Jaké jsou vitaminy, jejich typy a hodnoty

Mnoho lidí ví o vitaminových sloučenin, ale nemůže vysvětlit, co vitaminy, jakým způsobem mají vliv na tělo, zda mohou být nahrazeny jinými látkami.

Slovo „vitamíny“ z latiny znamená „podstatu života“. Tyto sloučeniny jsou nízkomolekulární organické látky různého chemické povahy a jsou nezbytné pro průchod důležitých biochemických a fyziologických procesů v každém živém organismu.

Jaké jsou vitamíny pro lidské tělo? Tato sloučenina, která nejsou syntetizovány nebo vyrobené v skrovných množství proto musí pocházet z okolního prostředí společně s jídlem. Navíc, vitamíny - látka s vysokou biologickou aktivitou, a proto i když je narušen mírné fungování nedostatek celého organismu, rozvíjet různé patologické stavy.

K dnešnímu dni, tam je asi 20 látky, které patří vitaminy a jsou rozděleny do dvou skupin: rozpustné v tucích a ve vodě rozpustné.

co je to vitamíny rozpustné v tucích Skupina? Jedná se o sloučeniny, které patří do isoprenoidní. Hlavní představitelé - vitamíny E, K, A a D.

Video: Vitamíny, co to je? Vše o vitamíny Vitamíny iHerb místě

Ve vodě rozpustné obsahovat všechny Vitamínů skupiny B, vitamin C a biotin, který se běžně označuje jako sloučeniny skupiny B.

Každá z těchto látek plní konkrétní funkci v těle. Když Beriberi (stavy charakterizované nedostatečným příjmem vitaminů v těle) naruší vnitřní orgány se mohou objevit řadu závažných onemocnění.

Charakteristika některých vitamínů rozpustných v tucích

Vitamin A (retinol) přichází do styku s produkty živočišného původu (vejce, mléko, játra, ryby), jakož i na žluté ovoce a zeleniny. On je zodpovědný za tvorbu rhodopsin v očích, takže její nedostatek se může vyvinout noční slepota a Xerophthalmia. Kromě toho, retinol zvyšuje odolnost vůči infekcím dýchacích cest, pomáhá udržovat zdravou pokožku, podporuje růst kostí a zubů. Musím říci, že je forma retinol provitaminu - karoten.

Vitamin D ve velkém množství je obsaženo v mořských rybích jater, máslo, vejce (v žloutku), ve vejcích ryb a kvasinek. Tam endogenní formu sloučeniny. Je tvořen v kůži a ledvinách, když jsou vystaveny ultrafialovému záření. S nedostatkem vitaminu dochází křivice, stejně jako narušený absorpci vápníku, což vede k osteoporóze.

Vitamin K se vyskytuje ve špenátu, zelí, rajčata, bobule jeřábu, to je také syntetizován střevními bakteriemi. S jeho nedostatkem dětství je často vidět smrt. Hypovitaminóza dospělí vyvolává pokles protrombinu v krvi a zvýšení doby trvání srážení krve, což vede ke krvácení a anémie.

Video: To je zajímavé: Vitamin C prodlužuje život

Vitamin E (tokoferol), je prakticky nebyla nalezena v živočišných produktech (pouze v mléce, vaječného žloutku a jater). Nejcennější zdrojem tohoto vitaminu - čerstvá zelenina, ořechy, rostlinný olej, špenát, brokolice, celá zrna, slunečnicová semena. Tokoferol aktivně chrání buňky před volnými radikály. S jeho nedostatek se vyvíjí chronická únava, svalová dystrofie, objeví skvrny, rozbité krvinek a zhoršení reprodukční funkci těla.

Musím říci, že zvláštní roli vitaminy hrají v době aktivní fyzické nebo duševní práce, při růstu nebo po těžké nemoci. Je také důležité, Vitamíny pro seniory a pro ty, kteří trpí podvýživou.

Video: hrát na doktora s penisu! Dr. Masha je Peppa Pig a výstřel. Vitamíny Máša a medvěd. PEPPA PIG

Je také třeba poznamenat, že tyto syntetické vitamíny - spojení, které pouze blíže ve struktuře a funkci s přírodními vitaminy. Je tedy nesprávné nahradit vitamíny přírodního původu, které jsou v potravinách, jejich syntetické protějšky, protože jsou méně aktivní a jsou absorbovány v těle mnohem horší.