Plísně na chleba (foto). Jak pěstovat doma?

Velmi často biologické katedry na vysokých školách (a do běžné školy) požádal velmi neobvyklý domácí úkol - růst plísní na chleba. A to se děje není jen pro zábavu. A účinného vzdělávání pro studenty a biologických experimentů. To je důvod, proč můžete najít velmi často otázku, jak roste plíseň na chlebu.

Co je to?

Než začnete řešení úloh, je třeba jasně pochopit, o tom, co by musel pracovat. A za to, měli byste si uvědomit, že jako forma. Prvním z nich je mikroskopické houby. Mnozí věří, že forma - bakterii. Ale studie ukázaly, že je to stále houba ovoce tělo, které je schopné růst v téměř jakékoliv médium. Může být použit pro pěstování plísní nejen chléb, ale i další produkty. Hlavní věc - vytvořit co nejlepší podmínky pro to. Tak, jak se dělá plíseň na chlebu v co nejkratším čase?

Video: Ďáblova chléb | dokument | plíseň

druhy plísní

V této chvíli existuje několik druhů mikroskopických hub. Patří mezi ně černé, žluté a šedé plísně. Některé druhy jsou považovány za užitečné, jako je červená, bílá a modrá. S touto formou sýry vyráběné docela chutné. Tak takový výrobek má mnoho užitečných vlastností. Na prvním místě v rámci tohoto sýru má bílkovin, vápníku a vitamínů skupiny B Použití těchto přípravků má příznivý vliv na stav oběhového systému, a zlepšuje funkci trávicího traktu. Nicméně, jíst sýr s plísní nemohou být kojící a těhotné ženy.

Video: Jak rostou plísně v domácnosti? 2

Proč tam je forma?

V každodenním životě, lidé se stále potýkají s různými druhy plísní na zcela odlišných produktů, stejně jako věci. Tvořil podobný nájezd speciální druh houby, užitečné vlastnosti, které člověk naučil používat pro dobré účely. Některé z těchto komponent použitých při výrobě určité skupiny léků a potravin. Je třeba poznamenat, že forma může rozvíjet v prostředí, které je optimálně vhodný pro jednotlivce. Pro mikroskopické houby, je důležité mít k dispozici živnou půdu. Další věc, kterou stojí za malý.

Proč chleba?

Plísně na chleba - je to docela běžné. Dokonce i ty svědomitý hostitelka po krátké době se produkt ovlivněn podobným formy. A to není ukazatelem nepořádek. Ve skutečnosti, pro vývoj mikroskopické houby třeba růstové prostředí, které je bohaté na sacharidy, stejně jako teplo. Chléb - to je ideální produkt pro růst plísní. Koneckonců, to je bohatá na sacharidy a je uložen v teple.

Je-li v domě ani chleba, můžete použít ovoce a brambory růst plísní.

Jaký by měl být chléb?

Tak, jak roste plíseň na chlebu, co potřebujete rychle, je nutné předem připravit vše, co potřebujete. Chcete-li vytvořit optimální prostředí pro růst mikroskopických hub není nutné koupit čerstvé pečivo. K tomuto ideálu dokonce starý kus chleba. Nicméně, mnozí odborníci tvrdí, že pro růst plísní lepší použít bílý pečení: chléb nebo muffin.

Pro urychlení procesu, je nutné, aby výrobek v místnosti s vlhkým a teplým vzduchem. A ve snaze zpomalit růst mikroskopických hub, by se měl pohybovat kus chleba v suchém a chladném prostředí. Ten samý proces je jen pár kroků.

První krok

Plísně na chleba, fotografie, které můžete vidět níže, je pro pozdější den, je-li kus bílý chleba navlhčit s malým množstvím vody a pak se umístí do plastového sáčku. Neměli bychom zavřít kravatu. V tomto případě je vak musí být transparentní. Taková struktura materiálu vám umožní zjistit, zda forma na chléb a jaká barva se zdálo.

