Vynikající ležák: recenze

Ležák - nápoj vyrobený s použitím spodního kvašení. To zraje při nízké teplotě během skladování. Pivo se liší jen málo síly, lehký jantar nebo zlatavou barvu a lehkou chuť. Tento stupeň, v souladu s odpovědí, které jsou ideální pro zahnání žízně, a zvýšit chuť různých potravin.

Video: vařit domácí pivo v pánvi části 3. Ochutnávka.

kemp

Světlý ležák - pivo, které se pije většina lahví a nalil do všech barech. On tak se staví proti al - jiný svět Pohled na pití. Rozdíl je v kvasinkách. pivo Ležák je suchá, lehký a jasný nápoj v České-německém stylu. To bylo vytvořeno v roce 1842 v Čechách. Nikdo neví, kdy si vymyslel pivo. Je to nejstarší způsob vaření piva - slad, chmel, divoké kvasinky, vodě.

Každý ví, že pivo kvasí. Spodně kvašený - německý a vídeňský ležák - pivo, typický pro Evropu, stejně jako běžné v ostatních částech světa. Výroba ní - high-tech proces: pít putování po dlouhou dobu, s regulací teploty, chlazení. Fermentací - proces, kdy cap kvasinky plave na povrchu nápoje, když je teplota v místnosti. Tato metoda je archaický - takhle kvašené pivo.

Mnohé pozoruhodné, že tyče čepovat pivo dostatečně ohřát na teplotu místnosti. To není jen výstřelek: nápoj, kvasí v horku, odhalí všechny krásy vůni a chuť v této podobě. V kempu je vždy jen pít vychlazené. V podstatě znamenalo Moskva hospody s anglickými poteče proudem pivo také chladné v kruzích. Dokonce i v zimě.

Ležák je různého druhu. Před 5 lety byly velmi módní ležáky z USA, kde existují tři nebo čtyři druhy, včetně všeobecně známého piva „Miller“. Nyní se tento módní vypršel. Všechno, co se vrátil do Plzně - a sice do tábora, kde je kladen důraz na chmelu.

Obyvatelé České republiky zcela oprávněně věří, že pravda Pilsner lze vařilo pouze v jejich Plzni, kde podle jejich názoru nejlepší na světě pěstuje chmel. Ale závistiví sládci z jiných regionů byl považován již v XIX století jiným způsobem, a pak tam byli Němci Pilsner (nejpopulárnější v současné době - ​​to je Beck&rsquo-y), jakož i americké. V České Pilsner připraveny i Kaluga, s obchodovaná do Moskvy nejlepších restaurací.

Je třeba poznamenat, že německé ležáky jsou velmi různorodé, jsou nesmyslné seznam. Němci na straně „Oktoberfest“ se připravují sezónní pivo - tmavé bavorské a Mnichov odrůd, včetně Aecht Schlenkerla Rauchbier - neobvyklý uzený nápoj. Ale to všechno se zvlášť. Významné světové ležáky jsou Carlsberg, Foster&rsquo-s, Corona, Beck&rsquo-s, Kronenbourg, Stella Artois, Heineken, vyrábí v různých částech světa, aniž by byla vázána na nějaké jedné zemi.

Světlý a tmavý ležák

Pivo tmavé a světlé v boji mezi dobrem a zlem, je irelevantní, jde o jeho hlavní složkou - slad. Tmavý odstín určena množstvím sladu, který se používá pro vaření, a stupeň praženého sladu. Mezi nejčastější typy: čokoláda, karamel, zápalné - všechny z nich lze nalézt na etiketě znám mnoho Rusů „Baltika №6». Je třeba poznamenat, že je zde také tmavý ležák a pivo. Kolem stejného příběhu s diskusí o „nefiltrované“ a „filtrované“ piva - první nebo druhý je zcela libovolné. Kromě toho, pšeničné pivo Potom se přefiltruje a za tmy, například nápoj z Maisel&rsquo, s Weisse (známý bavorský výrobce), který je k dispozici téměř v každém supermarketu.

pšenice ležáky

Nápoj, který je vyroben ze sladu a chmele, především v případě, s důrazem na chmelu a sladu. I když občas se stává, že je tato nahrazena jinými zrn - žito, pšenice nebo rýže - se do piva v Číně, kromě velkých pivovarů, čímž se sníží náklady na proces. Pšenice vaří aktivní v Bavorsku, s největší pravděpodobností v důsledku nadbytku obilí. Například Schneider Weisse, produkoval v Horním Bavorsku a je velmi populární v našich supermarketech - nejlepším příkladem.

