Velikonoční pečení chleba v troubě

Jak se nazývá velikonoční pečivo? Odpověď na tuto otázku, se dozvíte z materiálů poskytnutých tímto článkem. Také vám řekne, jak se to dělá pečení doma.

Video: Chléb. Recept a pečení domácí bílý chléb v troubě.

obecné informace

Neměnná atribut to jasné dovolenou jako Velikonoce jsou tradiční pečivo. Babička a dorty - bez ní je obtížné si představit skutečnou Dovolená tabulky. Spolu s těmito moderní domácnosti dělá a pečivo, jako jsou velikonoční pečivo. Ten dokonale zapadá do této rekreační formátu.

Artos (přízvuk na první slabice) - je zasvěcen chleba velikonoční týden, vyrobený z kvasnic základny. její vaření tradice je velmi ovlivněna velikonoční kuchyní všechny ortodoxní národy.

Klasické Artos připravené s křížem, které je pouze viditelné trnová koruna. To symbolizuje vzkříšení Krista, jeho vítězství nad smrtí.

Ruská komunita kostel Velikonoce chléb je vysoce pečení.

Doma Artos mohou být připraveny různými způsoby. Někdy hostitelka dát pečení není úplně obvyklá forma a nazývat to velikonoční pečivo. Tento výrobek má vynikající chuť. To může sloužit jako perfektní dekoraci svátečního stolu. Ale to by měl ukázat trochu představivosti.

Video: Pečení chleba v troubě. Recept a instrukce krok za krokem.

Výborná kompozice získané z tohoto chleba, pokud je v kombinaci s malým pasochkami nebo barevných vajíček. I když se jedná pouze o několik z mnoha různých možností, které si můžete vybrat podle svého uvážení.

Delicious velikonoční chléb: receptura

Přes zdánlivou složitost výroby takového těsta je snadné a jednoduché. Ukázalo se, svěží a jemná, používejte pouze čerstvé a vhodné produkty.

Video: velikonoční koláče velikonoční recepty. Lahodné koláče na Velikonočním videu.

Takže budeme potřebovat pro velikonoční chléb:

• Pšeničná mouka - 450 g;
• cukr - o 1,5 velké lžíce;
• sůl - neúplné lžička;
• sušené droždí - 5 g;
• plnotučné mléko a teplá voda - pro ½- sklo;
• máslo - 60 g;
• sezamová semínka - se používá k postřikování polotovaru.

mesim těsto

Těsto tohoto chleba by mělo být provedeno pouze máslo droždí. Pro jeho hnětení směsi plnotučné mléko a teplé pitné vody. Spojit je do jedné mísy a přidejte cukr a opatrně promíchejte. Po sladkém roztoku šíření v misce sušeného droždí složky a ponechat v klidu a pohodě. skrz ¼- hodinách mají dobrou vzbuhnut.

Po připravil kvásek, se k ní přidá stolní sůl a velmi měkké máslo. Složky se zabránilo zbraně a přidejte je do mouky. Tento výrobek by měl nalít tak dlouho, dokud nebudete mít jednotnou a elastické těsto. Je potažena látkou pokryté pokličkou a necháme na teplém místě 80-90 minut. V důsledku takové expozice, musíte se dostat nadýchané a měkké základ. Že se ukázalo, že více porézní, to pravidelně šlehačkou ruce.

Proces tvorby krásné chleba

Velikonoční pečivo může být ve tvaru různými způsoby. Někdo to dělá ve tvaru kříže s trnovou korunou, a tak jsme se rozhodli dát pekárenské vhodnější formu pro vejce. To znamená, chléb rozhodl se vytvořit jakousi slotu.

Video: RECEPT chleba v peci // chutný chléb pečou sami!

Implementovat plánovaná potřeba použít velký a oblý tvar žáruvzdorného. Jeho řádně mazány olejem a poté se umístí do prostřední části mísy, pre-převést ji vzhůru nohama. Je třeba poznamenat, že průměr nádobí, aby polovina formě báze.

Jakmile je připraven zásob, postupuje k tvorbě polotovarů. K tomu se malý kousek těsta a válcované do tloušťky kulaté vrstvy 0,8 cm. Pak se šíří přes převrácenou mísu. Další zbývající báze je rozdělen na 7 částí a tvaru těchto stejných kuliček. Jsou umístěny v prostoru mezi stranách mísy a žáruvzdorného formě.

Potom Laid-vrstva zcela řez do 7 dílů. Výsledné segmenty lístků otevřené, mírně tahem jeho rohů. Jejich uvádění do kulového tvaru polotovarů, které tvoří jakousi květinu.

Po tomto postupu obráceného miska jemně odstraněny. Pokud jde o chléb, pak potřísněné jeho nebo slunečnicový olej nebo olej na vaření, nebo vaječný žloutek. Na konci polotovarů posypte sezamovým semínkem.

Způsob tepelného zpracování

Velikonoční chléb se peče v troubě není příliš dlouhá.

Jakmile je polotovar je připraven, je v teple po dobu 10 minut. Produkt se pak umístí do předehřáté pece. Při teplotě 200 ° sušenky pečivo vařit po dobu 55 minut. Během této doby bude velikonoční chléb se zvýší objem být svěží a rudá. V tomto případě je otvor ve středu výrobku musí být podstatně snížena nebo zcela zmizí a táhnout.

Podává chutné koláčky pro velikonoční stůl

Jakmile je chléb pečený v troubě, je odstraněn a horký tuk s máslem. To bude dělat to více voňavé, měkké a chutné. Před odesláním na sváteční stůl ve výklenku v šíření chleba barevné vejce.

Navenek to pekárna je velmi podobně jako hnízdo.

Abychom to shrnuli

Navzdory tomu, že proces, kterým se velikonoční chléb potřebuje čas (hníst těsto, jeho citlivost vůči teplu, tvarování a pečení), je ženy produktu péct poměrně často, zejména pro velikonočních svátků.

Máte-li představu o tom, jak vytvořit suchar pečivo, pak můžete bez obav je zavést v procesu vaření.