Pečení s mrkví: mrkvový dort, vdolky, palačinky a koláče

Potravinové mrkev nejen chutný, ale také užitečné: to sladké zelenina obsahuje vitamíny, vitamin A, vitamin C, minerální soli draslíku, železa a mědi. Vzhledem ke své vynikající chuťové vlastnosti mrkve je ideální pro pečení: mrkvový dort nebo kastrol, vdolky či koláče s mrkví docela jednoduché na přípravu.

Vařit mrkvový dort, mrkev je třeba rošt a jemně vymáčknout. ½- vodní sklo zředí se 20 g čerstvého droždí (suchý mohou být nahrazeny v poměru 3: 1). Mrkev přidané hodnoty (300 g) Pierce tři vejce, nalít šálek mouky, vše důkladně míchá, pak dal na teplém místě.

Vyvýšená vařit přidán zbývající mouky (vše, co by mělo být 0,5 kg), 100 g oleje šálek cukru, ½- h. l. sůl. Pokud je to žádoucí, se těsto může ještě dát citronovou kůru a vanilinu, mák, rozinek nebo ořechy. All hněte a nastavit pro re-raise. Poté, co se těsto dobře stoupat v rozsahu jeho rozšíření na dort a pečeme až do řízení po dobu asi jedné hodiny při teplotě 180 stupňů. Ready mrkvový dort má světlou oranžovou barvu. Různé receptů koláče s mrkve jsou mezi těmi, kteří drží půst, v kterémžto případě se těsto nebude snášet vejce a máslo je nahrazen se zeleninou.

Video: Mrkvový dort s pomerančovou polevou

Mrkev může být uvařené a lahodné palačinky, ale pro to, že by nejprve musel vařit. Vařené mrkve (1 kg) se rozemele, práškové nebo hněte s vidličkou v mixéru ještě horká - to je důležité. Kaše získaná dát sůl, dvě šlehané vejce, 2 lžíce. l. (Asi 60 g), octa, kyselého mléka nebo podmáslí, stejný cukru. Pour 1 kg mouky, do kterého bylo přidáno 1 pre ½- h. l. soda, a dobře hněte těsto. upéct mrkev lívanečky na velmi horké pánvi. Pokud mrkve nejsou příliš sladké, cukr, můžete si dát víc. Tyto palačinky jsou získány ne méně než chutné mrkvový dort, ale jsou připraveny snadno a rychle.

Existují i ​​jiné recepty na mrkvové lívance: sweet - s jablky, rozinkami nebo originál - s sóji tofu a brambory. Pro přípravu této sloučeniny se syrové, strouhaný brambor a mrkve (1: 2), lehce zmáčknout a přidat k ní trochu tofu, který je předem rozmačkaného vidličkou. Hmotnost dát sůl, pepř nebo jiné koření, jakož i rostlinný olej a mouka (jedna a dvě malé brambory, mrkev - 1 polévková lžíce ..). Vzhledem k tomu v tomto receptu a brambor a mrkve - výchozí, je palačinky Fry alespoň 20 minut pod víkem. Při nanášení na stole, můžete si dát jim na listech hlávkového salátu.

Video: muffiny s mrkví nebo mrkvový dort

Mrkev může být vařené palačinky. Nicméně, podle tohoto receptu je třeba pohrát, ale výsledek stojí za to. Pak se libru umýt a vyčistit mrkev a vařte do měkka. Připraveni třepit mrkev pyré, přidejte ¾- litrů mléka (750 ml) a zahřívá se k varu. Vařící kaše muset pomalu nalít sklenici mouky, pečlivě třít, aby se zabránilo hrudky. Po tom, přidat další sklenici vody nebo mléka, za stálého míchání dobře všechno. Vjezd 4 vejce, nalít další šálek mouky. Přidá se 100 g čerstvého droždí (být předem zředěný ve sklenici vody), těsto se hněte dobře a nechá se po dobu dvou hodin.

Po uplynutí této doby se do těsta přidáme sůl, 2 lžíce. l. olej, ½- Art. l. cukr. Vše zamíchat, přidat další půl šálku mouky a hněte po dobu 15 minut. Položte těsto na teplém místě, na které se vztahuje s ručníkem na vrcholu. Jakmile se zvedne, je možné péct palačinky.

Video: Dort z krupice a mrkve Delicious

Ti, kteří často peče dort recepty mrkev, příliš, bude jistě zajímavé. Náplň mrkve pro koláče nebo koláče připraven následujícím způsobem. Vyčištěná mrkev (1-1,5Kg) byly vyříznuty, nalít ½- Art. voda a dušené doměkka. dušená mrkev frézované, solené, přidat další lžíci oleje a jako mnoho cukru. Si můžete udělat pikantní nádivkou a - pokud to není dal cukru v krvi, ale přidejte 3-4 nakrájené vařené vejce. Stejným způsobem se připraví a plněná dýně.

Mrkvový koláč po upečení glazury mohou být potaženy z vaječného bílku a práškového cukru skla s přídavkem citrónové šťávy. Tím, palačinky a palačinky mrkev přivádí krém, medu nebo vanilkový pudink omáčky 1 ½- Art. mléko, dvě vejce, ½- Art. cukr a lžičky mouky s přídavkem vanilky.