Jak vařit pizzu těsto na kefír?

Začínající kuchaři často váhají, aby se na těsto s kvasnicemi, ze strachu, že zkušenost se nezdaří. Samozřejmě, že všichni se mohou učit, ale pokud nemáte chuť nebo čas obtěžovat s vaření těsta, pak byste měli určitě pomůže tento článek. Je to jen o tom, jak vařit těsto na jogurt.

Ve skutečnosti je to jednodušší připravit těsto bez kvasnic, a to nemusí dát čas na kynutí před porážet a pekařské výrobky. Proto ti, kteří mají málo zkušeností v kuchyni, je nutné začít učit širokou škálu produktů, trouby z tohoto konkrétního Testovací druh.

V naší zemi je všechno velmi miloval italské pizzy. Nepochybně tento dort je velmi chutné, Multivariantní a šetří peníze. Opravdu, v polevy na pizzu Lze použít celou řadu zbytků - ocas klobása, pečené kuřecí stehno, trochu vyschl sýr. Samozřejmě, možná nechcete dostat klasickou pizzu, ale jíst domácí koláč s radostí.

Obvykle se peče pizza z jednoduchého kynutého těsta, ale budeme se snažit, aby se těsto pizza na kefíru. Pokud se vám líbí tenký kůru, měli byste použít následující recept.

Budeme potřebovat šálek jogurtu, asi tři šálky mouky, sto gramů margarínu a půl lžičky soli a sody. Margarín je třeba nejprve dát do mrazáku, takže je dobře zmrazené.

Začneme vařit pizzu těsto na jogurt. Vzali jsme se na margarín a jeho tři na struhadle do mísy, kde budeme uhněteme těsto. Jogurt usínat sodu a sůl a dobře promícháme. Tato směs se nalije do misky s margarínem a rychle hníst těsto, postupně podsypaya mouky. Těsto je zabalený do pytle a dát do chladničky po dobu asi dvou hodin.

Pokud připravíte těsta na pizzu na kefír na tento recept, pak dostanete jednu velkou pizzu. Položte těsto na plech a knedlík v těch správných rukou na něj začínají zploštit těsto aby se vytvořila tenká dort. Nádivka na pizzu může být provedeno na základě vlastního uvážení.

Videa: Pizza na kefíru. Rychlá pizza na kefír

Pokud vaše rodina dává přednost Flatbread pizzu to bylo silnější, pak byste měli připravit na pizzu těsto na jogurt pro další recept.

Čtyři sta gramů jogurtu, potřebujeme dvě vejce, půl lžičky jedlé sody a soli, lžičku cukru, dva a půl šálky mouky a několik kapek octa nebo citronové šťávy, jedlá soda uhasit.

Video: Jak vyrobit pizzu doma. Pizza na kefíru.

Připraví se těsto je velmi jednoduché. Porazit vejce s cukru a soli, nalít kefír, rozloží přídavkem sody kyseliny a přidáme mouku. Ukazuje polotekuté těsto na vaření sušenku.

Snížený počet produktů umožňuje přípravu těsta, který je dostatečně velký na plech. Pečení muset položit pečicí papír a namažte ji s máslem a nalijeme těsto. Nyní opatrně rozkládají nádivku. Vzhledem k tomu, že se těsto mají polotekutých bude náplň být umístěny ne na vrcholu, a podle našeho koláče silnější. Péct takové originální pec na pizzu čtyřicet minut, dokud zhnědnutí.

Video: Tasty homemade pizza na kefíru po dobu 30 minut!

No, nekvašené těsto jsme zvládli, je na čase začít studovat kvasinky, které mohou být také vařené na kefíru. Například, tady je, jak si můžete připravit těsto buchty na kefíru. Trvat jeden a půl čajové lžičky sušeného droždí, půl šálku mléka, sklenici kefíru a padesát gramů margarínu, vejce, tři lžíce oleje, půl šálku cukru, sáček vanilky, půl lžičky soli a přibližně sedm set gramů mouky. Přesto musíme mazat žloutku buchty.

Zamíchat kvasnice do teplého mléka s lžičkou cukru a malé množství mouky. Položte misku s kvasinkami v teple vykynout, a mezitím zahřát margarín, dokud konzistenci zakysanou smetanou, přidejte do něj vejce, sůl, vanilka, cukr a rozšleháme této směsi s mixérem.

V kvasinkách vzrostla dal připravena hmotnostní, rostlinný olej a nalít začnou postupně přidáme mouku, hnětení měkké těsto.

Hotový těsto opustí pro kynutí na půl hodiny (v závislosti na kvalitě kvasinek). Jakmile se objem zvýšil o polovinu, hníst ji znovu a znovu vzdát.

Hotový těsto se rozřeže na malé kuličky a tvaru buchty. rohlíky forma můžete si vybrat podle vašeho vkusu. Klademe je na vymazaný plech, přikryjte utěrkou a nechte patnáct minut na kynutí. Pak maže horní vaječné výrobky (pokud je to žádoucí, horní válce mohou být sypané ořechy nebo cukru v krvi) a je poslán do pece. Pečené buchty jsou dvacet minut, ale záleží na velikosti produktů a funkcí trouby.

Dobrou chuť.