Jak vařit těsto na koláč výplně?

Aspik těsto na dortu je ideální základnou pro pečení. Vaření může být z různých komponentů. Jogurty, vejce, majonézy, zakysaná smetana, mléko - tyto ingredience jsou často používány pro míchání těsta. Přispívají k přípravě výběrového řízení a měkké dezert, doslova taje v ústech.

Video: Podkladová houbový koláč koláč recept

recept zkouška Na rosolu dortu

Koláče jsou různé. Z tohoto důvodu, před vařením je třeba určit, jaký druh nádivkou hodláte používat. Pokud chcete, aby se koláče s rybami, houbami nebo zelí, doporučuje se připravit těsto pro plnění koláče v majonéze. Taková vejce omáčka a přispívá k získání měkké bujný produktu. Ale popořadě.

Tak, aby self-hníst těsto na koláč výplně, je nutné zakoupit:

• s vysokým obsahem tuku majonéza - 3-5 velké lžíce;
• velké vejce - 3 kusy;.
• kuchyňská sůl není příliš velký - průměr pinch;
• s vysokým obsahem tuku smetanou - 170 g;
• jedlá soda bez zrušení - ½- malou lžičku;
• Prosít mouku světlo - 5-6 velké lžíce.

Proces přípravy základů

Těsto pro plnění koláč se zakysanou smetanou a majonézou otočí svěží a velmi měkké. Ale to je pouze tehdy, pokud byl řádně popletl.

Velké vejce ležel v hluboké a nepříliš široký kontejneru, a pak silně šlehat (mixér nebo mixér). Poté byla výsledná hmota se přidá čerstvé smetany a vysokým obsahem tuku majonézou. Nalijte ingredience stolní sůl a jedlá soda, aniž by jim zaslepení opět metla při nejvyšší rychlosti.

V poslední zatáčce do vaječné hmoty přidat světelné prosátou mouku. Je nutné nalít, pokud nechcete dostat viskózní základní konzistenci husté smetany.

Proces tváření a pečení

Těsto do rosolu Koláč se zelím, houby nebo ryba se provádí poměrně rychle. Po smísení se základna je rozdělen na dvě stejné části. Jeden z nich byl rozšířen v hlubokém tepelně odolné formy. Uvádění na těsto se připraví náplň (například kousky konzerv saury, grilované žampiony nebo dušená zelí), v misce nalít všechny zbytky základů.

Video: Oblíbené recepty. Maso Test koláč výplň

V takovém polotovar je poslán do trouby a peče 65 minut při teplotě 200 stupňů. Během této doby, koláč by měla výrazně vzrůst, se velmi měkké a jemné.

Vyjmutí výrobku z trouby, je částečně ochlazen, a pak střih a byla předložena ke stolu s šálkem černého sladkého čaje.

Video: Těsto na máslo dort recept

Jednoduchý test recept na plnění koláče na kefír

Kefír - ideální produkt pro přípravu plniva těsta. Ve spojení s vejci a dalšími složkami je schopen, aby se vaše koláče svěží, jemná a tání v ústech.

Jaké jsou ingredience musíme připravit vlastní želé těsto na jogurt na dortu? K realizaci tohoto receptu budete potřebovat k přípravě:

• Průměrná jogurt tuku - 1 šálek;
• Velké čerstvá vejce - 2 ks;.
• stolní sůl - 2 malé lžičky;
• lžíce jedlé sody bez zrušení - ½- dezert lžíce;
• prosáté mouky - 4,5 velké lžíce;
• máslo - 75 g;
• sýr strouhaný - asi '65

Způsob přípravy

Aspik těsto na koláč jogurt přípravu snadné. K tomu, zalijeme teplým mlékem produktu polévkovou lžíci jedlé sody a intenzivně míchat. Jakmile se zastaví kefír pěny, přidejte ho do velkých vajec, které jsou pre-šlehaný vidlice.

K výsledné homogenní hmota nažloutlá nalít stolní sůl, stejně jako tenký proud a nalije do předem vychlazených rozpuštěného másla. Vedle složek přidat nastrouhaný na malé struhadlo sýra a prosátou mouku.

Míchejte komponenty, čímž se získá viskózní a homogenní těsto, který byl okamžitě použit pro jiné účely.

Video: koláč těsto

Jak se peče v troubě?

