Připravujeme soufflé holubí mléko

Chuť souffle „Ptačí mléko“ mnozí znají od dětství, protože jakmile jsou tyto bonbony byli téměř jediní na pultech obchodu. V současné době, je zákazník za předpokladu, obrovský výběr sladkostí a dezertů, ale mnoho ještě raději sám čas od času kazit tuto pochoutku. Stojí za zmínku, že tento soufflé obsahuje minimum kalorií, takže dámy, kteří sledují své postavy, a nemůže dostat sladkou stranu.

Je třeba poznamenat, že pěnový nákyp „Ptačí mléko“ může být doma. Samozřejmě, v závislosti na receptu, to může být odlišné od obchodu, ale bude stále o nic méně chutné a chutný. Zvláště dobře jej můžete použít při přípravě dortu soufflé „ptačí mléko“. Je připraven na dovolenou, a jen na večerní čaj. Navzdory lahodné a nádhernými výhledy na přípravu tohoto pokrmu je docela jednoduchý. „Ptačí mléko“ v hotovém výrobku suflé plochý koláč suchar To potěší všechny sladké.

Pro přípravu suflé bude potřebovat tucet vajec, krabičku másla, sklenici mléka, půl šálku cukru a balíček želatiny. Nejprve připraví želatina, nalil sklenici vroucí vody, míchán a ponechán čas bobtnat. Žloutky odděleny od proteinů. Nedávná šlehaný s polovinou cukru do načechraný stavu pěny, opatrně se přidá želatiny. Žloutky se smísí s mlékem a cukrem do druhé poloviny, tady to je naplněn polévkovou lžíci mouky. Výsledná směs byla umístěna do vodní lázně a přinesl k zahuštění. Po ochlazení změklé máslo zde zaveden. Výsledná směs se smísí s žloutku proteiny a dát do lednice na nějakou dobu.

Video: # Cake Pigeon mléko - nejchutnější recept

Dort můžete péct pro jakýkoli recept, doporučená pro sušenky. Po upečení je řez na dvě části. Jedním z nich je umístěna na spodní části připravených plechovek, zde je položen soufflé a pokryl druhou polovinu dortu. Hotový výrobek je zdobený ovocem nebo lité rozpuštěné čokolády. Dort s souffle chutí „Ptačí mléko“ je připraven.

Existuje několik technologií, což je souffle. Někteří lidé se domnívají, že tento „Ptačí mléko“ by měla být přijata pouze zahušťovadlo agar, který je vyroben z řas. Je to mnohem těžší získat než želatiny, ale je to možné. Agar-agar, je nutné předem namočené ve vodě, pak se vaří, aby se rozpustil zahušťovadlo. Vzhledem k tomu, cukr může zabránit úplnému rozpuštění látky, doporučuje se přidat je již hotové řešení.

Video: Ptačí mléko na dort recept videa

Recept s touto složkou bude vypadat následovně. 2 lžičky zahušťovadlo namočené po dobu několika hodin ve 100 ml vody. Výsledná směs se vaří pod zpětným chladičem po dobu jedné minuty, a potom se přidá liber cukru. Sirup se vaří po určitou dobu při nízké teplotě za stálého míchání. V tomto okamžiku, šlehačka 2 proteinu. Jsou umístěny půl lžičky kyseliny citrónové a opatrně nalije do mírně chlazené sirup. 100 gramů kondenzované mléko šlehaný s olejem svazku a ponechán po určitou dobu při teplotě místnosti. Tento krém se smísí se směsí proteinů a sirupu. S mixer hněte hmoty - a soufflé „ptačí mléko“ je téměř připraven. Hotový výrobek je položen na dortu a dát na chvíli do lednice ztuhnout.

Můžete experimentovat s přísadami, například pro přidání ovoce, pokud je to žádoucí. Takže velmi populární banánové suflé, která se přidává do ovocného pyré.

Video: Cake holubí mléko. Delicious dort recept!

To znamená, Souffle recepty Najdete velký výběr, přičemž jsou k dispozici složky používají ve většině z nich. Tento dezert se podává pro hosty, nebo na výzdobu svého svátečního stolu.