Konvektomaty. Konvektomaty UNOX

Život moderního člověka je nemyslitelné bez mikrovlnné trouby. Toto zařízení je nezbytný v kuchyni každé domácnosti. A co tohoto vynálezu jako konvektomat? Neslyšeli? Kdo řekne.

Co je to?

Konvektomaty - nezbytným atributem každé restauraci nebo pekařství. Tento vynález představuje velkou profesionální vybavení pro gastronomii. Pokud máte v plánu otevřít obchod kavárna, restaurace nebo pečivo, můžete se neobejde bez sporáku.

Použité konvekční trouby mají tendenci k pečení pečiva a pekařské výrobky, výrobky z mraženého těsta.

Video: Pec Unox XF 135

V kuchyni každého mini-pekárna, která vyrábí pečivo vlastní, být jisti, že je zařízení. Šéfkuchař restaurace odborně pečené, smažené nebo dokonce dušené potraviny v konvektomatů.

Je třeba poznamenat, že tato zařízení našly uplatnění nejen v restauracích a cukrárnách, ale také pro ženy v domácnosti kuchyně. V současné době stále více a více žena stojí před volbou: koupit horkovzdušnou troubou nebo mikrovlnnou troubou.

Výhody konvekčních pecí

Konvektomatu - užitečný a snadno použitelné zařízení, které má řadu výhod:

Video: Pec Unox XBC 605E pizza

• Šetrné k životnímu prostředí. Horkovzdušné trouby - bezpečná zařízení. Hotová jídla, že nepředstavuje hrozbu pro zdraví a životní prostředí.
• Economy. Moderní konvektomat pečlivě spotřeba elektrické energie. Proces vaření není tak náklady, protože pokrmy se připravují v těchto zařízeních mnohem rychleji než v mikrovlnné troubě. Podle odborných odhadů, úspory energie při výměně mikrovlnná trouba v proudění je o 25%.
• Užitečnost. Konvektomaty jsou uloženy v produktu všechny vitaminy a minerální látky, což není mikrovlnná trouba, které ozařuje potraviny.
• Nerovnoměrné vaření je možné. Ventilátor to nádherné zařízení zajišťuje rovnoměrné proudění teplého vzduchu jako produkt a vnitřkem, který zajišťuje rovnoměrné pečení produktu.
• Potraviny získané méně mastná. Správné rozložení tepla nejen dokonale smažené potraviny, ale také z nich dělá méně tuku, že budete souhlasit s tím, že je důležité pro naše zdraví.

Konvektomaty UNOX: Popis a charakteristiky

UNOX - italský výrobce profesionálních pecí. V oblasti vytápění firmy etablovala v roce 1990. Od té doby je konstantní úsilí o nejlepší firmu rozvíjet, zlepšovat a získat nové trhy. Při jeho výrobě UNOX využívá moderních technologií a materiálů, přičemž se patřičně zohlední zaměstnanců. To vše určuje nakonec pravou italskou kvalitu.

Video: Pec Unox XB 695 pečení chleba

Široce známý společnost získala díky svým konvektomatů. Tato zařízení snadno a rychle vyrovnat se s hlavním úkolem - vaření. Všechny modely jsou vybaveny elektronickým UNOX linka panel a mají schopnost programovat proces vaření. Uživatel může využít až 70 možností vaření! Uvnitř trouby je optimalizace pohybu vzdušných mas, což šetří čas a udržuje užitečné vlastnosti výrobků. Nucený ventilační systém k dispozici v modelech UNOX, snižuje hladinu vlhkosti, je-li to nutné. Ovládat proces vaření, která je opatřena pomocí teplotní sondy. Kvalita, spolehlivost a design - Snad hlavní charakteristiky, které se může pochlubit konvektomatu. UNOX ceny zařízení se liší v závislosti na modelu a rozmezí šest set až dva tisíce pět set eur.

O konvektomaty Smeg

Po mnoho let, Smeg Foodservice Solutions dodává pece v restaurace, cukrárny a supermarketů. Čerstvé pečivo jsou vždy oblíbený u spotřebitelů.

Všechny trouby společnosti jsou vyrobeny z nerezové oceli a jsou vybaveny elektronickým řízením. Některé modely potěší vás s funkcí „Grill“. A 10 úrovní pro zásobníky mohou současně péct velké množství produktů, která je důležitá pro cukrárnách a pekárnách. existují modely se čtyřmi a šesti úrovní pod zásobníky pro použití v domácnosti a malé kavárny. Konvektomaty Smeg - dokonalost v každém detailu. Toto zařízení vám bude věrně sloužit po dlouhou dobu.

Jak si vybrat horkovzdušné trouby?

Pojďme se bavit o tom, co byste měli hledat při výběru zázrak trouby.

• Velikost. Konvektomaty obvykle mají impozantní velikosti. Typicky, tato technika je 1,5-2 krát větší než standardní mikrovlnné trouby. Pečovat o dostupnosti volného prostoru v kuchyni předem.
• Dostupnost funkcí zvlhčování. Jedná se o velmi důležitý parametr. S funkcí hydratačních pokrmů par se pečou v troubě, ztratí méně vlhkosti a udrží její užitné vlastnosti.
• Typ napařovací. Mají dvě: manuál, ve kterém je třeba stisknout tlačítko rozstřikovat vodu na topném tělese, a intelektuální když se to stane automaticky.
• Přítomnost programovací funkce. Požadované začíná pečení cyklu přislíbila volby programu. To je jistě pohodlné, ale existují zařízení s programovací funkce je mnohem dražší.
• Power. Silnější zařízení rychleji získat požadovanou teplotu a v důsledku toho, zkrácená doba vaření.

Co ještě potřebujete vědět?

Všimněte si, že pec konvekce elektrický ještě vhodnější pro obchody a pekárny, spíše než za dům. S tímto vybavením můžete připravit širokou škálu produktů, od těch nejjednodušších až po vdolky vrstva dort.

Video: Oprava řídící deska Unox XFT konvektomat

Pro domácí použití, tato zařízení jsou vhodné pro malé, a to především díky své značné velikosti a hmotnosti. Samozřejmě, že mezi kupujícími jsou konvektomaty a domácnosti, ale více zařízení se používají ji v hromadné výrobě. V současné době stále častěji zakoupen jako horkovzdušnou troubou mikrovlnnou alternativou pro kancelářské kuchyní.

koupí Těleso trouby nebo restaurace, budete v žádném případě neztratí, protože nejlepší pomocník při pečení dosud vynalezen.