Jakmile je plnivo těsto na dortu je připraven, se rozdělí na 2 části. Jedna polovina ze základů šíří do hlubokého formy, a pak kryt jeho plnění (např smažené houby, cibule, zelí, vejce, vejce a zelená cibule, a tak dále. D.). Po tom, nalijte ingredience přes těsta. Proto je nutné, aby všechny náplň je zcela pokryt s bází.

Vytvoření polotovaru, je odeslán do předem vyhřáté troubě. Při teplotě 190 stupňů koláč se peče asi 65 minut. Tato doba by měla být dostatečná, aby zcela vařit produkt, to se stalo nejvíce svěží a jemná.

Pečený koláč se vyjme z pece a ponechá mírně ochladit. Potom je nakrájíme na kousky a představil členům rodiny jako plnohodnotné jídlo.

Chcete-li použít plnicí těsto na jogurt pro sladký dort, přičemž množství soli by měla být snížena na 2/3 malého lžící. Kromě toho je základna by měla cukr. Množství by neměla přesáhnout 1,5 velké lžíce, jinak bude produkt příliš cloying.

Aspikové záležitosti kynuté těsto

Těsto pro náplň dort s mlékem Velmi často se hněte s kvasinkami. Rámec je ideální pro sladké a sladké na pečení. Jako takové koláč náplně mohou použít různé přísady, jako jsou ovoce, bobule, sušené ovoce, dušené zelí, houby, brambory a tak dále. D.

Tak, aby se kynutého těsta na koláč výplně, je nutné připravit následující produkty:

• plnotučné mléko s vysokým obsahem tuku - 2 šálky;
• sůl - 1 špetka;
• cukr - 2 velké lžíce (bez skluzavky);
• čerstvá slepičí vejce - 1 ks;.
• rostlinný olej - 4-5 velké lžíce;
• sušené droždí - 0,5 sáček;
• prosáté mouky - přidat na hustotě.

mesim těsto

Navzdory skutečnosti, že toto těsto obsahuje kvasinky, připravovat to je poměrně snadné a rychlé. plnotučné mléko s vysokým obsahem tuku mírně zahřeje na mírném ohni, a pak se odstraní z desky a šíří se v cukru. Čeká se až do úplného rozpuštění vonných, nalít teplé mléko sušené droždí a směs stranou pro ¼- hodin.

Jakmile kvasinek vzbuhnut, přidávají vejce, sůl a rostlinný olej.

Smíchejte všechny ingredience, je získána homogenní hmota. Pro ni se postupně nalít prosátou mouku. Tyto složky by měly být doplněny, pokud nechcete dostat viskózní těsta (o tom, jak palačinky).

Poté, co se připravuje založení kvasinek, je pokryta s ručníkem a dát na místo bez průvanu. V tomto stavu, těsto odstát půl hodiny. Během této doby se několikrát nárůst velikosti, stane svěží a více viskózní.

Příprava sladký dort

Hníst kynutého těsta, takže jej v teple, můžete bezpečně připravit zálivky. As ním jsme se rozhodli použít ovoce, jako jsou banány a jablka, stejně jako sušené ovoce v podobě rozinek. Všechny složky musí být pečlivě ošetřen a nakrájíme na tenké plátky. Pak je třeba přistoupit k tvorbě koláče.

Přichází na těsto želé půlí. Jedna polovina rozšíření v podobě hluboké a ztotožňovat se lžící. Poté byl umístěn první plátky jablek, banánů plátky a pak sterilizoval a rozinky.

Na konci všech složek pokrývají kvasinkovou základ. Vyrovnání těsto lžící a velký zavřít všechny náplně, je ponecháno v této podobě (vedle výkonu trouby), na ¼- hodin.

Jakmile je polotovar trochu vzbuhnet, je odeslán do pece. Při teplotě 200 ° C je výrobek pečený asi 40 až 55 minut. Během této doby, sladké kvasnice dort by měl být svěží, měkké a růžové. Je odstraněn a nechá se mírně vychladnout.

Plátky domácí ovocný dezert na stejné kousky, je předložen členům rodiny spolu s teplou a silného čaje.

Abychom to shrnuli

Znát těsta recepty na domácí koláče, nemusíte dlouho masírovat základnu, stejně jako formu svých výrobků. Proto doporučujeme uložit metody uvedené v jeho kuchařky a použít je k získání jemného pečiva.