Citrónové trávy: složení a užitečné vlastnosti

Video: Melissa v lidovém léčitelství. Užitečné, léčivé vlastnosti, poplatky, čaj z meduňky

Citronová tráva nebo čiroku - jsou velmi populární mezi kuchaři rostlina, která se používá při přípravě mnoha pokrmů a nápojů. Kromě toho, tento výrobek má některé léčivé vlastnosti, a proto široce používán v lidovém léčitelství a farmakologie.

Video: Lemon grass. Jak roste, prospěšné vlastnosti. Indického koření.

Citrónové trávy: složení a kalorický obsah

Ve skutečnosti nikdo přesně neví, kde to začalo pěstovat tuto rostlinu - v Indii či Malajsii. Nicméně, v průběhu posledních sta let, byl tento výrobek podstatným prvkem ve východní kuchyni.

Samozřejmě, lemongrass lze přičíst dietních výrobků, protože jeho obsah kalorií pouze 99 kcal na 100 g Kromě toho rostlina má velmi užitečnou strukturu - to je bohatá na vitamin B, ale také obsahuje beta-karoten a kyselinu askorbovou. Je třeba věnovat pozornost obsahu minerálních látek - jsou draslík, fosfor, vápník, hořčík, měď, mangan, zinek, selen a železo. A tato bylina je považována za jednu z nejoblíbenějších „produkty pro mládež“ kvůli antioxidantů. To je důvod, proč je široce používán ve vaření a medicíně.

Citronová tráva v kuchyni

Light citrusové aroma s lehkým nádechem mandlí a citronovou kůru chuti - to je citronová tráva. Koupit to může být i čerstvé a sušené formě.

Video: Lemon tráva Lemongrass čirok

V dnešním vaření tento produkt je velmi populární pro změnu a zdůrazňují chuť hotových jídel, protože jeho majetku. Například v Indii, lemongrass se přidá k rýže a dalších příloh, stejně jako v polévkách, masových jídel (telecí, kuře, vepřové) a mořské plody. Docela často, tato bylina se přidává do různých nápojů - to jim dává svěžest a jemnou citrusovou vůni.

Mimochodem, rostlina je velmi těžké listy, takže jsou jemně řezané, nebo ve směsi na hustou pastu.

Citronová tráva v medicíně: užitečné vlastnosti

Ve skutečnosti je tento produkt začal být používán jako lék na před několika staletími. Ale popularita této léčby neklesla až do dnešních dnů. Jak již bylo uvedeno, citrónová tráva nasycených uhlovodíků s vitamíny, minerály, nenasycených mastných kyselin a antioxidantů.

Ale ve východních zemích se používá k léčbě infekčních onemocnění. Lemongrass normalizovat imunitní systém, pomáhá překonat infekci. Kromě toho, tato bylina má povzbuzující a posilující účinek. někteří fanoušci Alternativní medicína příprava antiseptikum od něj.

Používat tento produkt ve Velké Británii. Zde se doporučuje přidávat do pokrmů, aby normalizovat trávicí trakt, k úlevě od bolesti v žaludku, a vyrovnat se s nadýmáním. Kromě toho odborníci doporučují pravidelné užívání čiroku (v moderování, samozřejmě), jak se zbavit příznaků únavy, zlepšuje paměť a zlepšit koncentraci a překonat nespavost.

Mimochodem, citrónová tráva se používá ke zmírnění bolesti hlavy. Pro přípravu léčiv se několik kapek citrónové trávy esenciální olej, který se zředí v každém základním oleji (slunečnicový, olivový), masíruje směsi získané whisky.

Travní šťáva se používá k ochraně proti komárům. Prostě třít vystavenou kůži - a ty jsou chráněny před hmyzem. V některých kulturách, citrónová tráva je považována za magickou rostlinu - dát ji kolem domu, aby se zaplašit hady a zlé duchy.