Lahodné recept na kuře tabák

Video: Kuřecí tabáku chutné večeře - Rychle, rychle! Skvělý recept! Jak smažit chutné kuře na pánvi

recept kuřata tabák Přišel k nám z Kavkazská kuchyně. Toto výběrové řízení, chutné a svěžím jídlo je kuře, smažené s kořením a voňavé koření ve speciální pánvi tlustý. Navzdory tomu, že připravené tabákové kuřata docela snadno, co potřebujete vědět některé nuance.

Video: kuřecí Tabaka - kult parabolu restaurace SSSR recept od šéfkuchaře / Ilya Lazerson

Kuřecí Tabaka. Recept s fotkou

Nabízíme setkat s jednou z možností, jak připravit kuře tabák. Chcete-li to, co potřebujete jednoduchou řadu produktů:

Video: Kuřecí tabáku. Co je to nejjednodušší způsob, jak se připravit? Gruzínská kuchyně. Recept TV.

• jeden nebo dva kuřecí kostry (v závislosti na počtu porcí);
• dvojici lžíce másla nebo zeleniny;
• sůl a česnek.

Jak vařit kuře tabák? recept začít s přípravou masa: v jatečné máchání, mírně suché. Řez na hrudi a břicha.

Video: Kuřecí tabáku - recept Babička Emma

Rozbalte kuře. Osolíme. Odrazit maso kuchyně kladivo. Ty by měly dostat hladkou vrstvu kuřecího masa o stejné tloušťce několika centimetrů. Rub kostra s kořením. Nyní teplo pánvi s máslem. Dát to nakrájené kuřecí maso. Top tlačit stiskněte. Pečeně prvních asi 20 minut na jedné straně a pak se otočí a držet po dobu dalších 15 minut na druhé straně. Oheň by měl být středně moderování. Recept kuře tabák Je to docela jednoduché, takže jídlo je téměř připraven. Můžete provést masovou omáčkou. Česnek kotleta nebo grind v hmoždíři. Přidejte k tomu několik lžic majonézy. Zalijeme kuře s česnekovou omáčkou a podáváme. Jako přílohu dobře hodí zeleninou a rýží.

Tipy a rady při výběru ingrediencí

Navzdory skutečnosti, že technologie přípravy poměrně jednoduché, je třeba zmínit, co je recept kuře tabáku na Kavkaze. Za prvé se jedná o použití kontejnerů pro smažení. Tradičně, přičemž speciální pánev zvanou „tapaka“. Ukazuje se, že zejména chutné maso. Za druhé, některé orientální pokrmy bez koření a koření? Recept kuře tabák - není výjimkou. Kromě černého pepře v misce může být uveden tymián, paprika, koriandr, a jiní. Ale pokud chcete vařit klasický kuřecí tabáku, kromě soli a pepře, je lepší nedávat nic. Navíc, při výběru kuřat dát přednost malým jatečně upravených těl o hmotnosti nejvýše 500 gramů Pokud máte pouze nohy nebo stehna, mohou také smažit pro tento recept. Získat chutné a voňavé maso.

Video: Tabák Kuře v pánvi

Funkce vaření

Kuře musí odrazit kladivo. To platí i pro ostatní části kuřete. Za to, že je vhodné pro potahování výrobku. Můžete to udělat bez něj, ale tradičně marinované kuřecí stojan po dobu asi 10 hodin. Za to, že maso by mělo být požár. Máte-li přeskočit na marinování, pak je nutné nalít do pánve z vodní hladiny na 1-2 prsty, dal rozpuštěné máslo a místo v kuřecí směsí. Maso pod tlakem potřebným pro smažení alespoň jednu hodinu při minimální teplo. Pokud kuře marinované, můžete tak učinit bez vody, s použitím pouze olej. Smažit plátky po obou stranách dozlatova. Na zbývající olej může zahřát zeleninu za kuře - sladká paprika, rajčata. Podávejte se zeleninou, ovocem (granátové jablko nebo cornel) omáčkou a zeleninou.