Skladování medu v domácnosti: základní pravidla

Video: Jak uchovávat med. Správné skladování medu doma

Užitečnost medu je znám všem, protože to přírodní produkt má léčivé vlastnosti. To se používá pro různé nemoci, jako další způsob léčby. S konstantním použití medu dochází k nárůstu imunita, obnova síly a zlepšuje celkový stav organismu. Nicméně, pokud je obsah přípravku není za vhodných podmínek může dojít ke ztrátě některých užitečných vlastností. Také v tomto případě se může zhoršit chuť. ukládání med doma vyžaduje dodržování určitých pravidel, jehož obsah se budeme zabývat v tomto článku.

Kontejnery pro skladování potravin

med uložený v domově zahrnuje obsah produktu, ve kterém nebudou ztracena tyto vlastnosti:

• Protizánětlivé účinky.
• Baktericidní.
• Obálkování.
• Snižování a další.

Obsahují přírodní přípravek doporučen v těchto obalech:

• Barelů tvrdého dřeva.
• Plechovky, nádobí vyrobené z hliníku nebo nerezové oceli.
• Glazované keramické výrobky s povlakem.
• Skleněné nádoby.

Video: Jak uchovávat med? Jak zkazit med?

To se nedoporučuje, aby med do nádoby z mědi, olova, zinku, železa, a nelze jej uložit v dubových výrobků.

Prostory pro med

skladování medu v domácnostech způsobuje připravuje speciální prostor pro tento účel. Tak to je lepší vzít v úvahu tyto body:

• Teplota v místnosti musí být udržována konstantní (0-10 ° C) a vlhkosti vzduchu, která není větší než 70%.
• Absence cizích pachů, to znamená, že nemůžete dát číslo i při velmi dobrých pokrmů s medem utěsněny produktů, jako sůl, olej a další. Zvláště je možné uložit do okolí s mazivy a jinými chemikáliemi.
• Místnost by měla být dobře větrané, a zároveň na medu nesmí být vystaveny přímému slunečnímu záření. Z tohoto důvodu je lepší používat neprůhledné nádoby.

Vzhledem k tomu, tento výrobek má vysokou hygroskopické vlastnosti, může se rychle absorbuje vlhkost z okolního prostředí a další látky. Vzhledem k tomu se nedoporučuje skladování medu v chladničce.

Video: med a plástev. Jak uchovávat

skladování Přednosti

Med různý mohou být uloženy tak dlouho, jak budete chtít. Houbám a plísním se zničí současně obsažené ve složení samotného výrobku a přírodní „balení“ látky. Optimální podmínky, které předepisují pravidla obchod medu, jsou: teplota - asi 5 ° C, vlhkost vzduchu - asi 60%.

Je třeba poznamenat, že med může absorbovat vlhkost z okolního prostředí, a to i v uzavřených nádobách na úrovni páry ve vzduchu po dobu více než 70%. Pokud je tato hodnota indexu je nižší než 30%, je produkt, naopak uvolňuje vodní částice.

Je zakázáno uchovávat med při teplotách nad 15 ° C, protože v tomto případě ve svém složení dochází k výskytu kyselou reakci. Ale když se zahřeje na teplotu 40 ° C zničeny vitamíny a jiné látky, a samotný je přírodní produkt ztrácí své léčivé vlastnosti.

skladování med doma se nejlépe provádí za optimálních podmínek. V tomto případě se produkt neztrácí prospěšné vlastnosti, díky níž je takový cenný výrobek „přírodní mistři“ - včely.