Bramborový guláš s mletým masem v troubě. Recepty na bramborové hrnec

Dokonalá kombinace brambor a masa, sloužil jako základ pro rendlíky, nikdy zklamat paní. Ať už syrové brambory, vařené, zda se účastní v receptu - to nevadí. Kvalifikace kuchař také nevadí. Uvažujme podrobně, jak připravit brambory gratinované s mletým masem. Krok za krokem recept s fotografiemi vám pomůže při vývoji jednoduchých jídel.

Video: Jak vařit brambor kastrol s masem - master class

Kastrol z bramborovou kaší opékané a mleté

Za prvé, vzít v úvahu tradiční způsob vaření tuto slavnou mísu. Objeví bramborovou kaši. Chuť bude připomínat mnoho z těch stejných rendlíky, které jsou obvykle podávány v gastronomii. přijmout následující ingredience pro přípravu domácích možností:

• 1 kg čerstvých loupaných brambor kaše;
• velká cibule - 1 ks;
• mleté ​​na polovinu skládající se z vepřového a hovězího masa - 400 g;
• slepičí vejce - 1 ks;
• Česneku - 2 hřebíčkem;
• máslo - 40 g;
• rostlinný olej - 4 lžíce. lžíce;
• sůl;
• vavřín;
• mletý černý pepř podle chuti.

vaření kaší

Na bramborovou kaši na rychleji vařit, před odesláním ji do pánve, nakrájíme na kousky látky. Okamžitě přidejte česnek, bobkový list, sůl. Stroužky česneku nemusí čistit. Když se brambory začnou vařit, odstranit pěny. Po nůž hladce vstoupil do jednoho z brambor nám bude signalizovat plné pohotovosti, vypněte zdroj tepla a vyjměte z pánve bobkový list a česnek. Oni dělali svou práci, s ohledem na chuť a vůni, a později s gratinovanými bramborami maso v troubě dobře obejít bez těchto komponent.

Sloučit vodu z pánve, ale ne všechny. Část tekutiny (až o sklo), musíme pyré se ukázalo více svěží. Rastolchem ​​brambory a přidáme máslo. Pokud je to žádoucí, hmotnost může být lehce poražen mixér.

smažit mleté

Kastrol s mletým masem a brambory v troubě, recept, který vám nabízíme, nebude dopadat jako chutné, ne-li smažit mleté ​​maso. Velká cibule nakrájené na půl kroužky a smažit na pánvi, dokud není čirý a lehce opečené. Přidejte mleté ​​hovězí maso, sůl, pepř a osmažte trochu, aby to až do plné pohotovosti není nutné. To je dost, že úplně osmahneme cibuli. Chuťové smažené cibule nikdy zkažené kulinářské speciality.

Video: Bramborový zapečený s masem, sýrem, žampiony. Recept zapenki brambor v troubě.

Vložte přísady do pečení

Zde se dostáváme do cílové rovince. Bramborový guláš s mletým masem, recept, který se učíme, je téměř připraven k odeslání do trouby. Zbývá přijmout pekáč, kartáč důkladně taví máslo a místo složek v požadovaném pořadí. Mimochodem, je čas pro zapnutí trouby. Koneckonců, dokud jsme položili vrstev budoucích rendlíky v teplotě pece by měl být teplý až 180 stupňů.

Na spodním stohu budou tvořit jen polovinu hotových bramborové kaše, a pak opatrně vyhlazenou hmotnost lžíci. Dalším krokem je vytyčení pečené maso. Maso vrstva v našem kastrolu je v jediném exempláři, takže první polovina bramborovou kaší lodi ve tvaru misky plné mletého masa se smaženou cibulkou. Potom maso hmota se bude vztahovat na zbytek omáčky a znovu srovnal. Chcete-li bramborové kastrolu s mletým masem v peci otočil růžové, distribuované na povrchu nádobí rozšlehaným vejcem. Nyní s pomocí vidličky můžete vytvořit nádherné vzory. S největší pravděpodobností je trouba již chřadne v očekávání. Poslat to náš pokrm, dokud se zcela vařené po dobu 30 minut. Když lehce opečené kastrol o něco dříve, celková doba vaření může být zkrácena.

