Recepty: jak se dělá pivo doma

Samozřejmě, že mnoho lidí, bez ohledu na jejich věk, lásky a pravidelně konzumuje pivo, ale víme, že dnes se prodává většinou v obchodech "chemie", Jestliže před tento nápoj není škodlivé pro tělo v důsledku nebezpečných chemických přísad, co teď? V tomto článku se dozvíte, jak vařit pivo doma, který neobsahuje látky škodlivé pro organismus.

Trocha historie

Pivo - obecný název pro všechny související a sladové nápoje připravované na bázi obilí a vyrobené v procesu fermentace. Již před 6000 roky, tato byla zpracována v Mezopotámii. Také nápoj konzumován již staří Řekové, Egypťané a Římané. Až do 16. století, téměř vše připraveno jeho vlastní, takže obchodní hodnota piva byla nízká. Nejčastěji se tato profese, stejně jako mnoho dalších, byli zapojeni do mnichů. Téměř každý klášter měl svůj vlastní pivovar.

Jak připravit sladu na pivo

Video: Homebrew recept - Amber El

Pokud jste se rozhodli vytvořit svůj vlastní pivo, musíte nejprve připravit všechny potřebné produkty, a to:

Video: Beer. Domácí pivo z Buhlovara

• slad půl kbelík;
• Sůl - 1 lžička,..
• sušené droždí - 100 g;
• cukru nebo medu - 300 g;
• hop - 6 šálků;
• balenou vodu - 2 kbelíky.

Prvním krokem je udělat přípravu sladu. Typicky, ječmen se používá pro to, ale jak se dělá pivo doma nebude fungovat stejně jako v pivovarech, je lepší brát pšenici. Tak, aby polovina kbelík zrna produktu a namočí do hlubokého žlabu nebo plech po dobu tří dnů ve vroucí vodě. Po potřebou již usušení pšeničné klíčky, jeho umístění na plech a dát ji na tmavém místě. Bude to trvat další den. Jakmile uschne, vetřete ho dobře. Nyní slad připravený.

Jak vařit pivo doma

Po přípravě sladu, bude nutné smíchat dva kbelíky obvyklý převařené vody a dal v noci v temném a suchém místě. Na ránu této směsi by měla vařit, přidáme sůl a držet ji nad ohněm po dobu dvou hodin. Dále je třeba filtrovat a chlazení sirup do asi 40 ° C, dát cukr a droždí. To vše musí být dobře promíchejte a vyluhovat 12 hodin. Nyní může být kapalina se nalije do lahví, ale ne k jejich uzavření dokonce hodin 10. Po uplynutí této doby se pivo vaří, a to může být nalít do kontejnerů.

Druhý recept na to, jak vařit pivo doma

Připravte si své vlastní pivo, stejně jako jakýkoli jiný nápoj nebo jídlo, různé způsoby.

Pokud tomu tak není na prvním místě, pak můžete použít tento.

Video: pšeničné pivo recept od Alkofana. domácí vaření piva

Budete muset vzít 4 kg sladu, rozmačkáme ji s váleček a zahřívá na teplotu 70 ° C Dále musíte přidat 1 kg obilí pšeničné klíčky, rozdělením na 3-4 vaku, a zachovat stejné teploty kapaliny pro další hodinu. Poté, co je třeba k uvedení do předlisku poklesu mladiny smísí s 20-25 g jodu a chmele. Po půl hodině k odstranění směsi z tepla a ochladí se na 25 ° C, poté se přidá pivovarské kvasnice.

Nápoj opouštějící týden fermentovat, pak se nalije do láhve, přidáním glukózy - 8 g na 1 litr kapaliny. Můžete pít pivo poté, co bude stát v chladnu po dobu dalších pár týdnů.

Tak, jak se dělá pivo doma, je poměrně jednoduché, můžete to udělat pokaždé, když to bude třeba. Zejména proto, že tento nápoj více zdravé a chutné, než nákup.