Delicious soufflé `pták moloko` - recept na milovníky delikátních dezertů

Historie přípravy tohoto jemný, vzduchu, milují všechny ženy na světě skvělý dezert sahá až do poloviny minulého století. První objevit chuť nesmírně chutné souffle "holubí mléko", recept je již dlouho držen v tajnosti, byli polští cukráři, se rozhodl provést experiment a smíchejte smetanu s rozšlehanými bílky, přidávání vzácného koření agaru.

K dispozici je i legenda, že v dávných dobách, nejkrásnější, ale tvrdohlavý a nepřístupně dívka mučil své potenciální pánové, vymýšlejí pro ně nemyslitelné, v té době překážku: najít a přinést ptáka mléko. Samozřejmě, že to bylo nemožné, a mladí muži, zpravidla nelze získat srdce krásné ženy. Pokud už znají tajemství výroby suflé "holubí mléko"Recept je poměrně jednoduchý, je nepravděpodobné, že válcování některé ženy se moci odmítnout.

Ve skutečnosti je název dezertu "holubí mléko" Také tam byl nějaký důvod. Předpokládá se, že někteří ptáci, jako jsou holubi, kapalina se uvolní, když se mládě mléčná, tlustý, velmi voňavé a sladké chuti. Jen jeden měsíc kuřata můžete nyní mléko své matky, a pak zmizí. Vzhledem k této překvapivém objevu, ornitology a vyšlo najevo název tohoto lahodného suflé.

Segodnyakonfetami, dort ilisufle "holubí mléko", Recept, který byl vyroben pro nás k dispozici není to tak dávno, nikdo není překvapen. Ale i přes to, pro mnohé to byl a zůstává oblíbenou lahůdkou od dětství.

Nabízíme Vám jen jeden z mnoha receptů Souffle "holubí mléko",

Video: Dezert souffle „Ptačí mléko“ vaření recept videa

Soufflé, potřebujeme:

• vaječných bílků, s výhodou chlazené (5 ks);
• citrónová šťáva (polévková lžíce);
• vanilin (paket 1);
• asi 100 g cukru (může být trochu více, podle chuti);
• S nízkým obsahem tuku krém (200 ml);
• a možná hlavní složkou: agar-agar (želatina může být nahrazen).

Namočit agar-agar ve smetanové Stir v vanilky a nechat po dobu půl hodiny. Metla proteiny s cukrem a citrónovou šťávou na velmi hustém stavu. Vše zamíchat a místo v lednici několik hodin. Když je soufflé je připraven, podávejte s ovocem a ořechy.

Video: Pigeon mléko dort na agaru receptury z Pokashevarim, Issue 116

Pokud máte rádi čokoládu, pak léčit sami vařit čokoládu soufflé recept které budou mít prospěch tím, absolutně všechny fanoušky kakaových bobů.

Hlavními složkami potřebujeme:

Video: Cake holubí mléko s krupicová soufflé dále.

• 150 g čokolády;
• 100 ml krému;
• 100 g cukru;
• 2 žloutku;
• 2 proteinu;
• 1 lžíce mouky
• vanilin.

Melt ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě hořká čokoláda s trochou mléka nebo smetany. Oddělte bílky od žloutků a dát je do lednice. Pak jemně chladí čokoládu a přidáme žloutky, pečlivě brousit. Vstoupit na mouku, cukr a vanilku a míchejte. Nyní opatrně metla proteiny silný stát pěna a jemně promíchejte je s čokoládou. Výsledná směs byla umístěna do předem ošetřena forem. Péct souffle ne více než 15 minut v troubě předehřáté na 180 ° C, Může být otevřen pouze tehdy, když souffle bude zcela připraven, jinak to bude slábnout. Pokud je to žádoucí, do suflé vlašských ořechů. Slouží, sypané práškového cukru, s vanilkovou zmrzlinou a hrst máty. Namažte okraje desek s čokoládou nebo jahodová marmeládou.

Pokud nemáte rádi suflé "holubí mléko", Recept, který je uvedeno výše, a čokoláda se vám nelíbí, pak snad je tam jen jeden - pro výrobu mléčných suflé. Na její přípravě, a netrvá dlouho, a ingredience jsou téměř vždy v lednici při jakékoliv domácnosti. Takže, s cílem připravit mléčný suflé (recept převzat z francouzské kuchyně), vezměte mléka, s nízkým obsahem tuku smetana, cukr, 4 vaječné bílky. Ohřívat mléko, cukr rozpustil v tom, přidejte smetanu a odstranit z tepla, zamíchat důkladně. Metla bílky do tuhé pěny a smíchá se s mléka a smetany. Nalít do forem a chladem. Podáváme s suchar a džemem.