolené vodě, se nalije do výsledné kvásek na těsto, které těsto putuje asi dvě hodiny. Potom se výsledný produkt musí být rozdělen na menší shodné, pokud jde o velikost, válec a pečeme.

Tento článek bude popisovat pouze několik receptů z různých možností pro přípravu arménského chleba. První recept obsahuje lavash sérum. Takže, je třeba vzít dva šálky mouky, 250 gramů, syrovátka nebo mléko - a 250 g rostlinného oleje ve výši jedné lžíci soli a. Mouka prosévání nejlépe před použitím, pak se nalije do ní trochu vyhřívaný sérum, přidat olej a sůl. Těsta po promíchání musí být velmi pružná a měkká. Poté, co by měl dát trochu stojan. Pak válcované koláče a bez přídavku oleje k fritovací pánvi. Ochota chleba může být stanovena vzhled hnědé skvrny. Je třeba se vyhnout peresushki produkty. Kosočtverec by měl být v ideálním případě měkké do té míry, že by to mohlo pak zabalit náplň. Někdo musí uložit tuto měkkost může dát pečení ve smečce, někdo posype vody z postřikovače. Byl to způsob, jak popsat, jak se dělá pita chléb v pánvi.

Video: Lavaš. Jak vařit Pita? Nejlepším receptem Pita!

K dispozici je také způsob přípravy pokrmů v troubě. Budete potřebovat asi 3 šálky mouky, teplá voda ve výši čtvrt šálku, dvě čajové lžičky droždí, tři lžíce rostlinného oleje a cukr a sůl podle chuti. Také v teplé vodě rozpustit sůl a cukr. Po tom, mouka je nutné provést malý důlek a nalít vodu s kvasinkami a másla. Těsto musí být velmi důkladně promíchá a dalších 10 minut sledování a hnětení. Ve snaze získat chutné pita chléb před pečením těsto budete muset držet potravinový obal a půl hodiny. Velikost pečené Lavaš na tento recept může být velikost pečicí trouby. Aby byl jednotný pečení, neměl by být puchýře, k tomuto účelu je doporučeno propíchnutí pita chléb s vidličkou na několika místech. Pokud jde o otázku, jak správně dělat pita, že nejdůležitější je, aby to přehánět v horké troubě, jinak to bude sušit natolik, že ani postřik bez pomoci.

Popsaná provedení pečení arménský chléb - není všechno. Kuchařské recepty lavash jsou různorodé. Tento pokrm je stále populární v mnoha evropských zemích. To může zabalit různé předkrmy: Zelenina, koláče, ryby. Pěkný to bude vypadat ve formě sekaných původních válců. Můžete si také uvařit něco jako vrstvený dort s houbami, masem nebo zeleninou také. Dále arménské pita mohou být použity při přípravě dezertů, je-li jeho výpisem sýrem nebo čokoládou.

Video: Jak lavash - tenký tortilla recept

Experiment vytvořit recept na pita! Dobrou chuť!