Rozhodnout důležitou otázku: jak vařit hrách v polévce? Hrachová polévka recepty s fotografiemi

Hrachové polévky jsou velmi populární mezi lidmi od starověku. Často dokonce zastínit polévka, boršč a kaše, protože je velmi vydatná a může se měnit, často docela nečekané chuť. V souladu s tím, recepty vynalezen u moře. Existuje přítomnost a čerstvé i sušené a konzervované a mraženého hrášku. Ale všichni hostitelé pravidelně zmatek vzniká: jak vařit hrášek Dal jsem v polévce podle pravidel? Zdá se, že všechno, co se děje v pořádku, jsem zachoval všechny podmínky - hrášek nebo statických syrové nebo již vařit podezřelý kaši. Zkusme se vypořádat s výzvami a prozkoumat různé recepty hrachovou polévku - fotka z nás vypadají velmi chutný pokrm.

Pravidla varu hrášek

Všimněte si, že tyto fazole jsou z jednoho kusu, polovičaté a drtit. Do tohoto oddílu je do značné míry závisí na tom, kolik vařit hrášek do polévky. Pokud se chystáte udělat jako první ve formě kaší, vzít lépe drcený: vzhled hrachu není důležité, a čas se připravit, že bude vyžadovat méně. Pokud to má být v míse celých hrášek, fazole pak budou muset předem namočit. A čas tento proces musí jít ne déle než 8 hodin, v opačném případě hrách právě zakisnet ve vodě. Pokud si nepřejete, aby nasákly, mohou být přidány k sodové vody ve výši jedné čtvrtiny lžíci ve sklenici fazolí. Máte-li dodržovat toto doporučení, otázka, jak vařit hrášek do polévky, můžete dát jasnou odpověď: celý potřebovat půl hodiny.

To může být namočen a opláchnuty čerstvou vodou sušit fazole smažit pánev pro zrychluje proces - jako semeno, za míchání. Přebytek odpaření vody, se nevytvoří pěna, a v průběhu vaření není nutné naplnit novou kapalinu.

Samostatnou otázkou je, kolik vařit hrášek do polévky, pokud to nebylo předem namočené. V případě, že fazole jsou velmi suché, a pak tři hodiny nestačí hvatit- nedosushennym a půl. Urychlit vaření může být pravidelně nalil do hrnce na lžíci ledové vody, téměř vaří.

skopové polévka

Takže jste se rozhodli uvařit hrachovou polévku, jak vařit hrášek, byly již definovány, zbývá vybrat ten správný recept. Můžete zkusit toto: čtvrt kilogramu skopového řádně vařené maso se odstraní a umístí do vývaru otmochennye ottsezhenny a fazole - berou v takovém množství, které vám vyhovuje. Oni jsou vaření, stejně jako vařit hrášek do polévky by měla být - za hodinu a půl. Deset minut před časem X ve vývaru výnosů nakrájené maso, nakrájené čtyři brambory, drcený kus zadku, čtvrtiny (menší Není nutné řezat), cibule a několik alychinok a dvě polévkové lžíce dřišťál. konečně hrachová polévka ochucený solí, pepřem a šafránem a již rozlil na deskách - zelená.

Hrách se šunkou

Neboť bude muset předem vařeného masového vývaru - litr a půl. Libra namočené hrách dát do hrnce a vaříme asi hodinu. Současně chop cibuli a bublal až transparentní. Deset minut před koncem vaření v polévce je kladen cibuli a šunku - od šesté do čtvrté části kilogramu, jak moc máte rádi tento produkt. Na konci řezu šunkou a dostane se do slámy a hrachu vývar s cibulí pyré otřepů. Hustá polévka solené a pepř, nalije se na deskách, se umístí kousky šunky, byliny a zakysanou smetanou. Delicious věc!

Hrachová polévka s karbanátky

Fazole muset znovu máčení předem (nebo používat jiné lsti popsané výše). Je pozoruhodné, že půda pro tento recept nevyžaduje - maso šťáva bude karbanátky. V ne zcela zaplavila třílitrového hrnce půl šálku fazolí ponořených a zanechal ve vroucí vodě, dokud skoro uvařené (jak vařit hrachová polévka, už víme). Během této doby, to zazharki cibulí a mrkví a tři brambory nakrájíme na příslušných kusů. Smažené hlíz přichází do polévky, a ze třetího kilo mletého, smíchané s mletým cibule, pepř a sůl, jsou tvarované masové kuličky. Je-li polévka pokipit čtvrt hodiny, které jsou položeny jedna do něj. Můžete jíst!

Hrachová polévka s párky

Pokud nemáte dostatek času, aby povyk s karbanátky, ale multivarka a klobása, můžete postupovat podle následujícího receptu. Získejte rychlý a jednoduchý hrachovou polévku - recept krok za krokem neplatí. Stejný počet žárovek cibulí a mrkví jsou skartovány. Nejprve v dávkovém režimu, smažené cibule po dobu 10 minut, pak další na stejné množství mrkve se k ní přidá. V míse půl šálku smažených uvedených namočené hrách, několik klíny brambor a plátky půl kilogramu klobás. Koření a sůl - pro uvážení. Je naplněna správným množstvím vody a je zahrnuta kalení (nebo polévka - nikomu to, co multivarka) za půl hodiny. Rychlé a chutné!

Popsali jsme pro vás celou řadu receptů na hrachová polévka. Fotografie je možné vidět velmi chutné výsledky a popisy toho jen slintá. Tak je to něco uvařit, že je čas?