Lecitin: přínos a újmu, účinek na těle

Lecitin - fosfolipid látka, která má zásadní význam pro lidské tělo. Působením enzymů, lze rozdělit do tří částí:

• mastné kyseliny;
• cholin;
• kyselina glycero-fosforečné.

Funkce vykonávané lecitinu

Výhody a poškozuje látky na dlouhou dobu nebyly plně posoudit, ale nyní s plnou důvěrou můžeme říci, že se provádí následující důležité funkce:

• Slouží jako stavební materiál, který je používánMám tělo obnovit strukturu poškozených buněk;
• transportní pro dodávku živin do buněk.

Vědci byl zjištěn přímý vztah mezi mentálně postižené děti a jejich nedostatku lecitinu v těle.

Které potraviny obsahují lecitin?

Použití lecitinu vedla farmaceutických společností začala vyrábět speciální přísady do potravin který může efektivně vypořádat s nedostatkem této látky. Jsou v přímém přístupu i bez lékařského předpisu v každé lékárně.

Ale nezapomeňte, že nejlepší lecitin - je ten, který se získá přirozené potravy. Jejími hlavními zdroji jsou:

• vajec;
• ořechy;
• fazole;
• kaviár;
• drobů;
• zelí.

K udržení zdraví je nezbytné, aby všechny výše uvedené výrobky jsou pravidelně přítomné v potravě.

Lecitin: Výhody a poškozuje

lidské imunity To záleží na počtu fagocytů a protilátek, pro formulaci, která právě splňuje lecitin. To také snižuje hladinu cholesterolu v krvi, čímž se snižuje pravděpodobnost vzniku aterosklerózy.

Zvýraznění tento problém vyřešit, je třeba poznamenat, že přirozený filtr těla - naše játra, 65% se skládá z této látky. Z ní se dostane žluč podílející se na metabolismu.

procesy činnost mozku a ukládání do paměti závisí také na úrovni lecitinu, jak se podílí na přenosu nervových impulsů. Nevýhodou této látky může způsobit chronickou únavu, podrážděnost a nespavost.

Využití dalších dávek lecitinu je široce praktikována v rehabilitaci po operacích plic a při léčbě tuberkulózy. To se vysvětluje skutečností, že fosfolipidový materiál chrání plicní tkáně před poškozením a obnovit jeho povrchovou vrstvu, která se skládá z sulfaktanta.

Pokud jde o průmyslové vlastnosti lecitinu, je to vynikající přírodní emulgátor a antioxidant. To se používá k prodloužit trvanlivost výrobků a zlepšit jejich soudržnost. Široké použití lecitinu získaný při výrobě čokolády, zmrzliny, polevy, pečivo a těstoviny, majonézy a margarín. Označení E476 a E322 znamená, že v tomto lecitinu.

Výhody a poškozuje vzácných individuálně, a tento případ není výjimkou. Jde o to, že průmysl je nejčastěji látka je vyrobeno z geneticky modifikované sóji. Nadměrná konzumace produktů, které obsahují takovou látku, děti do 3 let může vyvolat jim alergické reakce a problémy se štítnou žlázou.

V tomto případě, sójový lecitin, výhody a škody z toho bude předmětem vědecké debaty na mnoho let, má nejnižší náklady na výrobu alternativní, a proto není snadné najít.