Bramborový guláš s mletým masem: recept na vybičovat

Jak jsme chtěli vařit pokrmy, které nejsou okrást nás o drahocenný čas. Pro ty, kteří především milovat každou chvíli, nabízíme další alternativní variantu tohoto pokrmu. V tomto okamžiku, bude bramborový hrnec s mletým masem v troubě obejít bez bramborovou kaší a pre-smažení složek. Pošleme součásti na liště v syrovém stavu. Pro přípravu potřebujeme:

• 1 kg čerstvých loupané brambory;
• mleté ​​vepřové - 300-400 g;
• cibule tuřín - 1 ks;
• rajčatový protlak - 3 lžíce. lžíce;
• sýr odrůdy - 200 g;
• několik stroužků česneku (podle chuti);
• rostlinný olej pro mazání formy;
• sůl a koření.

Smíchejte přísady a vařit bramborové lupínky

Většina receptů na bramborovém kastrolu s mletým masem vyplývá, že hostitelka u stolu už má hotové polotovary maso. Jsme paže mixér, který bude dále urychlit proces. Chcete-li začít, které jsou rozloženy nádivku do mísy, osolíme a promícháme s rajčatovým protlakem. Tam také poslat nakrájenou cibuli a česnek, pepř. Vše dobře promíchejte. Pak léčit brambory a mel ji do čipy se speciálním nožem struhadle a okamžitě Solim. Pro nedostatek takového zařízení, můžete použít běžné struhadlo s velkými sprchy.

Video: Vaření společně: (gratinovanými bramborami s mletým masem)!

Jsme paže fólii

Bramborový guláš s mletým masem v troubě se nelepí na dno pokrmů během vaření, je-li ve spodní části formuláře položit potravinovou fólii. Fóliová vrstva maže slunečnicový olej. Bramborové lupínky, stejně jako v prvním receptu, se rozdělí na dvě stejné části. Dal polovinu ve formě pečení, pak se vrstvu nádivky. Třetí vrstva bude opět brambor. Nyní rub na hrubé struhadlo sýra a zakrýt celou plochu druhé vrstvy brambor. V případě, že množství sýra je uvedeno v receptu, není dost, neváhejte a zvýšit podíl.

Video: Bramborový zapečený s masem v troubě. Gratinovanými bramborami s masem a sýrem

Trouba by měla také být již zahřátý. Vzhledem k tomu, že se účastní v míse syrových surovin, což zvyšuje celkovou dobu vaření na 50 minut. Tato doba je dost, aby plně dosaženo a nádivka, a brambory. Sýr na vrcholu talíři tvořícími dozlatova a vůně vyzývavě se bude šířit po celém bytě. Při přípravě pokrmu, hostitelka může bezpečně provést některé další důležité věci.

Bramborový guláš s masem: recepty, tipy vaření

• Nádivkou pro paraboly je lepší používat smíšené. Příliš tlustý zem vepřové lepší než hovězí doplněk a dietní účely uchýlit se ke směsi hovězího a kousky kuřete.
• Brambory na nádobí je lepší zvolit hustý, středně velký, aniž by bylo charakteristické zelené barvy. Šetrnější k životnímu prostředí signalizuje dlouhodobé skladování ovoce na světle a hromadění škodlivých látek pro lidské zdraví.
• Před vařením brambory jsou namočené ve studené vodě: je schopen vytáhnout výrobek od většiny vitamínů a stopových prvků.
• Nenechte ihned spěchat ke snížení hotový kastrol na kousky, necháme stát na chvíli, stejně jako komponenty musí poprat. Tím se zabrání kolapsu potravin na kousky.
• Hotový pokrm může být ozdoben čerstvými bylinkami a několika tenkými plátky rajčete.
• Bramborový hrnec Hodí se zeleninou, takže tabulka je nejčastěji jídlo se podává spolu s lehkým zeleninovým salátem.
• Za účelem diverzifikace stravy, hovězí maso v misce byla nahrazena s některou z dalších složek. Tedy, pokud je to žádoucí, namísto nádivka lze použít plátky slaniny, vrstvu zelí, houby, a dokonce i játra.

Jsme přesvědčeni, že to je snadné provést a velmi chutné jídlo, bez ohledu na variace to může být provedeno, nebudete zklamáni. Dobrou chuť!