Zakysanou smetanou. S kondenzovaným mlékem, želatina, sýr

Sladké mohou a měly by být užitečné! A ti, kteří se připravují musí postarat se o to. Zakysaná smetana s kondenzovaným mlékem - to je vynikající alternativou k jiným krémem. V případě, že dítě může jíst kondenzované mléko, zakysanou smetanou a on nemá rád, a pak upéct dort s krémem, jste si jisti, že ho prosím! Navíc, to je dost jednoduché. A dobrot i zbytečné slov nestojí za řeč.

Zakysaná smetana s kondenzovaným mlékem

Nejjednodušší recept obsahuje pouze základní složky. K tomu se krém (800 g), s výhodou ne méně než 30% tuku, a nechat jej v několika vrstvách tenká přes noc, visí nad kapacitou. Takže se její odtok všechny zbytečné vlhkosti. že je žádoucí taková přípravná fáze, kdy kupní krém, který byl vyroben není doma.

Video: Krém krému. Složení (želatina)

kondenzované mléko nádoba se umístí do nádoby s vodou. Budete potřebovat tolik vody, takže celá banka se ponořil do něj. Přiveďte k varu a vaří se po dobu 40 minut. Během této doby, kondenzované mléko a vařené jeho barva se stává karamel.

Následoval bič krém s kondenzovaným mlékem. Lepší je to s mixérem. Zakysaná smetana s kondenzovaným mlékem je připraven!

Smetana s želatinou (1)

Tento předpis krém by měl být připraven až bezprostředně před použitím.

Video: Jemný tvaroh zákusek bez pečení. Cook rychleji.

Želatina (2 čajové lžičky) se nalije do půl sklenice vody a nechá se stát po dobu 20-30 minut. Potom se rozpustí ve vodní lázni, ale nepřinesla do kapaliny varu.

Bič smetanu, dokud je čas, dokud se nezvýší množství alespoň 2 krát. Dále pokračuje rozšleháme, přidáme 1 hrnek cukru, trochu vanilkový cukr. Jakmile je hmota je hladká, se nalije tenký pramínek želatiny a důkladně se promíchá.

Smetana s želatinou (2)

Tento recept ještě jednodušší, ale neméně chutné.

Cream (1 šálek), šlehačka jako v předchozím receptu, moučkového cukru se přidává v množství od 4 lžíce.

Želatina (1 kávová lžička) se nalije do vody (4 šálky), nechá se stát po dobu, potom se zahřívá, plně rozpuštěním želatiny, a tenký proud ještě za tepla (přibližně 40 ° C) se nalije do hlavního množství krému.

Video: lahodný recept na tvarohem a zakysanou smetanou.

Pro tento recept, nelze brát vodu a mléko ve stejné výši.

Tvaroh a zakysanou smetanou (1)

250 g šlehaný tvaroh s cukrem (150 g). Přidá se 400 g krému a důkladně se promíchá.

Krém je připraven!

Tvaroh a zakysaná smetana (2)

200 g tvarohu muset potřeme 1 balíček vanilky a 1 šálek cukru. Potom se přidá pinta smetanu a důkladně se promísí hmoty získat dostatečně silný a homogenní krém.

Tvaroh a zakysanou smetanou (3)

Želatina (10 g) byl ponechán ve studené vodě (čtvrtina šálku) po dobu 15 minut. Potom se směs zahřeje a v míchání se rozpustí. Je možné, aby se směs pod zpětným chladičem.

250 gramů tvarohu udeřil půl šálku cukru, přidáme 250 g zakysané smetany a vše důkladně šlehačkou.

Želatina se pomalu přidá do hmoty a smísí.

Hlavní tajemství lahodné zakysanou smetanou - je dobré bič krém. Chcete-li to provést, musí být ochlazován. Je žádoucí, aby proces a nízká teplota se udržuje, například zásobní nádržky se smetanou v hluboké, naplněné studenou vodou. Šlehání metla je možné, stejně jako pomocí elektrického mixéru, mixéru nebo kuchyňském robotu.

Pro ty, kteří rádi experimentují, můžete zkusit přidat do zakysané smetany s kondenzovaným mlékem (nebo některou z výše uvedených), několik kapek citronové šťávy, vanilka, pomerančové kůry nebo její šťáva, mletá skořice, alkohol, rum nebo brandy.

Video: Tajemství dobrého zakysanou smetanou.

Pokud jsou přidávány do smetanový sýr, to musí nutně být odvážný a broušené. Toto může být použito, například síto. Zakysaná smetana by měla být mastná. V některých receptech povolený obsah tuku 20%, ale obecně by mělo být více než 30%.

Dojde-li touha v každém krému může přidáme smetanu. Oni šlehačka se zakysanou smetanou a přístupu k tomuto procesu je podobný šlehačkou. Musí být studená, protože jinak se nic neděje.

Přejeme vám lahodné sladkosti a dobrou zmrzlinu!