První ze všech sporů hit kůru moučné výrobky, a teprve později na drobky. Když se chléb přišel alespoň malou prasklinu, je to právě v tomto okamžiku se produkt začne formovat, postupně stěhuje do vnitřní oblasti. V této části vlhkost vyšší, mikroskopické houby se šíří mnohem rychleji.

spóry plísní přispívá k rychlému rozkladu drobky. Výsledkem je, že chléb ztrácí svou příjemnou vůni a chuť. Tlustší kůra na výrobku neumožňuje houba se dostat dovnitř. Pravděpodobně mnoho si všiml, že chléb prodává v baleních, na dlouhou dobu ne plesnivé. Jde o to, že výrobek neobsahuje žádné konzervační látky, které neumožňují houba roste. Proto byste neměli užívat tento produkt pro experiment.

Video: zhru chléb plísně

Druhý krok

Tak, jak se dělá forma na chléb s intenzivním osvětlením, je velmi obtížné, balíček s produktem by měly být umístěny na tmavém místě. První mikroskopické spór houby se objeví během jednoho dne. Ale je vidět pouhým okem je dost obtížné. Obvykle to je sotva viditelné řetězce, které jsou skryté mezi dlouhozrnné rýže.

Video: Jak rostou plísně v domácnosti? 3

Po několika dnech formy na chleba se stane výraznější. Zpočátku, mikroskopické houby se objeví téměř neviditelné světelné skvrny. Postupně budou ztmavnou a rostou ve velikosti dokud povrch chleba nebude skryta pod vrstvou formy.

Na tomto růstu plísní není konec. Po několika dnech bude zelená patina, která se bude postupně měnit svou barvu. V důsledku toho, vytvořené černá plíseň na chleba. Takový jev naznačuje, že mikroskopické houby ve vytvořených podmínkách skvělý pocit a rozhodla o zvýšení základního kolonii s pomocí svého vlastního argumentu.

Můžu jíst potraviny s plísní?

Dokonce i bílá forma na chléb - je to jed. Jakýkoli výrobek s mikroskopickými houbami by měla být okamžitě zlikvidován. Nejnebezpečnější je žlutá plíseň. Zdánlivě neškodná plíseň. Ale ve skutečnosti, forma může způsobit růst rakovinových nádorů.

Video: Jak roste plíseň?!?!?!?!? 1

Samozřejmě, že sýr - výjimka. Kromě toho, mikroskopické houby, v tomto případě, speciálně připravené, a to je ušlechtilé. Nicméně, jíst pravidelně sýr, pokrytý plísní, je to nebezpečné.

Co když je výrobek jedl s plísní?

Takže, co dělat, když náhodou jedl chleba s plísní? Mnohé z nich jsou lhostejní k takové. Ale nedívej se na jako slepé oko. Samozřejmě, že z těchto přídavků ke stravě osoby neumírá. Ale to je ještě považováno za otravu. V první řadě je to trpí jater.

Obvykle se po náročné produkty plísní, lékaři doporučují pít normální aktivní uhlí. Dávkování závisí na hmotnosti. Na každých deset kilogramů musíte vypít jednu tabletu.

Při požití velkého množství zkažené výrobku, byste měli pít slabý roztok manganistanu draselného. To bude čistit žaludek. Bezpečnostní síť není zbytečné vynaložit na pití průběh léků, což napomáhá obnovit jaterní buňky.

na závěr

Plísně na chleba obrázku pod mikroskopem, které jsou nápadné v jejich kráse, je to znamení, že výrobek je čistá z hlediska ochrany životního prostředí, a je vhodný k použití. Stojí za zmínku, že tyto mikroskopické houby nemnoží v kontaminovaném prostředí. V experimentu, je třeba poznamenat, že obvyklý čerstvý chléb plesnivé rychlejší než chléb, sladké výrobky. To je způsobeno tím, že tyto výrobky obsahují konzervační látky. Tyto komponenty zpomalit rozvoj plísní.

Nezapomeňte, že forma je škodlivé pro naše tělo. Vědci našli v produktech pokrytých plísní, více než 100 toxických látek. Použití takové potraviny mohou způsobit vážné problémy. Toxinů uvězněné v těle, může být dlouhá doba se nezobrazí. Nicméně, po několika desetiletích, jsou hlavní příčinou rychlého růstu rakovinných nádorů. Je třeba poznamenat, že i tepelné zpracování neodstraňuje produkty od škodlivin. Proto výrobky pokryté plísní, je třeba vyhodit.