Video: Cook domácí pivo (ležák) Part 2

V Moskvě, jak je uvedeno v přezkumu s tím, že belgické pivo Musíme jít do „Birmarket“ nebo „pivní buňky.“ Je to tak neobvyklé, že ještě před koupí, měl by zkusit - Tipy zkušený kupce.

„Hoegaarden“ z Belgie s přidáním oranžových pšenice ležáků z populární po celém světě. Mimochodem, belgické pivo je většina zemí na planetě. To dal maliny, třešně a další ovoce a dokonce i zeleninu. Jedná se o „Bellevue“ nebo malinové Lindemans Framboise. Tyto odrůdy jsou poněkud blíže k piv. V naší zemi je stále více populární, „Kroeger“ (ležák) - Pivo, „Tomsk pivo“ vyrábí pivovar.

Video # 70: Přehled La Calavera lékařské Stout pivo & Cannabis Power Beer (španělská a německá piva).

Stalo se, že došlo k soukromým pivovarem v XIX století, RI Kruger, velký znalec piva, uznávaný člověk ve společnosti. Vyvinul pivní kulturu, objevovat kvalitní místech. Zde za pivo přišlo všechny místní intelektuály: spisovatelé, vědci, architekti, průmyslníci, studenti Tomsk vysokých škol a lékaři. Byla to doba, kdy řeka Ushayka River v Tomsku těžilo zlato. Poté, co bylo po všem rychle a hlavní bohatství města byla pivo vaří v pivovaru, RI Kruger.

Nyní zvažovat nejlepší nabídky, které jsou v oceánu piva.

"Pilzener"

Pivo (ležák) Pilsener ( «Pilzener") byl poprvé uvařen v české Plzni v roce 1842 Josef Groll (pozván bavorský sládek), který se používá pro tento mírně praženého sladu. Tento nápoj je dostatečně suchý a má nápadné chuti chmele.

Video: Faxe Premium dánský ležák 5,0% ABV - SwillinGrog Beer Review

V současné době, „Pilzener“ moment - to je jeden z nejoblíbenějších typů bavorského piva.

Dortmund Export piva

Lager Dortmunder Export (Dortmund export piva) dnes vyráběny v Mnichově. Pod pojmem „export“ se používá k označení síly nápoje. Ale pivo vaří hlavním městě Bavorska, sladší. To má větší pevnost v porovnání s jinými odrůdami bavorského: alkohol v něm 4,8-6,0%.

white beer

Weissbier (bílé pivo) se objevil před několika staletími. Jeho název je odvozen od barvy, která je mnohem lehčí rozšířená tmavými pít. Je vyrobena ze rmutu, který se skládá z 40% ječný slad a 60% - z pšenice. Weissbier v podstatě nejsou filtrovány tak, kvasnice, v něm zůstává, je mírně zakalený. Bílé pivo má bohatou chuť, a chmel hořkost je cítit velmi málo v něm.

Video: Cook domácí pšeničné pivo. Prosinci 2015. Part 1

Pšeničné nefiltrované pivo se nazývá Kristall Weizen ( «křišťálově čisté"). Také v Bavorsku produkoval alkoholické i silnější odrůdy nápoje.

černé pivo

Schwarzbier ( «schwarzbier") dostal své jméno, protože hluboké tmavě hnědé barvy. Vařit za použití praženého sladu. Nápoj má sladovou vůni, viskózní strukturu, bohatá jemná chuť. Obsahuje asi 5,0% alkoholu.

recenze

Recenze kempu najdete širokou škálu. Někdo je schopen pochopit, jak je možné pít pivo v teple, a oni se ochladí. Jiní považují za příliš snadné. Jiní ocení jeho jemnou bohatou chuť a schopnost dokonale vyrovnat se s touhou.